In a coconut-based soft baked snack

In a coconut-based soft baked snack (Radocaj
&Dimic, 2013), 30 and 40% replacement of coconut with wet okaraimproved the nutritional value, while resulting in the highest
overall sensory score without a change in appearance, flavor,
texture and water activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในใช้มะพร้าวอ่อนอบสแน็ค (Radocaj& Dimic, 2013), 30 และ 40% แทนมะพร้าวเปียก okaraimproved ค่าทางโภชนาการ ขณะเกิดสูงที่สุดโดยรวม คะแนนความรู้สึกไม่เปลี่ยนแปลงในลักษณะ รสชาติเนื้อและน้ำกิจกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในมะพร้าวตามขนมอบอ่อน ( radocaj& dimic 2013 ) , 30 และ 40 แทนกะทิเปียก okaraimproved คุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ผลในที่สุดโดยรวมคะแนนทางประสาทสัมผัส โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในลักษณะ รสกิจกรรมเนื้อและน้ำ