4. ConclusionsDrying and quality ch

4. Conclusions
Drying and quality characteristics of jujube slices in HA and SMIR drying were investigated. In both drying processes, drying occurred mainly in the falling rate period. Mathematical modeling results showed that Logarithmic model and Two-term model werthe best in describing HA and SMIR drying process of jujube slices, respectively. Value of D
increased gradually to the maximum value then declined as the decrease of moisture content (db), and higher temperature resulted in higher value of Deff. Jujube slices dried by SMIR showed lower “△E”, higher contents of VC, TFC and cAMP than HA drying. SMIR drying was a more effective and promising drying method for jujube.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปมีการตรวจสอบลักษณะการอบแห้ง และคุณภาพของชิ้นพุทราใน HA และ SMIR แห้ง ในกระบวนการทั้งสองแห้ง แห้งเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในช่วงราคาตก ทางคณิตศาสตร์การสร้างแบบจำลองผลการศึกษาพบว่าแบบลอการิทึม และสองระยะรุ่น werthe ที่ดีที่สุดในการอธิบาย HA และ SMIR การอบชิ้นพุทรา ตามลำดับ ค่าของ Dเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นค่าสูงสุดแล้ว ลดลงเป็นการลดความชื้น (db), และอุณหภูมิสูงขึ้นส่งผลให้มูลค่าสูงแน่นอน ชิ้นพุทราแห้ง โดย SMIR พบว่าต่ำกว่า "△E" สูงเนื้อหาของ VC, TFC และค่ายกว่า HA แห้ง SMIR แห้งเป็นวิธีการอบแห้งมีประสิทธิภาพมากขึ้น และแนวโน้มการพุทรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
การอบแห้งและลักษณะคุณภาพของชิ้นพุทราในไร่และการอบแห้ง SMIR ถูกตรวจสอบ ทั้งในกระบวนการอบแห้งอบแห้งที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่อยู่ในช่วงเวลาที่อัตราที่ลดลง ผลการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่ารูปแบบและลอการิทึมสองระยะรุ่น werthe ที่ดีที่สุดในการอธิบายไร่และ SMIR กระบวนการอบแห้งชิ้นพุทราตามลำดับ ค่าของ D
ค่อยๆเพิ่มขึ้นไปค่าสูงสุดแล้วลดลงลดลงของปริมาณความชื้น (DB) และอุณหภูมิที่สูงขึ้นส่งผลให้ในมูลค่าที่สูงขึ้นของ Deff ชิ้นพุทราแห้งโดย SMIR แสดงให้เห็นว่าต่ำกว่า "△ E" เนื้อหาที่สูงขึ้นของ VC, TFC และ Camp กว่า HA อบแห้ง SMIR การอบแห้งเป็นวิธีการอบแห้งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีแนวโน้มสำหรับพุทรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปการอบแห้งและลักษณะคุณภาพของพุทรา ชิ้นในที่ฮาและ smir แห้ง คือ ทั้งในกระบวนการอบแห้ง , การอบแห้งเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในอัตราการลดลงดังกล่าว ผลลัพธ์ของแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ พบว่าแบบจำลองสองแบบลอการิทึมและระยะ werthe ที่ดีที่สุดในการอธิบาย ฮา smir กระบวนการอบแห้งและพุทรา ชิ้น ตามลำดับ คุณค่าดีค่อยๆเพิ่มขึ้นไปสูงสุดแล้วลดลงเมื่อลดความชื้น ( DB ) และอุณหภูมิที่สูงขึ้น ส่งผลให้มีค่าดีฟ . พุทราจีนแห้ง โดยมี " smir ชิ้นล่าง△ E " เนื้อหาที่สูงของ VC TFC และค่ายมากกว่า ฮา การอบแห้ง smir แห้งเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นและวิธีการอบแห้งที่สัญญาสำหรับพุทรา