The aim of this study was to invest

The aim of this study was to investigate the total content of phenolic compounds in
different preparations of Krachai-Dum wines and to determine and compare the antioxidant
capacity of these samples by two commonly used spectrophotometric methods: DPPH and FRAP
assay. In addition, flavonoid components were also determined by HPLC. The correlation of total
phenolic compounds, flavonoid contents and antioxidant activities were studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบเนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบฟีนอลใน
การเตรียมการที่แตกต่างกันของไวน์กระชายดำ-และเพื่อตรวจสอบและเปรียบเทียบสารต้านอนุมูลอิสระ
กำลังการผลิตของกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้โดยทั้งสองวิธีการที่ใช้กันทั่วไปสเปก: DPPH และ FRAP
ทดสอบ นอกจากนี้ส่วนประกอบ flavonoid ได้รับการพิจารณาโดยวิธี HPLC ความสัมพันธ์ของทั้งหมด
สารประกอบฟีนอเนื้อหา flavonoid และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้ศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาเนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบฟีนอลในไวน์กระชายดำ
การเตรียมแตกต่างกัน และเพื่อศึกษา และเปรียบเทียบความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระ
ตัวอย่างเหล่านี้ โดยสองวิธี : dpph ) และมักใช้ Frap
( . . . นอกจากนี้ ส่วนประกอบของฟลาโวนอยด์ยังกำหนดโดย HPLC . ความสัมพันธ์ของสารประกอบฟีนอลรวม
,ปริมาณฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม พบว่า