lsolates belonging to the L plantarrum group are more acid-tolerant and often dominate the fermentation processes of vegetables and cereals mainly because of their ability to transport and metabolize different plant carbohydrates
lsolates ที่อยู่ในกลุ่ม L plantarrum เป็นกรดมากขึ้นอดทนและมักจะมีอิทธิพลต่อกระบวนการหมักผักและธัญพืชส่วนใหญ่เป็นเพราะความสามารถในการขนส่งและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตพืชที่แตกต่าง