Hulls obtained by pilot-scale dehul

Hulls obtained by pilot-scale dehulling process fromgreen and red lentils and yellowpeaswere fractionated into
hulls (N500 μm) and residues (b500 μm). These fractions together with the corresponding whole seeds were
extractedwith four solvents, aqueous (70%) acetone, (80%) ethanol, hot water (70–80 °C) andwater (22±1 °C)
and evaluated for antioxidant activity in relation to phenolic contents. Aqueous acetone (70%, v/v) extracted the
highest level of total phenolics at about 87 mg of catechin equivalent per gram of sample from lentil hulls
followed by hot water, water and aqueous ethanol (80%, v/v). Red lentil hull with maximum concentration of
phenolic compounds exhibited the strongest antioxidant activity of 260 mg (1040 μM) trolox equivalent/g hull.
Hotwater andwater extracted significantly higher total phenolics fromwhole pulse and their residue than other
solvents, but with weaker antioxidant activity. Aqueous ethanol was always the best extractant of phenolic
antioxidant from yellow pea irrespective of its millstream. The most potent phenolic antioxidant was obtained
fromwater extract of green and red lentil hulls, followed by those extractedwith ethanol, acetone, and hotwater.
Total phenolic content was highly correlated with antioxidant activity of pulses and its millstreams.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hulls ได้ โดยนักบินสเกล dehulling กระบวนการ fromgreen และแดง lentils และ yellowpeaswere โดยแบ่งเป็นhulls (N500 μm) และตก (b500 μm) ส่วนเหล่านี้พร้อมกับเมล็ดพืชทั้งหมดที่เกี่ยวข้องได้extractedwith สี่หรือสารทำละลาย อะซิโตน (70%) อควี, (80%) เอทานอล เครื่องทำน้ำ (70 – 80 ° C) andwater (22±1 ° C)และค่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเกี่ยวกับเนื้อหาฟีนอ อควีอะซีโตน (70%, v/v) สกัดphenolics รวมที่ประมาณ 87 มก.เทียบเท่าต่อกรัมของตัวอย่างจาก hulls ถั่วเลนทิลใส่สารสกัดจากระดับสูงสุดตาม ด้วยน้ำอุ่น น้ำ และเอทานอลอควี (80%, v/v) ถั่วเลนทิลแดงใส่ตัวเรือ มีความเข้มข้นสูงสุดของม่อฮ่อมจัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของฮัลล์ 260 มิลลิกรัม (1040 μM) trolox/กรัม เทียบเท่ากับAndwater นั่งสกัดชีพจร fromwhole phenolics รวมอย่างมีนัยสำคัญและการตกค้างแต่หรือสารทำละลาย แต่ มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง เอทานอลอควีถูกเสมอ extractant สุดของฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระจากถั่วเหลืองไม่ลสตของ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดฟีนอกล่าวสารสกัดจาก fromwater ของ hulls ถั่วเลนทิลใส่สีเขียว และสีแดง ตาม ด้วยเหล่า extractedwith เอทานอล อะซิโตน นั่งเนื้อหารวมฟีนอมีสูง correlated กับสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกะพริบและ millstreams ของการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปลือกได้โดยนักบินระดับกระบวนการ dehulling fromgreen และถั่วแดงและ yellowpeaswere fractionated
เข้าไปในลำตัว(N500 ไมครอน) และสารตกค้าง (B500 ไมครอน) เศษส่วนเหล่านี้ร่วมกับเมล็ดพันธุ์ทั้งที่สอดคล้องกันเป็น
extractedwith สี่ตัวทำละลายในน้ำ (70%) อะซีโตน (80%) เอทานอล, เครื่องทำน้ำอุ่น (70-80 ° C) กายวิภาค (22 ± 1 ° C)
และการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในความสัมพันธ์ เนื้อหาฟีนอล น้ำอะซิโตน (70% v / v)
แยกระดับสูงสุดของฟีนอลรวมอยู่ที่ประมาณ87 มิลลิกรัมเทียบเท่า catechin
ต่อกรัมของตัวอย่างจากถั่วเปลือกตามด้วยน้ำร้อนน้ำและเอทานอลในน้ำ(80% v / v) เรือถั่วแดงที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสารฟีนอลแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด 260 มก. (1,040 ไมครอน) เทียบเท่า Trolox / g เรือ. Hotwater กายวิภาคสกัดรวมอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นชีพจร fromwhole ฟีนอลและสารตกค้างอื่น ๆ ของพวกเขามากกว่าตัวทำละลายแต่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่อ่อนแอ เอทานอลเป็นน้ำเสมอสารสกัดที่ดีที่สุดของฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระจากถั่วเหลืองโดยไม่คำนึงถึง Millstream ของ ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดที่ได้รับfromwater สารสกัดจากเปลือกถั่วเขียวและสีแดงตามด้วยเอทานอล extractedwith เหล่านั้นอะซีโตนและ Hotwater. รวมเนื้อหาฟีนอลมีความสัมพันธ์อย่างมากกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพัลส์และ millstreams ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลือกที่ได้จากกระบวนการ fromgreen นำร่อง dehulling และถั่วแดง และพบในเปลือก yellowpeaswere
( n500 μ M ) และสารตกค้าง ( b500 μ M ) เศษส่วนเหล่านี้พร้อมกับที่สอดคล้องกันทั้งเมล็ด
extractedwith สี่ตัวทำละลาย สารละลาย ( 70% ) อะซิโตน เอทานอล ( 80% ) , น้ำร้อน ( 70 – 80 องศา C ) และ ( 22 ± 1 ° C )
) และการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในความสัมพันธ์กับฟีโนลิก เนื้อหาสารละลายอะซิโตน ( 70 % v / v ) แยก
ระดับสูงสุดของฟีนอลิกทั้งหมดที่ 87 มิลลิกรัม เทียบเท่า Catechin ต่อกรัม ตัวอย่างจากถั่วเปลือก
ตามด้วยน้ำร้อน น้ำ สารละลายเอทานอล ( 80% , v / v ) เปลือกถั่วแดงที่มีความเข้มข้นสูงสุดของ
สารประกอบฟีนอลมีฤทธิ์ต้านแรง 260 มิลลิกรัม ( 1040 μ M )
/ g สารเทียบเรือน้ำร้อนและสกัดสูงกว่าผลรวม fromwhole ชีพจรและกากกว่าตัวทำละลายอื่น
แต่ด้วยความแข็งแกร่งของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม สารละลายเอทานอลเป็นเสมอที่ดีที่สุดสารสกัดของฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระจากถั่วเหลือง
โดยไม่คำนึงถึงของกระแสน้ำที่ไหลเข้าสู่กังหัน . สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดคือฟีนอลได้
fromwater สารสกัดจากเปลือกถั่ว เขียว และแดงรองลงมา extractedwith แอลกอฮอล์ อะซีโตน และน้ำร้อน .
เนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับอัตราการเต้นของชีพจรสูง ต้านอนุมูลอิสระ และกระแสน้ำที่ไหลเข้าสู่กังหัน .