No significant effect of MAP was fo

No significant effect of MAP was found on moisture, color and texture during the storage of part-baked bread, while the total aerobic plate count (APC) and the mold and yeast count (M þ Y) were dependent on the concentration of CO2 in the package headspace

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่มีผลที่สำคัญของแผนที่พบความชื้น สี และพื้นผิวระหว่างการเก็บรักษาของส่วนอบขนมปัง ในขณะที่จำนวนแผ่นรวมแอโรบิก (APC) และจำนวนโมลด์และเชื้อยีสต์ (M þ Y) ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของ CO2 ใน headspace แพคเกจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของแผนที่ที่พบบนความชื้นสีและพื้นผิวระหว่างการเก็บรักษาส่วนของขนมปังอบในขณะที่ปริมาณจุลินทรีย์แอโรบิกรวม (APC) และแม่พิมพ์และการนับยีสต์ (M þ Y) ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของ CO2 ใน Headspace แพคเกจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีผลของแผนที่พบความชื้น สี และพื้นผิว ในกระเป๋าของส่วนอบขนมปัง ในขณะที่ ทั้งหมด นับแผ่นแอโรบิก ( APC ) และราและยีสต์นับ ( M þ Y ) ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของ CO2 ในชุดเฮดสเปซ