between 9096%level provides a succ

between 90

96%
level provides a successful extension in the shelf life of mushrooms
(Villaescusa and Gil, 2003; Kim et al., 2006; Cliffe-Byrnes and
O’Beirne, 2010). Mushrooms from the control-PP trays had higher
incidence of discolouration of cap with extensively exposed gills at
end of storage (Fig. 9). Hence, water vapour saturated headspace
with 100% RH has detrimental impact on visual quality of
mushrooms. Villaescusa and Gil (2003) used sorbitol and silica
gel as moisture absorbers to maintain the RH range inside modified
atmosphere packaged P. ostreatus. The authors reported that the
mushrooms packaged with moisture absorbers maintained the
best visual appearance, due to the stable in-package RH (90

96%).
Thus, maintaining optimum RH is critical in achieving desired
product shelf life. However, this depends on the produce
transpiration, rate of water uptake and water holding capacity
of the absorber and the water vapour transmission via the
packaging
film (Villaescusa and Gil, 2003; Mahajan et al., 2008b; Bi
et al., 2014). Further research is needed to explore the possibilities
for humidity-regulating trays with different percent of salts and its
application for other fresh produce of low TR such as tomatoes,
strawberry and pomegranate arils.
Fig. 8. A cluster graph of quality attributes (colour, gill exposure and incidence of decay) for mushrooms packed in humidity-regulating and control polypropylene (control-
PP) trays after 6 days of storage.
108 G. Rux et al. / Postharvest Biology and Technology 108 (2015) 102–110

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

between 9096%level provides a successful extension in the shelf life of mushrooms(Villaescusa and Gil, 2003; Kim et al., 2006; Cliffe-Byrnes andO’Beirne, 2010). Mushrooms from the control-PP trays had higherincidence of discolouration of cap with extensively exposed gills atend of storage (Fig. 9). Hence, water vapour saturated headspacewith 100% RH has detrimental impact on visual quality ofmushrooms. Villaescusa and Gil (2003) used sorbitol and silicagel as moisture absorbers to maintain the RH range inside modifiedatmosphere packaged P. ostreatus. The authors reported that themushrooms packaged with moisture absorbers maintained thebest visual appearance, due to the stable in-package RH (9096%).Thus, maintaining optimum RH is critical in achieving desiredproduct shelf life. However, this depends on the producetranspiration, rate of water uptake and water holding capacityof the absorber and the water vapour transmission via thepackagingfilm (Villaescusa and Gil, 2003; Mahajan et al., 2008b; Biet al., 2014). Further research is needed to explore the possibilitiesfor humidity-regulating trays with different percent of salts and itsapplication for other fresh produce of low TR such as tomatoes,strawberry and pomegranate arils.Fig. 8. A cluster graph of quality attributes (colour, gill exposure and incidence of decay) for mushrooms packed in humidity-regulating and control polypropylene (control-ถาด PP) หลังจาก 6 วันของการจัดเก็บ108 กรัมรักร้อยเอ็ด al. / หลังการเก็บเกี่ยววิชาชีววิทยาและเทคโนโลยี 108 (2015) 102-110

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระหว่าง
90?
96%
ระดับให้ประสบความสำเร็จในการขยายอายุการเก็บรักษาของเห็ด
(Villaescusa และกิล 2003; คิม et al, 2006;. Cliffe-เบินส์และ
O'Beirne 2010) เห็ดจากถาดควบคุมพีพีที่สูงขึ้นมีอุบัติการณ์ของการเปลี่ยนสีของฝาครอบที่มีเหงือกสัมผัสอย่างกว้างขวางในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูล(รูป. 9) ดังนั้นไอน้ำอิ่มตัว headspace 100% RH มีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อคุณภาพของภาพของเห็ด Villaescusa และกิล (2003) ที่ใช้ซอร์บิทอและซิลิก้าเจลเป็นโช้คความชื้นเพื่อรักษาช่วง RH ภายในปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุพีนางรม ผู้เขียนรายงานว่าเห็ดพร้อมกับโช้คความชื้นคงลักษณะที่มองเห็นที่ดีที่สุดเนื่องจากมีเสถียรภาพในแพคเกจRH (90? 96%). ดังนั้นการรักษาที่เหมาะสม RH เป็นสิ่งสำคัญในการบรรลุความต้องการสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษา แต่นี้ขึ้นอยู่กับการผลิตการคายอัตราการดูดซึมน้ำและความจุน้ำที่ถือครองของโช้คและการส่งไอน้ำผ่านบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม(Villaescusa และกิล 2003. จัน, et al, 2008b; Bi. et al, 2014) . นอกจากนี้การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสำรวจความเป็นไปได้สำหรับถาดความชื้นควบคุมที่มีร้อยละที่แตกต่างกันของเกลือและของแอพลิเคชันสำหรับผักผลไม้สดอื่นๆ ของ TR ต่ำเช่นมะเขือเทศสตรอเบอร์รี่และทับทิมarils. รูป 8. กราฟกลุ่มของคุณลักษณะที่มีคุณภาพ (สีแสงเหงือกและอุบัติการณ์ของการสลายตัว) เห็ดที่บรรจุในการควบคุมความชื้นและโพรพิลีนควบคุม (ควบคุมPP) ถาดหลังจาก 6 วันของการจัดเก็บ. 108 กรัม Rux et al, / หลังการเก็บเกี่ยวชีววิทยาและเทคโนโลยี 108 (2015) 102-110

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่าง 90  96 %
ระดับให้เป็นส่วนขยายที่ประสบความสำเร็จในอายุของเห็ด
( villaescusa กิล , 2003 ; Kim et al . , 2006 ; คลิฟฟ์เบนส์และ
o'beirne , 2010 ) เห็ดจากควบคุมถาด PP มีอุบัติการณ์ของการเปลี่ยนสีของที่สูง
หมวกกับอย่างกว้างขวางเปิดเผยเหงือกที่
จบกระเป๋า ( รูปที่ 9 ) ดังนั้น ไอน้ำอิ่มตัวเฮดสเปซ
100 เปอร์เซ็นต์ จะมีผลกระทบต่อคุณภาพของภาพ
เห็ด villaescusa กิล ( 2003 ) ใช้ซอร์บิทอลและซิลิกา
เจลเป็นโช้คเพื่อรักษาความชื้นความชื้นสัมพัทธ์ช่วงข้างในสภาพดัดแปลงบรรยากาศ
แพคเกจหน้าปากมดลูก . ผู้เขียนรายงานว่า
เห็ดบรรจุสารดูดความชื้นเก็บรักษา
ที่ดีที่สุดภาพที่ปรากฏเนื่องจากเสถียรภาพในแพคเกจ Rh ( 90


ดังนั้น 96% )การรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการบรรลุความยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับผลิต
การคายน้ำ , อัตราการดูดซึมน้ำความจุถือ
ของโช้คและไอน้ำส่งผ่านทาง

ฟิล์มบรรจุภัณฑ์และน้ำ ( villaescusa กิล , 2003 ; mahajan et al . , 2008b ; บี
et al . , 2010 ) การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสำรวจความเป็นไปได้
เพื่อควบคุมความชื้นถาดที่มีเปอร์เซ็นต์ของเกลือที่แตกต่างกันและการประยุกต์ใช้
สำหรับผลิตสดๆน้อย ตร เช่น มะเขือเทศ สตอเบอร์รี่ และทับทิม arils
.
รูปที่ 8 กลุ่มกราฟคุณลักษณะคุณภาพ ( สี , แสงและการเกิดฟันผุ เหงือก ) เห็ดบรรจุในความชื้นการควบคุมและการควบคุมโพรพิลีน ( PP ควบคุม -
) ถาดหลัง 6 วันของการจัดเก็บ .
108 กรัม รักซ์ et al .ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว / 108 ( 2015 ) 102 – 110