1. ลำดับแรกก็คือการเตรียมปลา จัดการ

1. ลำดับแรกก็คือการเตรียมปลา จัดการขอดเกล็ดออกให้หมด จากนั้นผ่าท้องนำไส้ออกมา พยายามระวังอย่าผ่าไปโดนถูกถุงน้ำดีถ้าเกิดโดนถุงน้ำดีแตกจะทำให้ปลาขม ล้างออกยากมาก ต่อไปให้บั้งตัวปลาข้างละ 3 - 4 รอยไม่จำเป็นต้องลึกมาก
2. ขั้นตอนต่อไปนำเกลือแกงโรยบนตัวปลาทำการล้างเมือกปลาออกให้หมด(ถ้าเป็นปลาแซลมอนไม่ต้องยุ่งยากเพียงนำมาล้างในน้ำสะอาดแล้วบั้งห่าง ๆ ก็พอ)
3. จากนั้นจะเป็นการนึ่งปลา ให้เราเตรียมจานเปลใบใหญ่นำปลาลงไปวาง มีเทคนิคอีกนิด ให้ใส่บ๊วยดองเค็มโดยนำไปวางไว้ข้างๆ ตัวปลาซักเม็ด เนื่องจากบ๊วยดองเค็มจะสามารถช่วยให้เนื้อปลาหวานเวลารับประทานนุ่มปลายลิ้น
4. ขั้นตอนต่อจากนั้นให้นำต้นใบขึ้นฉ่ายหั่น 1 - 1.5 นิ้ว ซักประมาณ 1 ต้นเล็ก ใส่เข้าไปในปากและบางส่วนนำไปวางไว้ข้างๆ ตัวปลาเพื่อดับกลิ่นคาวปลา พอเสร็จแล้วให้ยกใส่ซึ้งนำไปนึ่งในไฟปานกลางซักประมาณ 10 - 15 นาที (เวลาตรวจสอบว่าปลาสุกหรือยังไม่สุกให้ใช้ช้อนส้อมจิ้มดู ถ้าแทงได้ทะลุ ไม่มีเลือดซึมอยู่ในเนื้อปลาเป็นอันใช้ได้) แต่อย่านึ่งนานเกินไปจะทำให้เนื้อปลาจืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ลำดับแรกก็คือการเตรียมปลาจัดการขอดเกล็ดออกให้หมดจากนั้นผ่าท้องนำไส้ออกมา ล้างออกยากมากต่อไปให้บั้งตัวปลาข้างละ 3-4 รอยไม่จำเป็นต้องลึกมาก
2 ๆ ก็พอ)
3 จากนั้นจะเป็นการนึ่งปลา มีเทคนิคอีกนิด ตัวปลาซักเม็ด
1-1.5 นิ้วซักประมาณ 1 ต้นเล็ก ตัวปลาเพื่อดับกลิ่นคาวปลา 10-15 นาที ถ้าแทงได้ทะลุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1ลำดับแรกก็คือการเตรียมปลาจัดการขอดเกล็ดออกให้หมดจากนั้นผ่าท้องนำไส้ออกมาพยายามระวังอย่าผ่าไปโดนถูกถุงน้ำดีถ้าเกิดโดนถุงน้ำดีแตกจะทำให้ปลาขมล้างออกยากมากต่อไปให้บั้งตัวปลาข้างละ 3 - 42 . ขั้นตอนต่อไปนำเกลือแกงโรยบนตัวปลาทำการล้างเมือกปลาออกให้หมด ( ถ้าเป็นปลาแซลมอนไม่ต้องยุ่งยากเพียงนำมาล้างในน้ำสะอาดแล้วบั้งห่างจะก็พอ )
3จากนั้นจะเป็นการนึ่งปลาให้เราเตรียมจานเปลใบใหญ่นำปลาลงไปวางมีเทคนิคอีกนิดให้ใส่บ๊วยดองเค็มโดยนำไปวางไว้ข้างๆตัวปลาซักเม็ดเนื่องจากบ๊วยดองเค็มจะสามารถช่วยให้เนื้อปลาหวานเวลารับประทานนุ่มปลายลิ้น
4ขั้นตอนต่อจากนั้นให้นำต้นใบขึ้นฉ่ายหั่น 1 - 15 นิ้วซักประมาณ 1 ต้นเล็กใส่เข้าไปในปากและบางส่วนนำไปวางไว้ข้างๆตัวปลาเพื่อดับกลิ่นคาวปลาพอเสร็จแล้วให้ยกใส่ซึ้งนำไปนึ่งในไฟปานกลางซักประมาณ 10 - 15 นาทีถ้าแทงได้ทะลุไม่มีเลือดซึมอยู่ในเนื้อปลาเป็นอันใช้ได้ ) แต่อย่านึ่งนานเกินไปจะทำให้เนื้อปลาจืด