Synthetic food colours are produced

Synthetic food colours are produced by full chemical synthesis or by chemical modification of several precursor compounds and are therefore in contrast to natural food colours, which are usually extracted from several natural sources and purified. They can be classified as azo-dyes (Tartrazine, Sunset Yellow FCF, Azorubine, Amaranth, Ponceau 4R, Allura Red AC, Brilliant Black BN, Brown HT), triarylmethane dyes (Patent Blue, Brilliant Blue, Green S) and chemically related colours (Quinoline Yellow, Erythrosine). Additional synthetic food colours currently authorised in the European Union (EU) are beta-apo-8′-carotenal and Indigo Carmine.

As all of these colours are authorised as food additives in the EU, they have been evaluated on their safety for human consumption. Acceptable daily intakes (ADIs) have been allocated for all colours, and the toxicological basis for establishment of the corresponding ADIs is discussed for all synthetic food colours.


Keywords
Synthetic food colours;
Azo-dyes;
Triarylmethane dyes;
Tartrazine;
Sunset Yellow FCF;
Azorubine;
Amaranth;
Ponceau 4R;
Allura Red AC;
Brilliant Black BN;
Brown HT;
Patent Blue;
Brilliant Blue;
Green S;
Quinoline Yellow;
Erythrosine




Copyright © 2015 Elsevier Ltd. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีอาหารสังเคราะห์ที่ผลิต โดยการสังเคราะห์สารเคมีเต็มรูปแบบ หรือปรับเปลี่ยนสารตั้งต้นหลายสารเคมี และดังตรงข้ามสีอาหารธรรมชาติ ซึ่งมักจะดึงข้อมูลจากหลายแหล่งธรรมชาติ และบริสุทธิ์ พวกเขาสามารถจัดประเภทเป็นสีย้อม azo (Tartrazine ซันเซ็ทสีเหลือง FCF, Azorubine ทองทา รีสอร์ท Ponceau 4R อัลลูราแดง AC พันสีดำใส สีน้ำตาลเอชที), triarylmethane สีย้อม (สิทธิบัตรสีน้ำเงิน สี ฟ้าสดใส S สีเขียว) และสี (สีเหลือง Quinoline, Erythrosine) ที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีได้ อาหารสังเคราะห์เพิ่มเติมสีในปัจจุบันมาตรฐานสหภาพยุโรป (EU) เบต้าอะโป-8′-carotenal และ Indigo Carmine ได้เป็นทั้งหมดของสีเหล่านี้มีมาตรฐานเป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป พวกเขาได้ถูกประเมินเพื่อความปลอดภัยของพวกเขาสำหรับมนุษย์บริโภค ยอมรับทุกภาค (ADIs) การปันส่วนสำหรับทุกสี และกล่าวถึงพื้นฐานของ ADIs สอดคล้อง toxicological สำหรับสีสังเคราะห์อาหารทั้งหมดคำสำคัญอาหารสังเคราะห์สี สี Azo สี Triarylmethane Tartrazine อาทิตย์ FCF เหลือง Azorubine ทองทารีสอร์ท Ponceau 4R อัลลูราแดง AC พันสีดำสดใส เอชทีสีน้ำตาล สิทธิบัตรบลู สีฟ้าสดใส เขียว S Quinoline เหลือง Erythrosineสงวนลิขสิทธิ์ © 2015 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีผสมอาหารสังเคราะห์ที่ผลิตโดยการสังเคราะห์สารเคมีเต็มหรือโดยการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารสารตั้งต้นหลายและดังนั้นจึงตรงกันข้ามกับสีผสมอาหารธรรมชาติซึ่งจะถูกแยกมักจะมาจากแหล่งน้ำธรรมชาติหลายแห่งและบริสุทธิ์ พวกเขาสามารถจัดเป็นสีเอโซ (Tartrazine, ดวงอาทิตย์สีเหลือง FCF, Azorubine, มาแรนท์, Ponceau 4R, Allura แดง AC, สดใสสีดำ BN สีน้ำตาล HT), สี triarylmethane (สิทธิบัตรสีฟ้าสดใสสีฟ้าสีเขียว S) และสีเคมีที่เกี่ยวข้อง (Quinoline เหลือง Erythrosine) เพิ่มเติมสีผสมอาหารสังเคราะห์ที่ได้รับอนุญาตในขณะนี้ในสหภาพยุโรป (EU) มีเบต้า APO-8'-carotenal และ Indigo Carmine. เป็นทั้งหมดของสีเหล่านี้จะได้รับอนุญาตเป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรปที่พวกเขาได้รับการประเมินในเรื่องความปลอดภัยของพวกเขาสำหรับการบริโภคของมนุษย์ . การบริโภคในชีวิตประจำวันได้รับการยอมรับ (ชัก) ได้รับการจัดสรรสำหรับทุกสีและพื้นฐานทางพิษวิทยาสำหรับสถานประกอบการชักที่สอดคล้องกันจะกล่าวถึงสำหรับทุกสีผสมอาหารสังเคราะห์. คำสีผสมอาหารสังเคราะห์; Azo-สีย้อม; สีย้อม Triarylmethane; Tartrazine; ดวงอาทิตย์สีเหลือง FCF; Azorubine ; แรนท์; Ponceau 4R; Allura แดง AC; สดใสสีดำ BN; สีน้ำตาล HT; สิทธิบัตรสีน้ำเงินสีฟ้าสดใส; S สีเขียว; Quinoline เหลือง; Erythrosine ลิขสิทธิ์© 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีสังเคราะห์อาหารผลิตโดยการสังเคราะห์ทางเคมี หรือการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารประกอบเต็มสารตั้งต้นหลายและดังนั้นในทางตรงกันข้ามกับสีอาหารธรรมชาติซึ่งมักจะสกัดจากแหล่งธรรมชาติหลายแห่ง และบริสุทธิ์ พวกเขาสามารถจัดเป็นสีอะโซ ( ทาร์ทราซีน , พระอาทิตย์ตกสีเหลือง fcf azorubine , Amaranth , ปองโซ 4 ดังนั้นสีแดง , AC , สุกใสสีดำ BN สีน้ำตาล ht )นายตำรวจ ( สิทธิบัตรสีฟ้าสดใส ฟ้า เขียว และสีเคมีที่เกี่ยวข้อง ( s ) ควิโนลีนสีเหลือง ปริ ) เพิ่มเติมสังเคราะห์สีอาหารในปัจจุบันได้รับอนุญาตในสหภาพยุโรป ( อียู ) จะได้รับ beta-apo-8 - carotenal ครามสีแดง

เป็นสีเหล่านี้ได้รับอนุญาตเป็นวัตถุเจือปนอาหารใน EU จะได้รับการประเมินเกี่ยวกับความปลอดภัยของพวกเขาสำหรับการบริโภคของมนุษย์และยอมรับได้ทุกวัน ( ส ) มีการจัดสรรให้ทุกสี และพื้นฐานทางพิษวิทยาสำหรับการจัดตั้งที่สกล่าวถึงสำหรับสังเคราะห์อาหารสี


คำสำคัญ
สังเคราะห์อาหารสี สีอะโซ ;
;
นายตำรวจทาร์ทราซีน ;
;
พระอาทิตย์ตก fcf สีเหลือง


ใน azorubine ; ผักโขม ; 4 ;
ดังนั้น AC สีแดง ;
3
สีน้ำตาลดำเจ๋ง ; HT
สิทธิบัตรสีฟ้า ;
;สีเขียวสดใสสีฟ้า ;
s ;

ควิโนลีนสีเหลือง ปริ




ลิขสิทธิ์สงวนลิขสิทธิ์ 2015 นอกจากนี้ จำกัด