Gyromitra esculenta /ˌdʒaɪroʊˈmaɪtr

Gyromitra esculenta /ˌdʒaɪroʊˈmaɪtrə ˌɛskjəˈlɛntə, ˌdʒɪrə-/,[2] is an ascomycete fungus from the genus Gyromitra, widely distributed across Europe and North America. It normally fruits in sandy soils under coniferous trees in spring and early summer. The fruiting body, or mushroom, is an irregular brain-shaped cap dark brown in colour that can reach 10 cm (4 in) high and 15 cm (6 in) wide, perched on a stout white stipe up to 6 cm (2.4 in) high.

Although potentially fatal if eaten raw, Gyromitra esculenta is a popular delicacy in Scandinavia, Eastern Europe, and the upper Great Lakes region of North America. Although popular in some districts of the eastern Pyrenees, it is prohibited from sale to the public in Spain. It may be sold fresh in Finland, but it must be accompanied by warnings and instructions on correct preparation.

Although it is still commonly parboiled before preparation, evidence suggests that even this procedure may not make Gyromitra esculenta entirely safe for consumption,[3] thus raising concerns of risk even when prepared properly. When consumed, the principal active agent, gyromitrin, is hydrolyzed into the toxic compound monomethylhydrazine (MMH). The toxin affects the liver, central nervous system, and sometimes the kidneys. Symptoms of poisoning involve vomiting and diarrhea several hours after consumption, followed by dizziness, lethargy and headache. Severe cases may lead to delirium, coma and death after 5–7 days

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Gyromitra อ่อน /ˌdʒaɪroʊˈmaɪtrə ˌɛskjəˈlɛntə, ˌdʒɪrə- /, [2] เป็นการเชื้อรา ascomycete จากสกุล Gyromitra กระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ มันปกติผลไม้ในดินทรายใต้ต้นสนต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ร่างกาย fruiting หรือเห็ด เป็นการผิดปกติสมองรูปหมวกเข้มสีที่สามารถเข้าถึงน้ำตาลสูง 10 ซม. (4 นิ้ว) และกว้าง 15 ซม. (6 ใน) ตั้งอยู่บน stipe ขาวอ้วนสูงถึง 6 ซม. (2.4 ใน)แม้ว่าจะมีอันตรายถึงชีวิตถ้ากินดิบ Gyromitra อ่อนเป็นอาหารอันโอชะนิยมในสแกนดิเนเวีย ยุโรปตะวันออก และภูมิภาค Great Lakes บนของทวีปอเมริกาเหนือ แม้ว่าความนิยมในบางอำเภอของ Pyrenees ตะวันออก ห้ามขายให้ประชาชนในประเทศสเปน อาจขายสดในฟินแลนด์ แต่มันต้องมาพร้อมกับคำเตือนและคำแนะนำในการเตรียมที่ถูกต้องถึงแม้ว่ามันยังคงปกติจะนึ่งก่อนเตรียม หลักฐานแสดงให้เห็นว่า แม้กระบวนการนี้ไม่อาจทำให้อ่อน Gyromitra ทั้งปลอดภัยสำหรับการบริโภค, [3] จึง กังวลความเสี่ยงแม้ว่าเตรียมอย่างถูกต้อง เมื่อบริโภค ตัวแทนใช้งานหลัก gyromitrin เป็นไลซ์เป็น monomethylhydrazine สารพิษ (MMH) สารพิษมีผลต่อตับ ระบบประสาทส่วนกลาง และบางครั้งไต อาการของพิษเกี่ยวข้องอาเจียนและท้องเสียหลายชั่วโมงหลังจากบริโภค ตาม ด้วยอาการวิงเวียนศีรษะ ง่วง และปวดหัว กรณีที่รุนแรงอาจทำให้เพ้อ โคม่า และเสียชีวิตหลังจาก 5 – 7 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Gyromitra esculenta / ˌdʒaɪroʊmaɪtrəˌɛskjəlɛntə, ˌdʒɪrə - / [2] เป็นเชื้อรา ascomycete จากสกุล Gyromitra กระจายอย่างกว้างขวางไปทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยปกติผลไม้ในดินทรายใต้ต้นสนต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ร่างกายผลหรือเห็ดเป็นความผิดปกติของหมวกสมองที่มีรูปทรงสีน้ำตาลเข้มที่สามารถเข้าถึง 10 ซม. (4) สูง 15 ซม. (6 นิ้ว) กว้างเกาะอยู่บนก้านสีขาวอ้วนได้ถึง 6 ซม. (2.4 ใน ) สูง. แม้ว่าร้ายแรงอาจเกิดขึ้นหากรับประทานดิบ Gyromitra esculenta เป็นอาหารอันโอชะที่นิยมในสแกนดิเนเวียุโรปตะวันออกและบนภูมิภาค Great Lakes ของทวีปอเมริกาเหนือ แม้ว่าจะได้รับความนิยมในเขตของภาคตะวันออก Pyrenees บางอย่างก็เป็นสิ่งต้องห้ามจากการขายให้กับประชาชนทั่วไปในสเปน มันอาจจะขายสดในฟินแลนด์ แต่มันต้องมาพร้อมกับคำเตือนและคำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมการที่ถูกต้อง. แม้ว่ามันจะยังคงข้าวนึ่งทั่วไปก่อนที่จะเตรียมหลักฐานแสดงให้เห็นว่าแม้ขั้นตอนนี้ไม่อาจทำให้ Gyromitra esculenta ทั้งหมดปลอดภัยสำหรับการบริโภค [3] ดังนั้น เพิ่มความกังวลความเสี่ยงแม้ในขณะที่จัดทำขึ้นอย่างถูกต้อง เมื่อบริโภคที่ตัวแทนงานหลัก gyromitrin เป็นไฮโดรไลซ์เข้าไปใน monomethylhydrazine สารพิษ (MMH) สารพิษมีผลต่อตับ, ระบบประสาทส่วนกลางและบางครั้งไต อาการที่เกิดจากพิษที่เกี่ยวข้องกับการอาเจียนและท้องเสียหลายชั่วโมงหลังการบริโภคตามมาด้วยอาการวิงเวียนศีรษะซึมและปวดศีรษะ กรณีที่รุนแรงอาจนำไปสู่เพ้ออาการโคม่าและตายหลังจาก 5-7 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

gyromitra และ / ˌ D ʒเป็นɪโรʊˈมาɪ TR เพลงชาติˌɛสันนิบาติคอมมิวนิสต์แห่งยูโกสลาเวียəˈผมɛเพลงชาติ NT , ʒɪเพลงชาติ - ˌ D r / [ 2 ] เป็นเชื้อรา ascomycete จากสกุล gyromitra , การกระจายอย่างกว้างขวางทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยปกติผลไม้ในดินทรายใต้ต้นสนต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ร่างกายติดผล หรือ เห็ด เป็นสมองผิดปกติ รูปหมวกสีน้ำตาลเข้มสีที่สามารถไปถึง 10 ซม. ( 4 นิ้ว ) ซม. สูง 15 ( 6 ) กว้าง ตั้งอยู่บนป้อมสีขาวไทป์ถึง 6 ซม. ( 2.4 นิ้ว ) สูงแม้ว่าอาจตายได้ถ้ารับประทานดิบ , gyromitra และเป็นอาหารอันโอชะที่นิยมในยุโรป ยุโรปตะวันออก และทะเลสาบบนภูมิภาคของทวีปอเมริกาเหนือ ถึงแม้ว่าความนิยมในบางเขตของ Pyrenees ตะวันออก มันเป็นสิ่งต้องห้ามจากการขายสู่สาธารณชนในประเทศสเปน มันอาจจะขายสดในฟินแลนด์ แต่มันต้องมีคำเตือนและคำแนะนำในการเตรียมตัวที่ถูกต้องแม้ว่าโดยทั่วไปยังคงนึ่งก่อนการเตรียมหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าแม้วิธีนี้อาจทำให้ gyromitra และทั้งหมดปลอดภัยสำหรับการบริโภค , [ 3 ] จึงเพิ่มความกังวลความเสี่ยงแม้เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง เมื่อใช้ หลักที่ใช้งานตัวแทน gyromitrin , ไฮโดรไลซ์ใน monomethylhydrazine สารพิษ ( อืม ) พิษต่อตับ ระบบประสาท และบางครั้งไต อาการของโรคที่เกี่ยวข้องกับอาเจียนและท้องเสียหลายชั่วโมงหลังจากบริโภค รองลงมา คือ เวียนศีรษะ เหนื่อยและปวดหัว กรณีที่รุนแรงอาจนำไปสู่การเพ้อ , อาการโคม่าและเสียชีวิตหลังจาก 5 – 7 วัน