Leaching of elements from packaging

Leaching of elements from packaging material into canned foods marketed in India

he interaction between food and metal packaging can be a potential source of trace elements release, which if ingested by humans can cause harmful effects. The present study is undertaken to investigate the leaching of elements from packaging materials into canned foods under different conditions of temperature, pH and storage period. Elemental analysis was done using Energy Dispersive-X-Ray Fluorescence (ED-XRF) for packaging materials and Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrophotometry (ICP-AES) for canned foods. The concentration of Aluminum, Iron, Manganese, Silicon and Tin in the canned food products selected for analysis were found to be in range of 4.40–21.59 mg/kg, 2.38–19.70 mg/kg, 0.19–5.97 mg/kg, 16.46–359.63 mg/kg and 1.99–138.48 mg/kg respectively, when stored at room temperature within their shelf life storage period. The data revealed that the concentrations of elements under study were above the recommended limits of FAO/WHO Codex Alimentarius Commission.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ละลายขององค์ประกอบจากวัสดุบรรจุภัณฑ์เข้าสู่อาหารกระป๋องการทำตลาดในอินเดียเขาโต้ตอบระหว่างอาหารและบรรจุภัณฑ์โลหะสามารถเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของปล่อยธาตุ ซึ่งหากกิน โดยมนุษย์สามารถทำให้เกิดผลที่เป็นอันตราย การศึกษาจะดำเนินการตรวจสอบการชะละลายขององค์ประกอบจากบรรจุภัณฑ์ลงในอาหารที่บรรจุกระป๋องภายใต้เงื่อนไขของระยะเวลาอุณหภูมิ pH และเก็บ วิเคราะห์ธาตุโดยใช้พลังงาน Dispersive-X-Ray ฟลูออเรสเซนต์ (ED XRF) สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์และ Inductively ควบพลาสมาอะตอมปล่อย Spectrophotometry (ICP-AES) สำหรับบรรจุกระป๋องอาหาร ความเข้มข้นของอลูมิเนียม เหล็ก แมงกานีส ซิลิคอน และดีบุกในผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องที่เลือกสำหรับการวิเคราะห์พบว่าในช่วงของ 4.40 – 21.59 มิลลิกรัม/กิโลกรัม 2.38 – 19.70 มิลลิกรัม/กิโลกรัม 0.19-5.97 มิลลิกรัม/กิโลกรัม 16.46 – 359.63 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ 1.99 – 138.48 มิลลิกรัม/กิโลกรัมตามลำดับ เมื่อเก็บที่อุณหภูมิห้องภายในระยะเวลาการเก็บอายุของพวกเขา ข้อมูลเปิดเผยว่า มีความเข้มข้นขององค์ประกอบของการศึกษาข้างต้นแนะนำขีดจำกัดของ FAO / ที่ Codex Alimentarius คอมมิชชั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การชะล้างขององค์ประกอบจากวัสดุบรรจุภัณฑ์เข้าไปในอาหารกระป๋องวางตลาดในอินเดีย

เขามีปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารและบรรจุภัณฑ์โลหะสามารถเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของธาตุปล่อยซึ่งถ้ากินโดยมนุษย์สามารถก่อให้เกิดผลที่เป็นอันตราย การศึกษาครั้งนี้จะดำเนินการในการตรวจสอบการชะล้างขององค์ประกอบจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ลงในอาหารกระป๋องภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างของอุณหภูมิความเป็นกรดและระยะเวลาการเก็บ การวิเคราะห์ธาตุที่ได้กระทำโดยใช้พลังงานกระจาย-X-ray fluorescence (ED-XRF) สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์และการควบคู่พลาสม่า Atomic Emission Spectrophotometry (ICP-AES) สำหรับอาหารกระป๋อง Inductively ความเข้มข้นของอลูมิเนียมเหล็กแมงกานีสซิลิคอนและดีบุกในผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องที่เลือกสำหรับการวิเคราะห์พบว่าอยู่ในช่วง 4.40-21.59 mg / kg 2.38-19.70 mg / kg 0.19-5.97 mg / kg 16.46- 359.63 mg / kg และ 1.99-138.48 มก. / กก. ตามลำดับเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องภายในชั้นวางระยะเวลาการเก็บชีวิตของพวกเขา ข้อมูลการศึกษาพบว่าความเข้มข้นขององค์ประกอบภายใต้การศึกษาอยู่เหนือขีด จำกัด ที่แนะนำของ FAO / WHO Codex Alimentarius Commission

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การชะละลายขององค์ประกอบจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ในอาหารกระป๋องที่เด็ดขาดในอินเดียเขาปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารและบรรจุภัณฑ์โลหะสามารถเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของธาตุที่ปล่อยออกมา ซึ่งถ้ากินโดยมนุษย์สามารถก่อให้เกิดผลที่เป็นอันตราย การศึกษาจะมุ่งเน้นศึกษาการชะละลายขององค์ประกอบจากบรรจุภัณฑ์สู่อาหารบรรจุกระป๋องภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างของอุณหภูมิ pH และระยะเวลาในการเก็บ การวิเคราะห์ธาตุ โดยใช้พลังงานจาก dispersive-x-ray ( ed-xrf ) สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์และการอุปนัยพลาสมาอะตอมคู่วิธี ( เทคนิค ) สำหรับอาหารที่บรรจุกระป๋อง ความเข้มข้นของอลูมิเนียม , เหล็ก , แมงกานีส , ซิลิกอนและดีบุกในอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรเพื่อการวิเคราะห์พบว่าอยู่ในช่วงของ 21.59 4.40 ( mg / kg ) 19.70 2.38 มิลลิกรัม / กิโลกรัม , 0.19 และ 5.97 มก. / กก. 16.46 – 359.63 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมและ 1.99 – 138.48 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ เมื่อ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องภายในระยะเวลาการเก็บรักษาอายุการเก็บรักษา . ข้อมูล พบว่า ความเข้มข้นขององค์ประกอบในการวิจัยคือเหนือขีดจำกัดของ FAO / WHO Codex Alimentarius Commission