Background: Rapeseed cake is a good

Background: Rapeseed cake is a good source of protein for animal feed but its utilization is limited due to the
presence of anti-nutritional substances, such as glucosinolates (Gls), phytic acid, tannins etc. In the present study, a
solid state fermentation (SSF) using Aspergillus niger was carried out with the purpose of degrading glucosinolates
and improving the nutritional quality of rapeseed cake (RSC). The effects of medium composition and incubation
conditions on the Gls content in fermented rapeseed cake (FRSC) were investigated, and chemical composition and
amino acid in vitro digestibility of RSC substrate fermented under optimal conditions were determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลัง: เรพเค้กเป็นแหล่งดีของโปรตีนสำหรับอาหารสัตว์ แต่การใช้ประโยชน์ของมีจำกัดเนื่องจากการมีสารต้านโภชนาการ glucosinolates (Gls), กรดไฟติก ไวน์เป็นต้น ในการศึกษา การสถานะของแข็งหมัก (SSF) ใช้ Aspergillus ไนเจอร์ได้ดำเนินการโดยมีวัตถุประสงค์ย่อยสลาย glucosinolatesและการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของเมล็ดต้นเรพเค้ก (RSC) ผลกระทบขององค์ประกอบปานกลางและกกไข่บนเนื้อหา Gls ในเค้กเรพซีดร้า (FRSC) ถูกสอบสวน เคมี และองค์ประกอบ และกรดอะมิโนในหลอดทดลองย่อยของพื้นผิว RSC หมักภายใต้สภาวะที่เหมาะสมดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลัง: เค้กเรพซีดเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนสำหรับอาหารสัตว์ แต่การใช้ประโยชน์ของมันมี จำกัด เนื่องจากการ
ปรากฏตัวของสารต่อต้านสารอาหารเช่น glucosinolates (แอลเอ) กรดไฟติกแทนนิน ฯลฯ ในการศึกษาครั้งนี้เป็น
การหมักของรัฐที่มั่นคง (SSF) โดยใช้เชื้อรา Aspergillus ไนเจอร์ได้ดำเนินการโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อย่อยสลาย glucosinolates
และการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของเค้กเรพซีด (RSC) ผลกระทบของสื่อองค์ประกอบและการบ่ม
เงื่อนไขในเนื้อหาที่แอลเอสเค้ก rapeseed หมัก (FRSC) ได้รับการตรวจสอบและองค์ประกอบทางเคมีและ
กรดอะมิโนในการย่อยหลอดทดลองของพื้นผิว RSC หมักภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดได้รับการพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลัง : เค้กเรปซีดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่การใช้เป็นอาหารสัตว์ จำกัด เนื่องจากการการปรากฏตัวของสารต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการ เช่น กลูโคซิโนเลต ( GLS ) , กรดไฟติกแทนนิน เป็นต้น ในการศึกษาปัจจุบันการหมักของแข็ง ( SSF ) โดยใช้เชื้อรา Aspergillus niger โดยใช้กับวัตถุประสงค์ของการสลายกลูโคซิโนเลตและการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของเค้กเมล็ดรังสีอาทิตย์ ( RSC ) ผลของการบ่มองค์ประกอบกลางเงื่อนไขในด้านเนื้อหาในการหมักเมล็ดเค้ก ( frsc ) ได้ถูกศึกษา และองค์ประกอบทางเคมี และกรดอะมิโนในหลอดทดลองการย่อยได้ของวัสดุหมักที่เหมาะสมคือข้อมูลภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด