3.3. SugarsHarvested broccoli flore

3.3. Sugars
Harvested broccoli florets usually show, concomitantly with the loss of green color, a rapid decline of soluble sugars (Nishikawa et al., 2005; Hasperué et al., 2014 Hasperué et al., 2014). Before storage, the total levels of soluble sugars in primary and secondary florets were similar (Fig. 2A). Glucose and fructose accounted for 85% of EtOH soluble sugars in both primary and secondary heads (Fig. 2B–D). Previous works also showed fructose and glucose as the major sugar in broccoli (Eason et al., 2007; Steindal et al., 2013; Hasperué et al., 2014). Secondary florets presented before storage higher levels of sucrose and fructose than primary broccoli but lower glucose content. Losses in all three sugars during storage occurred more rapidly in secondary than in primary heads. This is consistent with the higher metabolic activity found in lateral broccoli. After the 21 days storage period, primary heads had double levels of sugar with respect to secondary broccoli.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 น้ำตาล
เก็บเกี่ยวดอกบรอกโคลีมักจะแสดงร่วมกันกับการสูญเสียของสีเขียวลดลงอย่างรวดเร็วของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ (Nishikawa et al, 2005;... Hasperué et al, 2014 Hasperué et al, 2014) ก่อนที่จะจัดเก็บข้อมูลระดับรวมของน้ำตาลละลายในดอกย่อยประถมศึกษาและมัธยมศึกษามีความคล้ายคลึงกัน (รูป. 2A) กลูโคสและฟรุกโตสคิดเป็น 85% ของ EtOH น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ทั้งหัวประถมศึกษาและมัธยมศึกษา (รูป. 2B-D) ผลงานก่อนหน้านี้ยังแสดงให้เห็นฟรักโทสและกลูโคสเป็นน้ำตาลที่สำคัญในผักชนิดหนึ่ง (อีซึ่น et al, 2007;. Steindal et al, 2013;.. Hasperué et al, 2014) ดอกย่อยรองนำเสนอก่อนที่จะจัดเก็บข้อมูลที่สูงกว่าระดับของน้ำตาลซูโครสฟรักโทสกว่าผักชนิดหนึ่งหลัก แต่เนื้อหากลูโคสต่ำ การสูญเสียในทั้งสามน้ำตาลระหว่างการเก็บรักษาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วมากขึ้นในระดับมัธยมศึกษากว่าในหัวหลัก ซึ่งสอดคล้องกับกิจกรรมการเผาผลาญอาหารที่สูงขึ้นพบได้ในผักชนิดหนึ่งด้านข้าง หลังจากระยะเวลาการเก็บรักษา 21 วันหัวหลักมีระดับสองเท่าของน้ำตาลในส่วนที่เกี่ยวกับผักชนิดรอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . น้ำตาลเก็บเกี่ยวดอกคะน้ามักจะแสดงเป็นทีมกับการสูญเสียสีเขียว , ลดลงอย่างรวดเร็วของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ ( นิชิคาวา et al . , 2005 ; hasperu é et al . , 2014 hasperu é et al . , 2010 ) ก่อนการเก็บรักษา ระดับรวมของปริมาณน้ำตาลในโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษามีลักษณะคล้ายดอก ( รูปที่ 2A ) กลูโคสและฟรักโทส คิดเป็น 85% ของปริมาณน้ำตาลในแอลกอฮอล์ทั้งประถมและมัธยมหัว ( รูปที่ 2B ( D ) ผลงานที่ผ่านมา พบว่า น้ำตาลฟรักโทสและกลูโคสเป็นหลักในคะน้า ( ซึ่น et al . , 2007 ; steindal et al . , 2013 ; hasperu é et al . , 2010 ) ดอก รองเสนอ ก่อนที่กระเป๋าระดับที่สูงขึ้นของซูโครสและฟรักโทสมากกว่าผักชนิดหนึ่ง แต่เนื้อหาหลักกลูโคสต่ำ ความสูญเสียในน้ำตาลสามในระหว่างการเก็บรักษาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในระดับมากกว่าในหัวหลัก ซึ่งสอดคล้องกับกิจกรรมที่พบในการเผาผลาญสูงกว่าบรอคโคลี่ด้านข้าง หลังจาก 21 วัน ระยะเวลาการเก็บรักษา หัวหลักได้สองระดับของน้ำตาลและผักชนิดทุติยภูมิ