The increased L values for samples with and without coating treatments can be attributed to a faster respiration rate after moving cantaloupes from 4 °C refrigerator to room temperature (21 °C)
The increased L values forsamples with and without coating treatments can be attributed to afaster respiration rate after moving cantaloupes from 4 °C refrigeratorto room temperature (21 °C)
เพิ่มขึ้นค่า L สำหรับกลุ่มตัวอย่างที่มีและไม่มีการเคลือบการรักษาสามารถนำมาประกอบกับอัตราการหายใจเร็วขึ้นหลังจากที่ย้ายจากแคนตาลูป 4 ° C ตู้เย็นที่อุณหภูมิห้อง(21 ° C)