For the frying processing, samples

For the frying processing, samples were fried at approxi-
mately 180 C using soybean oil for an average of 30 min and then
drained on absorbent paper. For breads, including both industrial
and traditional, samples were dried in an oven at 60 C for 24 h;
before and after heating, samples were weighed and the ratio of
two measurements were considered for
final calculation of total
nitrate/nitrite content. Table 1 provides detailed descriptions of
food samples preparation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการประมวลผล ทอดได้ทอดตัวอย่างที่ approxi-mately 180 C ใช้น้ำมันถั่วเหลืองเฉลี่ย 30 นาทีแล้วระบายบนกระดาษที่ซับ สำหรับขนมปัง รวมทั้งอุตสาหกรรมและดั้งเดิม ตัวอย่างถูกอบแห้งในเตาอบที่ 60 C สำหรับ 24 ชม.ก่อน และ หลังการทำความร้อน มีการชั่งน้ำหนักตัวอย่าง และอัตราส่วนของวัดที่สองพิจารณาว่าสำหรับการคำนวณขั้นสุดท้ายของผลรวมไนเตรต/ไนไตรต์เนื้อหา ตารางที่ 1 แสดงคำอธิบายรายละเอียดของการเตรียมตัวอย่างอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการประมวลผลการทอด, ผัดตัวอย่างที่โดยประมาณ
mately 180 องศาเซลเซียสโดยใช้น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับค่าเฉลี่ยของ 30 นาทีแล้ว
ระบายน้ำบนกระดาษดูดซับ สำหรับขนมปังรวมทั้งอุตสาหกรรม
แบบดั้งเดิมและตัวอย่างแห้งในเตาอบที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง;
ก่อนและหลังการทำความร้อน, ตัวอย่างชั่งน้ำหนักและอัตราส่วนของ
วัดทั้งสองได้รับการพิจารณาสำหรับ
การคำนวณรวมสุดท้ายของ
ไนเตรต / เนื้อหาไนไตรท์ ตารางที่ 1 ให้รายละเอียดของ
การเตรียมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับทอดของทอดใน approxi - ตัวอย่างmately 180 C โดยใช้น้ำมันถั่วเหลืองเฉลี่ย 30 นาทีแล้วระบายบนกระดาษดูดซับ สำหรับขนมปัง ทั้งอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิม ตัวอย่างแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ;ก่อนและหลังของเครื่อง ชั่ง และอัตราส่วนของจำนวนทั้งสองวัด ถือว่าเป็นสำหรับการคำนวณขั้นสุดท้ายทั้งหมดไนเตรท / เนื้อหา ตารางที่ 1 แสดงรายละเอียดของการเตรียมตัวอย่างอาหาร