Barbosa et al. (2015) added Lactoba

Barbosa et al. (2015) added Lactobacillus plantarum 299v and
Pediococcus acidilactici HA-6111-2 in non-fermented orange juice
and observed that there was no microbial viability loss after the
spray drying. Although the spray dryer used by these authors was
set at high inlet temperature (150
C), the equipment allowed
Storage during three weeks showed that
the lowest feed flow rate resulted in better microbial viability due
the lower water content. Thus, spouted bed drying at the smallest
feed flow rate (0.2 L/h), using maltodextrin as drying agent were
found as the best choice to produce probiotic orange juice powder
with high cell viability counts, with good physicochemical characteristics
that assure the powder quality. However, for industrial
application, the processing scale up must take into account
economical aspects. Increasing the size of the spouted bed chamber,
the residence time will also increase allowing a higher feedflow
rate. The scale up should search for a configuration where
the product quality is not decreased, which is possible using CFD
tools.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แลคโตบาซิลลัส 299v เพิ่ม Barbosa et al. (2015) และPediococcus acidilactici HA-6111-2 ในห้องหมักน้ำส้มและสังเกตว่า เป็นการสูญเสียชีวิตจุลินทรีย์หลังการสเปรย์แห้ง แม้ว่าเครื่องเป่าพ่นที่ใช้ โดยผู้เขียนเหล่านี้การตั้งค่าที่อุณหภูมิสูง (150 C), อุปกรณ์ที่ได้รับอนุญาตเก็บในช่วงสามสัปดาห์พบว่าอัตราการไหลอาหารต่ำส่งผลให้ดีขึ้นจุลินทรีย์ชีวิตครบกำหนดปริมาณน้ำลดลง ดังนั้น spouted เตียงแห้งที่น้อยที่สุดอาหาร (0.2 L/h) อัตราการไหล ใช้สารประเภท maltodextrin เป็นการอบแห้งแทนได้พบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการผลิตโปรไบโอติกน้ำส้มผงกับจำนวนชีวิตเซลล์สูง มีลักษณะทางเคมีกายภาพที่ดีที่มั่นใจในคุณภาพผง อย่างไรก็ตาม สำหรับอุตสาหกรรมใบสมัคร ระดับการประมวลผลค่าต้องคำนึงด้านประหยัด เพิ่มขนาดของห้องนอน spoutedนอกจากนี้เวลาพำนักยังจะเพิ่มให้ feedflow สูงขึ้นอัตรา สเกลค่าควรค้นหาการกำหนดค่าที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลง ซึ่งเป็นไปได้โดยใช้ CFDเครื่องมือที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป et al, (2015) เพิ่มแลคโตบาซิลลัส 299v plantarum และ
Pediococcus acidilactici HA-6111-2 ในน้ำผลไม้สีส้มไม่ใช่หมัก
และตั้งข้อสังเกตว่าไม่มีการสูญเสียความมีชีวิตของจุลินทรีย์หลังจากที่
อบแห้งสเปรย์ แม้ว่าเครื่องสเปรย์ที่ใช้โดยผู้เขียนเหล่านี้ถูก
ตั้งไว้ที่อุณหภูมิสูง (150? C), อุปกรณ์ที่ได้รับอนุญาตให้
จัดเก็บในช่วงสามสัปดาห์ที่แสดงให้เห็นว่า
อัตราการไหลต่ำสุดฟีดส่งผลให้มีชีวิตที่ดีกว่าจุลินทรีย์เนื่องจาก
ปริมาณน้ำที่ลดลง ดังนั้น spouted อบแห้งเตียงที่มีขนาดเล็กที่สุด
อัตราการไหลของฟีด (0.2 ลิตร / ชั่วโมง) โดยใช้ maltodextrin เป็นตัวแทนอบแห้งที่ถูก
พบเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการผลิตผงน้ำส้มโปรไบโอติก
ที่มีจำนวนเซลล์สูงมีชีวิตที่มีลักษณะทางกายภาพและเคมีที่ดี
ที่มั่นใจในคุณภาพผง . แต่สำหรับอุตสาหกรรม
การประยุกต์ใช้การประมวลผลระดับขึ้นจะต้องคำนึงถึง
แง่มุมที่ประหยัด การเพิ่มขนาดของห้องเตียง spouted ที่
เวลาที่อยู่อาศัยจะเพิ่มขึ้นช่วยให้ feedflow สูงกว่า
อัตรา ขนาดขึ้นควรค้นหาสำหรับการกำหนดค่าที่
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ลดลงซึ่งเป็นไปได้โดยใช้ CFD
เครื่องมือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บาโบซ่า et al . ( 5 ) เพิ่ม 299v Lactobacillus plantarum และ3 ha-6111-2 acidilactici ไม่หมักน้ำส้มและสังเกตเห็นว่ามีจุลินทรีย์มีชีวิตขาดทุนหลังจากพ่นแห้ง แม้ว่าเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยเหล่านี้ถูกใช้โดยผู้เขียนการตั้งค่าที่ใช้อุณหภูมิสูง ( 150 องศาเซลเซียส ) อุปกรณ์ที่ได้รับอนุญาตกระเป๋าในช่วงสามสัปดาห์พบว่าค่าอัตราการป้อนของชีวิตเนื่องจากจุลินทรีย์ทำให้ดีกว่าการลดปริมาณน้ำ . ดังนั้น , สเปาเต็ดเบดอบที่น้อยที่สุดอัตราการไหลของอาหาร ( 0.2 ลิตร / ชั่วโมง ) โดยใช้มอลโตเด็กซ์ตรินเป็นตัวแทนแห้งคือพบว่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อผลิตน้ำส้มผงโปรไบโอติกกับนับ viability ของเซลล์สูงด้วยคุณลักษณะทางกายภาพและเคมีที่ดีที่รับประกันคุณภาพผง อย่างไรก็ตาม สำหรับอุตสาหกรรมโปรแกรมการประมวลผลขนาดต้องเอาเข้าบัญชีด้าน ประหยัด การเพิ่มขนาดของ สเปาเต็ดเบดในห้องระยะเวลาก็จะเพิ่มให้ feedflow สูงกว่าอัตรา ขนาดขึ้นควรค้นหาการตั้งค่าที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพจะไม่ลดลง ซึ่งจะเป็นไปได้ในการใช้ CFDเครื่องมือ