The dry matter contents of the rice

The dry matter contents of the rice flour, freeze-dried soy milk and total dietetic fiber from passion fruit rinds were of 88.4 ± 0.3, 95.1 ± 0.5 and 90.9 ± 0.2%, respectively. To obtain 100 g of base gruel (RS) with 20 g of dry matter (DM), white rice flour (Moulin des Moines, France) and lyophilized soy milk were mixed at 10 g of dry matter each in deionized water. Passion fruit fiber was added at 1 g of dry matter to the base formulation (RS) in order to obtain a fiber-enriched gruel (RSPF) with 21 g of dry matter in 100 g of product. A gruel made of rice flour at 10% of DM was also prepared. The starchy formulations were cooked at 90 °C under constant mixing for 15 min to obtain the total gelatinization of the starch and ensure a heat treatment to the food matrix. The gruels were then distributed in portions of 10 g into sterile falcon tubes, cooled and stored at 4 °C until inoculation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาแห้งของแป้งข้าว ถั่วเหลืองแห้งนมและรวมโภชนาการไฟเบอร์จากเสาวรส rinds ได้ของ 88.4 ± 0.3, 95.1 ± 0.5 และ 90.9 ± 0.2% ตามลำดับ รับโจ๊กฐาน (RS) 100 กรัมกับเรื่องแห้ง (DM) 20 กรัม แป้งข้าวขาว (Moulin des Moines ฝรั่งเศส) และนมถั่วเหลือง lyophilized ถูกผสมที่แห้งเรื่องละจุ 10 กรัม เสาวรสไฟเบอร์ถูกที่แห้ง 1 กรัมสูตรพื้นฐาน (RS) เพื่อรับโจ๊กที่อุดมด้วยเส้นใย (RSPF) กับ 21 กรัมใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้งเรื่อง นอกจากนี้ยังได้เตรียมโจ๊กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า 10% ของ DM สูตรแป้งถูกต้มที่อุณหภูมิ 90 ° C ภายใต้การผสมความคงที่ การ gelatinization รวมแป้งให้ความร้อนกับเมทริกซ์อาหาร 15 นาที Gruels แล้วได้แจกจ่ายในส่วนของ 10 กรัมลงในหลอดที่ปลอดเชื้อเหยี่ยว เย็น และเก็บที่ 4 ° C จนถึงกักบริเวณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาแห้งของแป้งข้าวแห้งนมถั่วเหลืองและเส้นใยอาหารเสริมรวมจากเปลือกเสาวรสมาจาก 88.4 ± 0.3, 95.1 ± 0.5 และ 90.9 ± 0.2% ตามลำดับ ที่จะได้รับ 100 กรัมของฐานข้าวต้ม (RS) กับ 20 กรัมของวัตถุแห้ง (DM), แป้งข้าวขาว (Moulin Des Moines, ฝรั่งเศส) และนมถั่วเหลืองแห้งผสมที่ 10 g ของวัตถุแห้งในแต่ละน้ำปราศจากไอออน เส้นใยเสาวรสถูกเพิ่มเข้ามา 1 กรัมของน้ำหนักแห้งในการกำหนดฐาน (RS) เพื่อที่จะได้รับใยอาหารที่อุดมด้วยข้าวต้ม (RSPF) 21 กรัมของน้ำหนักแห้ง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ข้าวต้มที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่ 10% ของ DM ยังถูกจัดทำขึ้น สูตรแป้งสุกที่ 90 ° C ภายใต้คงผสมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ได้เจรวมของแป้งและให้แน่ใจว่าการรักษาความร้อนเมทริกซ์อาหาร gruels ถูกกระจายไปแล้วในส่วนของ 10 กรัมลงในหลอดเหยี่ยวหมันระบายความร้อนและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนการฉีดวัคซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แห้งเนื้อหาเรื่องของแป้ง นม ถั่วเหลือง และเส้นใยอาหารจากเปลือกเสาวรสแช่แข็งทั้งหมดของจอี ± 0.3 , 0.5 และ± 95.1 ±จำนวน 0.2 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ เพื่อให้ได้ 100 กรัมของข้าวต้มฐาน ( RS ) 20 กรัมของวัตถุแห้ง ( DM ) , แป้งข้าวเจ้า ( Moulin Des Moines , ฝรั่งเศส ) และโปรตีนถั่วเหลืองนมผสมที่แห้ง 10 กรัมในแต่ละคล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำ เสาวรส ไฟเบอร์ ได้เพิ่ม 1 กรัมของวัตถุแห้งในฐานสูตร ( RS ) เพื่อให้ได้เส้นใยที่อุดมด้วยข้าวต้ม ( rspf ) กับ 21 กรัมน้ำหนักแห้งในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เป็นข้าวต้มที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่ 10% ของ DM ก็เตรียม สูตรแป้งสุกที่ 90 ° C ภายใต้คงที่ผสม 15 นาทีเพื่อให้ได้ค่ารวมของแป้งและให้การรักษาความร้อนกับเมทริกซ์อาหาร การ gruels แล้วกระจาย ในส่วนของ 10 กรัม เป็นหมัน ฟอลคอน หลอด เย็นและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C จนถึงการฉีดวัคซีน