We found that fructose causes a dra

We found that fructose causes a dramatic decrease in the
tolerance level and survival rate of all the yeasts tested, Saccharomyces
and non-Saccharomyces, a finding that to our knowledge has
not been reported before, as usually tolerance/resistance determinations
in the literature are carried out using solely glucose as
the carbon source. Accordingly, there is a high risk of overestimation
of ethanol tolerance of a given strain when tested in the
laboratory using only glucose, when it is intended for performing
fermentation in fructose-rich substrates. The methodology and
analysis procedure proposed here for stress tolerance quantification
applied to several genera of yeasts is proposed for screening
and selection of those strains with a high performance on
fermentation processes, but also could be used as a tool for isolation
of those variants/segregants of a yeast/bacteria population with a
more resistant phenotype, allowing a direct calculation of the ratio
of this subpopulation from the original sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราพบฟรุกโตสที่เป็นสาเหตุของการลดลงอย่างมากใน
ระดับความอดทนและอัตราการรอดตายของยีสต์ทั้งหมดผ่านการทดสอบ Saccharomyces
และไม่ Saccharomyces, การค้นพบว่าความรู้ของเราได้
ไม่ได้รับรายงานก่อนที่จะเป็นมักจะอดทน / การหาความต้านทาน
ในวรรณคดีที่มีการดำเนินการ ออกมาใช้ แต่เพียงผู้เดียวกลูโคสเป็น
แหล่งคาร์บอน ดังนั้นมีความเสี่ยงสูงของการประเมินค่าสูง
ของความอดทนเอทานอลของสายพันธุ์ที่ได้รับเมื่อทดสอบใน
ห้องปฏิบัติการโดยใช้น้ำตาลกลูโคสเท่านั้นเมื่อมันมีไว้สำหรับการดำเนินการ
หมักในพื้นผิวฟรุกโตสที่อุดมไปด้วย วิธีการและ
การวิเคราะห์ขั้นตอนการเสนอที่นี่เพื่อความทนทานต่อความเครียดปริมาณ
นำไปใช้กับหลายจำพวกยีสต์จะเสนอสำหรับการคัดกรอง
และการเลือกสายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพสูงใน
กระบวนการหมัก แต่ยังสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องมือสำหรับการแยก
สายพันธุ์เหล่านั้น / ลูกผสมของ ประชากรยีสต์ / แบคทีเรียที่มี
ฟีโนไทป์ทนมากขึ้นช่วยให้การคำนวณโดยตรงของอัตราส่วน
ของ subpopulation นี้จากตัวอย่างเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราพบว่าฟรุกโตสสาเหตุการลดลงอย่างมากในระดับความอดทนและอัตราการรอดชีวิตของยีสต์ Saccharomyces ทั้งหมดทดสอบและไม่ใช่ Saccharomyces , การหาความรู้ของเราได้ไม่ได้รับรายงานก่อนเป็นปกติการใช้ความต้านทานในวรรณคดี มีการใช้กลูโคส เป็น แต่เพียงผู้เดียวแหล่งคาร์บอน . จึงมีความเสี่ยงสูงที่จะประเมินมากเกินไปความอดทนของเอทานอลให้เมื่อยเมื่อทดสอบในปฏิบัติการการใช้กลูโคสเท่านั้น เมื่อมันมีไว้สำหรับการแสดงการหมักในพื้นผิวที่อุดมไปด้วยน้ำตาลฟรุกโตส . วิธีการและการวิเคราะห์กระบวนการเสนอที่นี่สำหรับปริมาณการต้านทานความเครียดใช้ยีสต์หลายสกุลเสนอกลั่นกรองและคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพสูงในกระบวนการหมัก แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องมือสำหรับแยกของตัวแปร / segregants ของยีสต์แบคทีเรีย / ประชากรด้วยทนต่อการช่วยคำนวณโดยตรงของอัตราส่วนของ subpopulation นี้จากตัวอย่างเดิม