most of them belonging to Lb.planta

most of them belonging to Lb.plantarum group (Pennacchia et al. 2006 ).

Klingberg และ Budde (2006) demonstrated the capacity of two Lb. plantarum strains to survive the passage through the human GIT either as freeze - dried culture หรือ embedded in a sausage matrix. Microencapsulation has
also been proposed as an alternative for the incorporation of either probiotic

หรือ bacteriocinogenic strains. In the latter case, though, the inhibitory action of reuterin, producing
Lb. reuteri against E. coli O157:H7, was found to be reduced during sausage fermentation
compared with that of the free microorganism (Muthukumarasamy and Holley 2006, 2007 ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่จะเป็นสมาชิกของกลุ่ม Lb.plantarum (Pennacchia et al. 2006)Klingberg และ Budde (2006) ได้แสดงให้เห็นว่ากำลังการผลิตของสายพันธุ์ plantarum สองปอนด์เพื่อความอยู่รอดทางผ่าน GIT มนุษย์เป็นแช่แข็ง - แห้งวัฒนธรรมหรือฝังอยู่ในเมทริกซ์ไส้กรอก มี microencapsulationยัง ถูกเสนอเป็นทางเลือกสำหรับจดทะเบียนของโปรไบโอติกส์อย่างใดอย่างหนึ่ง สายพันธุ์ bacteriocinogenic นเมื่อ แม้ว่า การกระทำที่ลิปกลอสไขของ reuterin การผลิตReuteri ปอนด์กับ E. coli O157:H7 พบการลดลงในระหว่างการหมักไส้กรอกเมื่อเทียบกับของจุลินทรีย์อิสระ (Muthukumarasamy และฮอลลี่ 2006, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่สุดของพวกเขาอยู่ในกลุ่ม Lb.plantarum (Pennacchia et al. 2006). Klingberg และบัดด์ (2006) แสดงให้เห็นถึงความสามารถของสองปอนด์ plantarum สายพันธุ์เพื่อความอยู่รอดทางผ่าน GIT มนุษย์ไม่ว่าจะเป็นการแช่แข็ง - วัฒนธรรมแห้งหรือฝังตัวอยู่ในเมทริกซ์ไส้กรอก ไมโครได้รับการเสนอให้เป็นทางเลือกสำหรับการรวมตัวของทั้งโปรไบโอติกหรือสายพันธุ์bacteriocinogenic ในกรณีหลังนี้แม้ว่าการดำเนินการยับยั้งของ reuterin ผลิตปอนด์ reuteri กับเชื้อ E. coli O157: H7 ถูกพบที่จะลดลงในระหว่างการหมักไส้กรอกเมื่อเทียบกับที่ของจุลินทรีย์ฟรี(Muthukumarasamy และ Holley 2006, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นของ lb.plantarum GROUP ( pennacchia et al . 2006 ) .

klingberg และ budde ( 2006 ) แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ 2 lb . plantarum สายพันธุ์เพื่อความอยู่รอดผ่าน git มนุษย์ไม่ว่าจะเป็นแช่แข็งวัฒนธรรมค็อคที่ฝังอยู่ในเมทริกซ์ไส้กรอกแห้ง ไมโครเอนแคปซูเลชันได้
ยังถูกเสนอเป็นทางเลือกสำหรับการประสานให้โปรไบโอติก

ค็อค bacteriocinogenic สายพันธุ์ ในกรณีหลัง แม้ว่าการกระทำของรูเทอรินยับยั้งการผลิต
รัฐฟลอริดา ปอนด์กับ E . coli เป็นสมาชิก ) พบว่ามีการลดลงในช่วงไส้กรอกหมัก
เมื่อเทียบกับของฟรี ( และจุลินทรีย์ muthukumarasamy ฮอลลี่
2006 , 2007 )