Milk fat, true protein, and lactose

Milk fat, true protein, and lactose contents were
determined by mid-infrared spectrophotometry using
a Milkoscan 4000 (Foss Electric, Hillerød, Denmark)
calibrated using historical samples of bovine and caprine
milk for which reference measurements had been
made (AOAC International, 1997). Total lipid in 100
mg of freeze-dried milk was converted to FAME by
incubation with 2 mL of 0.5 M sodium methoxide in
anhydrous methanol and 1 mL of hexane at 50°C for 15
min. After cooling, 1 mL of methanol and hydrochloric
acid (95:5 vol/vol) was added to the reaction mixture
and incubated at 50°C for 15 min. Methyl esters were
recovered in 1.5 mL of hexane, washed with 3 mL of
aqueous (6% wt/wt) potassium carbonate, and analyzed
using a GC (Agilent 7890A GC System, Santa
Clara, CA) equipped with a CP-Sil 88 capillary column.
The profile of FAME in a 2-μL sample at a split ratio of
1:50 was determined using a temperature gradient program
(Loor et al., 2005b), with hydrogen as the carrier
and fuel gas, operated at constant pressure (147 kPa).
Isomers of 18:1 were further resolved in an additional
analysis under the same conditions, with the exception
that a smaller sample volume (0.6-μL) was injected onto
the column. Peaks were routinely identified based on
retention time comparisons with commercial authentic

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมไขมัน โปรตีนจริง และเนื้อหาแลคโตสกำหนด โดยใช้อินฟราเรดกลาง spectrophotometryMilkoscan 4000 (ไฟฟ้าฟอสส์ Hillerød เดนมาร์ก)ตัวอย่างประวัติศาสตร์ของวัวและ caprine โดยใช้การปรับเทียบนมสำหรับการอ้างอิงซึ่งได้รับการประเมินทำ (AOAC International, 1997) ปิดทั้งหมดใน 100แปลงชื่อเสียงโดยมิลลิกรัมนมแห้งบ่ม ด้วย 2 มล.ของ 0.5 M โซเดียม methoxide ในไดเมทานอลและเฮกเซนที่ 50° C 15 มล. 1นาที หลังจากเย็น 1 มิลลิลิตรของเมทานอลและไฮโดรคลอริกกรด (95:5 vol/vol) ถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของปฏิกิริยาและได้รับการกกที่ 50° C สำหรับ Methyl esters 15 นาทีได้การกู้คืนใน 1.5 mL ของเฮกเซน ล้าง ด้วย 3 mLสารละลาย (6% wt/wt) โปแตสเซียมคาร์บอเนต และวิเคราะห์ใช้ GC (ระบบ GC Agilent 7890A ซานตาคลาร่า CA) พร้อมกับคอลัมน์ฝอย CP Sil 88รายละเอียดของชื่อเสียงในตัวอย่าง 2 μL ในอัตราแยกเป็นกำหนด 1:50 ใช้โปรแกรมอุณหภูมิ(Loor et al. 2005b), กับไฮโดรเจนเป็นผู้และก๊าซ ธรรมชาติน้ำมันเชื้อเพลิง ดำเนินการที่ความดันคง (147 kPa)Isomers 18:1 ได้รับการแก้ไขเพิ่มเติมการวิเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ยกเว้นว่า ปริมาณตัวอย่างขนาดเล็ก (0.6-μL) ถูกฉีดลงบนคอลัมน์ ยอดประจำระบุอิงการเก็บข้อมูลเปรียบเทียบเวลากับพาณิชย์แท้ ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมไขมันโปรตีนจริงและเนื้อหาแลคโตสถูก
กำหนดโดย spectrophotometry กลางอินฟราเรดโดยใช้
Milkoscan 4000 (ฟอสส์ไฟฟ้า, ฮิลเลอรอดเดนมาร์ก)
การสอบเทียบโดยใช้ตัวอย่างทางประวัติศาสตร์ของวัวและแพะ
นมที่วัดอ้างอิงได้รับการ
ทำ (AOAC นานาชาติ 1997) . ไขมันทั้งหมด 100
มิลลิกรัมนมแห้งที่ถูกดัดแปลงเพื่อชื่อเสียงโดย
การบ่มมี 2 มิลลิลิตร 0.5 M โซเดียมเมทอกใน
เมทานอลและปราศจาก 1 มิลลิลิตรของเฮกเซนที่ 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15
นาที หลังจากระบายความร้อน 1 มิลลิลิตรของเมทานอลและไฮโดรคลอริก
กรด (95: 5 ปริมาตร / ปริมาตร) ได้ถูกเพิ่มเข้าไปผสมปฏิกิริยา
และบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสนาน 15 นาที เมทิลเอสเตอร์ได้รับการ
กู้คืนได้ใน 1.5 มลเฮกเซน, การล้างด้วย 3 มิลลิลิตร
น้ำ (6% WT / WT) โพแทสเซียมคาร์บอเนตและวิเคราะห์
โดยใช้ GC (Agilent 7890A GC ระบบซานตา
คลาร่า, แคลิฟอร์เนีย) พร้อมกับ CP-Sil 88 ของเส้นเลือดฝอย คอลัมน์.
รายละเอียดเกียรติยศในตัวอย่าง 2 ไมโครลิตรที่อัตราส่วนแบ่ง
01:50 ถูกกำหนดใช้โปรแกรมอุณหภูมิลาด
(Loor et al., 2005b) กับไฮโดรเจนเป็นผู้ให้บริการ
น้ำมันเชื้อเพลิงและก๊าซดำเนินการที่ความดันคงที่ ( 147 ปาสคาล).
ไอโซเมอ 18: 1 ได้รับการแก้ไขต่อไปในการเพิ่มเติม
การวิเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันยกเว้น
ว่าปริมาณตัวอย่างขนาดเล็ก (0.6 ไมโครลิตร) ถูกฉีดลงบน
คอลัมน์ ยอดเขาที่ถูกระบุเป็นประจำอยู่บนพื้นฐานของ
การเปรียบเทียบระยะเวลาเก็บกักค้าของแท้