10 Resource material - Pathogenic b

10 Resource material - Pathogenic bacteria associated with
ready-to-eat chilled foods
There are four cold-tolerant bacteria that it is essential to consider when determining a date mark for a chilled
ready-to-eat food (identified in Figure 1, step 5 of the decision tree). It is important that if any of these
pathogenic bacteria could be present in the food at the end of processing, that the storage conditions and
time will not result in the bacteria growing to unsafe levels during the shelf life. A ‘use-by’ date will be needed
if there is the potential for this to occur to ensure that the consumer does not eat the food beyond this date.
Of the four cold-tolerant pathogenic bacteria listed, the most relevant to New Zealand produced food is
Listeria monocytogenes. For information on all the pathogenic bacteria, refer to the Pathogen Data Sheets
published on the MPI website together with the information provided below:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

10 วัสดุทรัพยากร - Pathogenic แบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับพร้อมทานอาหารเย็นมีสี่เย็นป้องกันแบคทีเรียที่จำเป็นต้องพิจารณาเมื่อกำหนดวันที่ทำเครื่องหมายสำหรับการเย็นพร้อมกินอาหาร (ที่ระบุไว้ในรูปที่ 1 ขั้นตอนที่ 5 ของต้นไม้การตัดสินใจ) สิ่งสำคัญคือว่าถ้าการใด ๆ เหล่านี้pathogenic แบคทีเรียอาจจะมีอยู่ในอาหารที่สิ้นสุดของการประมวลผล ที่สภาพการจัดเก็บ และเวลาจะไม่เกิดในแบคทีเรียเติบโตระดับที่ไม่ปลอดภัยในชีวิตชั้น จะต้องวัน '-โดยใช้'ถ้ามีศักยภาพนี้เกิดขึ้นเพื่อ ให้แน่ใจว่า ผู้บริโภคกินอาหารนอกเหนือจากวันนี้4 เย็นป้องกัน pathogenic แบคทีเรียอยู่ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับนิวซีแลนด์ผลิตอาหารเป็นออลิ monocytogenes สำหรับข้อมูลทั้งหมดแบคทีเรีย pathogenic หมายถึงแผ่นข้อมูลการศึกษาเผยแพร่บนเว็บไซต์พัฒนาร่วมกับข้อมูลที่ให้ไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุที่ 10 ทรัพยากร - เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารแช่เย็นพร้อมรับประทานมีสี่แบคทีเรียที่ทนความเย็นที่ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาเมื่อพิจารณาเครื่องหมายวันสำหรับแช่เย็นพร้อมที่จะกินอาหาร(ระบุไว้ในรูปที่ 1 ขั้นตอนที่ 5 ของต้นไม้การตัดสินใจ) มันเป็นสิ่งสำคัญว่าถ้ามีของเหล่านี้เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่อาจจะอยู่ในอาหารในตอนท้ายของการประมวลผลที่สภาพการเก็บรักษาและเวลาจะไม่ส่งผลให้เกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียให้อยู่ในระดับที่ไม่ปลอดภัยในช่วงอายุการเก็บรักษาที่ A 'ใช้งานโดย' วันที่จะต้องว่ามีศักยภาพในการนี้จะเกิดขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคไม่กินอาหารเกินวันนี้. จากสี่เชื้อแบคทีเรียก่อโรคที่ทนความเย็นที่ระบุไว้มากที่สุดที่เกี่ยวข้องกับนิวซีแลนด์ที่ผลิต อาหารListeria monocytogenes สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับทั้งหมดที่เชื้อแบคทีเรียก่อโรคโปรดดูเอกสารข้อมูลเชื้อโรคเผยแพร่บนเว็บไซต์ MPI ร่วมกับข้อมูลที่ให้ไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

10 วัสดุทรัพยากร - แบคทีเรียก่อโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารพร้อมรับประทานแช่เย็น

มีสี่หนาวใจกว้างแบคทีเรียที่จำเป็นที่จะต้องพิจารณาเมื่อกำหนดเครื่องหมายวันเย็น
อาหารพร้อมบริโภค ( ระบุในรูปที่ 1 , ขั้นตอนที่ 5 ของแผนภาพการตัดสินใจแบบต้นไม้ ) มันสำคัญที่ถ้าใด ๆของโรคแบคทีเรียเหล่านี้
อาจจะอยู่ในอาหารที่ส่วนท้ายของกระบวนการว่ากระเป๋าสภาพและ
เวลาจะไม่ส่งผลให้แบคทีเรียเติบโตในระดับที่ไม่ปลอดภัยในชีวิตชั้น . วันที่ ' ใช้ ' จะต้อง
หากมีศักยภาพที่จะเกิดขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคที่ไม่ได้กินอาหารเกินวันที่นี้ .
ของสี่หนาวใจกว้างเชื้อโรคแบคทีเรียอยู่มากที่สุดที่เกี่ยวข้องกับนิวซีแลนด์ผลิตอาหาร
วงแหวนแวนอัลเลน .สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับทั้งหมดของแบคทีเรียก่อโรค หมายถึงเชื้อโรคข้อมูล
เผยแพร่บนเว็บไซต์ของ MPI ร่วมกันกับข้อมูลที่ให้ไว้ด้านล่าง :