แนวทางการบริโภคอาหารทั่วโลกแนะนำให้เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ เพราะพวกเขามีต่ำถึงปานกลางความหนาแน่นพลังงานและเป็นผู้สนับสนุนที่สำคัญของสารอาหารประเภทหลักรวมทั้งใยอาหาร , วิตามิน A , C และโพแทสเซียม แมกนีเซียมและโพแทสเซียม [ 1 , 2 ]ผักและผลไม้มีส่วนผสมที่หลากหลายของ phytochemicals ที่ช่วยให้สุขภาพและสนับสนุนสุขภาพและอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง [ 3 ] ข้อมูลระบุว่า ในสหรัฐอเมริกา , < 3 % ของผู้ชายและ < 6 % ของผู้หญิงอายุ 19 ปี 50 บริโภคจํานวนผลไม้ทุกวันและผักเสิร์ฟแนะนำ [ 4 , 5 ] .
แฮสอะโวคาโด ( persea Americana ) เป็นไม้ขนาดกลาง มีเจริญ รีมเนื้อเนียน . ประมาณ 90% ของอะโวคาโดที่บริโภคในสหรัฐฯ และส่วนใหญ่ของอะโวคาโดทั่วโลกแฮส avocados [ 5 ] อะโวคาโดเป็นพลังงานหนาแน่นปานกลาง ( 1.7 กิโลแคลอรี่ / กรัม ) ผลไม้เพราะมันมีประมาณ 80 % น้ำ และเส้นใยอาหาร ซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ , อะโวคาโดต่ำในน้ำตาลและมี 15% MUFA ที่อุดมไปด้วยน้ำมันซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคโรทีนอยด์จากสลัดและซอสมักใช้กับอะโวคาโด [ 5-8 ] อะโวคาโดยังมีความหลากหลายของวิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตเคมี เช่น สารฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตสเตอรอล เกี่ยวข้องกับหลายประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจ 5,7,8 [ ]แม้ว่ามีการศึกษาทางคลินิกเบื้องต้นของอะโวคาโดและ cardiovascular สุขภาพ [ ความ ] , งานวิจัยเกี่ยวกับสุขภาพประโยชน์ของอะโวคาโด จำกัด การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการใช้ครั้งแรก อะโวคาโด และคุณภาพอาหาร พลังงาน และสารอาหาร ร่างกายน้ำหนัก และเมตาบอลิก ซินโดรม ปัจจัยเสี่ยงในประเทศตัวอย่างที่เป็นตัวแทนของพวกเรา ผู้ใหญ่
การแปล กรุณารอสักครู่..
