Acid soluble collagens (ASCs) were

Acid soluble collagens (ASCs) were extracted from tilapia, grass carp and silver carp skins, and the physicochemical properties and film-forming ability of ASCs were examined. Similar amino acid composition and electrophoretic patterns were observed in the obtained skin ASCs, but differences were found in the peptide maps of collagen digested by V8 protease, trypsin and lysyl endopeptidase. The reduced viscosity value of tilapia skin ASC was higher than that of grass carp and silver carp skin ASCs at 25 °C. Furthermore, the tensile strength of films based tilapia skin collagen was 51.24 MPa, and much higher than that of films based grass carp or silver carp skin collagen. On the other hand, the nucleation time of fibril formation of skin collagen from tilapia, grass carp and silver carp was about 2 min, 6 min and 3 min, respectively. The obvious coarser microstructure was found on the upper surface of films prepared from grass carp skin collagen by scanning electron microscopy. It is concluded that difference in the film-forming ability of collagen from freshwater fish skins could be correlated with the primary structures and conformation of collagen molecules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดละลาย collagens (ASCs) ถูกสกัด จากปลานิล ปลาเฉาปลาลิ่นสกิน และคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มของ ASCs ถูกตรวจสอบ องค์ประกอบของกรดอะมิโนที่คล้ายกันและรูปแบบ electrophoretic ถูกตั้งข้อสังเกตใน ASCs ผิวที่ได้รับ แต่พบความแตกต่างในแผนที่เปปไทด์คอลลาเจนที่ย่อย โดย V8 โปรติเอส ทริปซิน และ lysyl endopeptidase ค่าความหนืดลดลงผิวนิล ASC ได้สูงกว่าหญ้าเงินและปลาคาร์พปลาคาร์พผิว ASCs ที่ 25 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ ความต้านแรงดึงของฟิล์มที่ยึดคอลลาเจนผิวนิลถูก 51.24 MPa และมากยิ่งกว่าของฟิล์มตามหญ้าปลาคาร์พ หรือเงินปลาคาร์พผิวคอลลาเจน คง ขณะ nucleation fibril การก่อตัวของผิวคอลลาเจนจากปลา หญ้าปลาคาร์พ และปลาลิ่นก็ประมาณ 2 นาที 6 นาที และ 3 นาที ตามลำดับ พบโครงสร้างจุลภาคที่หยาบเห็นได้ชัดบนผิวบนของฟิล์มที่เตรียมจากหญ้าปลาคาร์พผิวคอลลาเจน โดยการสแกนชาวดัตช์ สรุปได้ว่า ความแตกต่างในความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มคอลลาเจนจากปลาน้ำจืดกินอาจสัมพันธ์กับโครงสร้างหลักและโครงสร้างของคอลลาเจนโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คอลลาเจนกรดที่ละลายน้ำได้ (ASCs) ถูกสกัดจากปลานิล, ปลาคาร์พหญ้าและหนังปลาคาร์พสีเงินและสมบัติทางเคมีกายภาพและการขึ้นรูปฟิล์มความสามารถของ ASCs มีการตรวจสอบ ที่คล้ายกันองค์ประกอบของกรดอะมิโนและอิเลครูปแบบถูกตั้งข้อสังเกตในที่ได้รับ ASCs ผิว แต่พบความแตกต่างในแผนที่เปปไทด์คอลลาเจนย่อยโดย V8 น้ำย่อย trypsin และ lysyl endopeptidase ค่าความหนืดที่ลดลงของปลานิล ASC ผิวสูงกว่าของปลาคาร์พปลาคาร์พหญ้าและเงิน ASCs ผิวที่ 25 ° C นอกจากนี้ความต้านทานแรงดึงของภาพยนตร์ตามคอลลาเจนผิวปลานิลเป็น 51.24 MPa และสูงกว่าที่ของภาพยนตร์ตามหญ้าปลาคาร์พหรือสีเงินคอลลาเจนผิวปลาคาร์พ ในทางกลับกันเวลานิวเคลียสของการสร้างหนังศีรษะของคอลลาเจนผิวจากปลานิล, ปลาคาร์พปลาคาร์พหญ้าและเงินเป็นประมาณ 2 นาที 6 นาทีและ 3 นาทีตามลำดับ จุลภาคหยาบที่เห็นได้ชัดก็พบว่าบนพื้นผิวด้านบนของภาพยนตร์ที่ทำจากคอลลาเจนผิวหญ้าปลาคาร์พโดยการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน ก็สรุปได้ความแตกต่างในการขึ้นรูปฟิล์มความสามารถของคอลลาเจนจากหนังปลาน้ำจืดที่อาจจะมีความสัมพันธ์กับโครงสร้างหลักและโครงสร้างของโมเลกุลของคอลลาเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดที่ละลายน้ำ สกัดจากคอลลาเจน ( ascs ) ปลานิล ปลาไน หญ้า และ ปลาคาร์พเงิน หนัง และสมบัติทางเคมีกายภาพ และความสามารถในการให้ ascs ตรวจร่างกาย องค์ประกอบกรดอะมิโนที่คล้ายกันและรูปแบบรูปแบบที่พบในผิวได้ ascs แต่ความแตกต่างที่พบในคอลลาเจนเปปไทด์แผนที่ย่อย V8 โปรทริป lysyl โดเพปทิเดส . ลดความหนืด ค่าของ ASC หนังปลานิลสูงกว่าปลาคาร์พหญ้าปลาคาร์พเงินผิว ascs ที่ 25 องศา นอกจากนี้ ความแข็งแรงของผิว คอลลาเจน เป็นภาพยนตร์ที่สร้างจากปลานิล 51.24 MPa และมากขึ้นกว่าที่ของภาพยนตร์หรือเงินคอลลาเจนผิวหญ้าปลาคาร์พปลาคาร์พ บนมืออื่น ๆ , nucleation เวลาการก่อตัวของผิวหนังคอลลาเจนไฟบริลจากปลานิล ปลาไน หญ้า และ ปลาคาร์พเงินประมาณ 2 นาที 6 นาทีและ 3 นาที ตามลำดับ ชัดเจนชนิดมีโครงสร้างที่พบบนพื้นผิวด้านบนของฟิล์มที่เตรียมได้จากหญ้าปลาคาร์พผิวคอลลาเจนโดยการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเลคตรอน สรุปได้ว่า ความแตกต่างในการให้ความสามารถของคอลลาเจนจากหนังปลาอาจจะมีความสัมพันธ์กับโครงสร้างหลักและโครงสร้างของคอลลาเจนโมเลกุล