Aflatoxins B1, B2, G1 and G2 produc

Aflatoxins B1, B2, G1 and G2 produced by Aspergillus parasiticus var. globosus IMI 120920 in detannin-caffeinated coffee and black tea were five times more concentrated than in normal tea and coffee. Extracts of normal coffee and tea powders significantly reduced aflatoxins production in liquid broth at 1 and 3 % concentrations, with tea extract. having a more pronounced effect than coffee extract Relevant anti-aflatoxigenic properties appear to be due to tannin and caffeine. These induced 95 % inhibition in aflatoxins at 0.3 % and 0.6 %, respectively. Roasting of contaminated coffee beans at 200 °C for 20 min is effective in the reduction of aflatoxins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

aflatoxins B1, B2, G1 และ G2 ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus parasiticus var globosus IMI 120,920 ในกาแฟ detannin คาเฟอีนและชาดำเป็นครั้งที่ห้ามีความเข้มข้นมากขึ้นกว่าในชาปกติและกาแฟ สารสกัดจากกาแฟและชาผงปกติลดลงอย่างมาก aflatoxins การผลิตในน้ำซุปของเหลวที่ 1 และ 3 มีความเข้มข้น% ด้วยสารสกัดจากชา มีผลเด่นชัดมากขึ้นกว่าสารสกัดจากกาแฟที่เกี่ยวข้องคุณสมบัติต้าน aflatoxigenic ปรากฏว่าจะเกิดจากสารแทนนินและคาเฟอีน เหล่านี้เหนี่ยวนำให้เกิดการยับยั้ง 95% ใน aflatoxins ที่ 0.3% และ 0.6% ตามลำดับ การคั่วเมล็ดกาแฟที่ปนเปื้อนที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีมีประสิทธิภาพในการลดลงของ aflatoxins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อะฟลาทอกซิน B1 , B2 , G1 และ G2 ที่ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus ผู้ดูแล var globosus IMI 120920 ในกาแฟและคาเฟอีนชาดำ detannin ห้าครั้งเข้มข้นมากกว่าปกติในชาและกาแฟ สารสกัดจากกาแฟปกติและผงชาลดการผลิตสารอะฟลาทอกซินในอาหารเหลวที่ความเข้มข้น 1 และ 3 เปอร์เซ็นต์ , ด้วยสารสกัดจากชา จะมีผลเด่นชัดมากขึ้นกว่ากาแฟที่สกัดต่อต้าน aflatoxigenic คุณสมบัติปรากฏเป็นเนื่องจากแทนนินและคาเฟอีน เหล่านี้จาก 95% สารอะฟลาทอกซินใน 0.3 % และ 0.6% ตามลำดับ เมล็ดกาแฟคั่วที่ปนเปื้อนที่ 200 องศา C ประมาณ 20 นาที จะมีประสิทธิภาพในการลดของซิน .