Cheese is very nutritive food stuff

Cheese is very nutritive food stuff, not only for its protein and fat contents,
(Renner, 1987) and also an important source of several nutritionally important
elements, including calcium, phosphorus, and magnesium (O'Connor and
O'Brien, 2000).
Many dangerous elements or compounds, such as metals and
metalloids, accumulate along the food chain. Furthermore their
concentrations in the environment grow with the increase of urban,
agricultural, and industrial emissions. The almost ubiquitous presence of
some metal pollutants, especially Cd, Pb and Hg, facilitates their entry into
the food chain and thus increases the possibility of them having toxic effects
on humans and animals. While post-milking contamination from processing
equipment's, reagents, accidental contamination during storage and milking
and leaching from containers (El–Kewaiey et al., 2009)
Many of the dairy products produced from cow milk may expose to
trace metal contamination. Several trace metals in dairy products may cause
severe health problems in animals and human beings. Therefore, limitations
on trace metal contents in foods are included in recent food legislation and
regulations (Simsek et al., 2000). According to the notifications in the Turkish Food Codex (TFC) and European Communities regarding the determination
of the maximum levels of contaminants in food products, Pb and Cd amounts
should not exceed, 0.02 (milk)-0.20 (milk powder and cheese), 0.01–0.50
mg/kg, respectively. No limitation was imposed for elemental Se (TFC, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีสเป็นอาหารบำรุงมากสิ่ง ไม่เพียงแต่โปรตีนและไขมันเนื้อหา(คอนดิชั่นเนอร์ 1987) และยังเป็นแหล่งสำคัญของหลายที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการองค์ประกอบ รวม ทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม (บุก และโอไบรอัน 2000) องค์ประกอบที่เป็นอันตรายหรือสาร เช่นโลหะมาก และmetalloids สะสมตลอดห่วงโซ่อาหาร นอกจากนี้ของพวกเขาความเข้มข้นในสิ่งแวดล้อมที่เติบโต ด้วยการเพิ่มขึ้นของในเมืองกสิกรรม และลดการปล่อย มีอยู่แพร่หลายเกือบของมลพิษโลหะบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Cd, Pb และ Hg อำนวยความสะดวกเข้าไปในห่วงโซ่อาหาร และเพิ่มความเป็นไปได้ของพวกเขาจึง มีผลเป็นพิษในมนุษย์และสัตว์ ในขณะที่หลังขนปนเปื้อนจากการประมวลผลของอุปกรณ์ เปื้อน ปนในระหว่างการเก็บและขนและละลายจากภาชนะบรรจุ (El – Kewaiey et al. 2009)ของผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากน้ำนมวัวอาจทาให้การโลหะปนเปื้อน ในผลิตภัณฑ์นมหลายติดตามโลหะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างรุนแรงในสัตว์และมนุษย์ ดังนั้น ข้อจำกัดในการติดตาม เนื้อหาโลหะในอาหารมีอยู่ในกฎหมายอาหารล่าสุด และระเบียบ (Simsek et al. 2000) ตามการแจ้งเตือนในประชาคมยุโรปและตุรกีอาหาร Codex (TFC) เกี่ยวกับความมุ่งมั่นระดับสูงสุดของสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหาร Pb และ Cd จำนวนไม่ควรเกิน 0.02 (นม) -0.20 (นมผงและเนยแข็ง), 0.01-0.50มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ ไม่มีข้อจำกัดถูกกำหนดสำหรับธาตุ Se (TFC, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีสเป็นสิ่งที่อาหารทางโภชนาการมากไม่เพียง แต่สำหรับโปรตีนและไขมันเนื้อหาของมัน
(Renner, 1987) และยังเป็นแหล่งสำคัญของคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญหลาย
องค์ประกอบรวมทั้งแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม (โอคอนเนอร์และ
โอไบรอัน, 2000) .
หลายองค์ประกอบที่เป็นอันตรายหรือสารเช่นโลหะและ
metalloids สะสมตามห่วงโซ่อาหาร นอกจากนี้พวกเขา
มีความเข้มข้นในสภาพแวดล้อมเติบโตไปพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของเมืองที่
การเกษตรและอุตสาหกรรมที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจก การปรากฏแพร่หลายเกือบ
มลพิษโลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคดเมียมตะกั่วและปรอทอำนวยความสะดวกในการเข้าสู่
ห่วงโซ่อาหารและเพิ่มความเป็นไปได้ของพวกเขามีผลกระทบที่เป็นพิษ
ต่อมนุษย์และสัตว์ ในขณะที่การโพสต์รีดนมปนเปื้อนจากการประมวลผล
อุปกรณ์น้ำยาการปนเปื้อนจากอุบัติเหตุระหว่างการเก็บรักษาและการรีดนม
และการชะล้างจากตู้คอนเทนเนอร์ (El-Kewaiey et al. 2009)
หลายของผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากนมวัวอาจทำให้การ
ติดตามการปนเปื้อนโลหะ โลหะปริมาณน้อยในหลายผลิตภัณฑ์นมอาจก่อให้เกิด
ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงในสัตว์และมนุษย์ ดังนั้นข้อ จำกัด
กับเนื้อหาโลหะร่องรอยในอาหารที่จะถูกรวมในการออกกฎหมายอาหารที่ผ่านมาและ
กฎระเบียบ (Simsek et al., 2000) ตามที่แจ้งเตือนในตุรกีอาหาร Codex (TFC) และสหภาพยุโรปเกี่ยวกับความมุ่งมั่นที่
ระดับสูงสุดของสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหารตะกั่วและแคดเมียมในปริมาณที่
ไม่ควรเกิน 0.02 (นม) -0.20 (ผงนมและเนยแข็ง) 0.01 -0.50
มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับ ไม่มีข้อ จำกัด ถูกบังคับสำหรับธาตุ Se (TFC, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีส คือเรื่องอาหารมากคุณค่าทางอาหาร , ไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อหาของโปรตีนและไขมัน( เรนเนอร์ , 1987 ) และยังเป็นแหล่งสำคัญของมีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญหลายองค์ประกอบ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ( โอคอนเนอร์และโอไบรอัน , 2000 )ธาตุหรือสารประกอบที่อันตรายมากมาย เช่น โลหะ และกึ่งโลหะ สะสมไปตามห่วงโซ่อาหาร นอกจากนี้พวกเขาความเข้มข้นในสภาพแวดล้อมที่เติบโตด้วยการเพิ่มขึ้นของเมืองเกษตร และก๊าซอุตสาหกรรม เกือบทั่ว ต่อหน้าโลหะบางโดยเฉพาะอย่างยิ่งมลพิษ , ซีดี , ตะกั่ว และปรอทในการเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารและดังนั้นจึงเพิ่มโอกาสของพวกเขาที่มีพิษในมนุษย์และสัตว์ ในขณะที่โพสต์การปนเปื้อนจากการประมวลผลอุปกรณ์ , สารเคมี , อุบัติเหตุการปนเปื้อนในระหว่างการเก็บรักษาและการรีดนมและการชะละลายจากภาชนะบรรจุ ( EL ) kewaiey et al . , 2009 )หลายของผลิตภัณฑ์จากนมที่ผลิตจากน้ำนมวัวอาจเปิดเผยติดตามการปนเปื้อนโลหะ หลายร่องรอยโลหะในนมอาจทำให้ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงในสัตว์และมนุษย์ ดังนั้น ข้อ จำกัดติดตามเนื้อหาโลหะในอาหารจะรวมอยู่ในกฎหมายอาหารล่าสุดและกฎระเบียบ ( ซิมเซค et al . , 2000 ) ตามที่แจ้งในฉลากอาหารตุรกี ( TFC ) และประชาคมยุโรปเกี่ยวกับความมุ่งมั่นของระดับสูงสุดของสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหาร , ตะกั่ว และซีดี จํานวนไม่ควรเกิน 0.02 ( นม ) -0.20 ( ผงนมและเนยแข็ง ) , 0.01 - 0.50มิลลิกรัม / กิโลกรัม ตามลำดับ ข้อ จำกัด ไม่ถูกเรียกเก็บสำหรับธาตุเซ ( TFC , 2002 )