and control mantous. The mantou enr

and control mantous. The mantou enriched with the highest
substitution (i.e., 15% PCF) had the lowest sensory scores in
color, odor, texture and overall acceptability. However, the
tested fiber sizes did not significantly affect the consumers'
sensory assessment of mantou. Therefore, we suggest fiberenriched
mantou can be prepared with 5% PCF to increase
the intake of DF and maintain sensory acceptability by consumers.
Steamed bread with 0e20% wheat bran had higher
sensory scores than bread with 30% bran [3]. Compared to the
control bread, all breads containing various amounts (3e6%)
and particle sizes of pineapple pomace had similar sensory
scores in texture, flavor, and overall acceptability [16].
Borchani et al [25] report that the addition of 0e3% date flesh
fiber concentrate did not significantly affect the overall
acceptability of the bread.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และควบคุม mantous Mantou ที่อุดมไป ด้วยสูงสุดทดแทน (เช่น 15% PCF) มีคะแนนทางประสาทสัมผัสต่ำสี กลิ่น เนื้อ และ acceptability โดยรวม อย่างไรก็ตาม การขนาดเส้นใยที่ผ่านการทดสอบได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อผู้บริโภคที่การประเมินผลทางประสาทสัมผัสของ mantou ดังนั้น เราขอแนะนำ fiberenrichedสามารถเตรียม mantou 5% PCF เพื่อเพิ่มการบริโภคของ DF และรักษา acceptability ทางประสาทสัมผัสจากผู้บริโภคนึ่งขนมปังกับรำข้าวสาลี% 0e20 มีสูงคะแนนทางประสาทสัมผัสมากกว่าขนมปังกับรำ 30% [3] เมื่อเทียบกับการควบคุมขนมปัง ขนมปังทั้งหมดที่ประกอบด้วยจำนวนเงินต่าง ๆ (3e6%)และขนาดอนุภาคของสับปะรด pomace คล้ายทางประสาทสัมผัสคะแนนในเนื้อ รส และโดยรวม acceptability [16]Borchani et al [25] รายงานว่า การเพิ่ม 0e3% เนื้อวันข้นไฟเบอร์ได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลโดยรวมacceptability ของขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และการควบคุม mantous Mantou
อุดมไปด้วยสูงสุดทดแทน(เช่น 15% PCF)
มีคะแนนต่ำที่สุดในประสาทสัมผัสสีกลิ่นเนื้อสัมผัสและการยอมรับโดยรวม อย่างไรก็ตามขนาดของเส้นใยที่ผ่านการทดสอบไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคการประเมินทางประสาทสัมผัสของMantou ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ fiberenriched Mantou สามารถเตรียมได้ 5% PCF เพื่อเพิ่มปริมาณของเพื่อนและรักษาการยอมรับทางประสาทสัมผัสของผู้บริโภค. ขนมปังนึ่งกับรำข้าวสาลี 0e20% มีสูงกว่าคะแนนทางประสาทสัมผัสกว่าขนมปังกับรำข้าว30% [3] เมื่อเทียบกับขนมปังควบคุมขนมปังทั้งหมดที่มีปริมาณต่างๆ (3e6%) และขนาดอนุภาคของกากสับปะรดมีประสาทสัมผัสที่คล้ายกันคะแนนในเนื้อรสและการยอมรับโดยรวม [16]. Borchani et al, [25] รายงานว่านอกเหนือจาก 0e3% วันที่เนื้อเข้มข้นเส้นใยไม่ได้ส่งผลกระทบต่อภาพรวมการยอมรับของขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

mantous และการควบคุม ส่วนหมั่นโถวอุดมด้วยทดแทนสูงสุด
( เช่น 15% พรรคคอมมิวนิสต์ฝรั่งเศส ) มีคะแนนทางประสาทสัมผัสน้อยที่สุดใน
สี กลิ่น เนื้อสัมผัส และการยอมรับโดยรวม อย่างไรก็ตาม
ทดสอบไฟเบอร์ขนาดไม่มีผลต่อผู้บริโภค
การประเมินประสาทสัมผัสของหมั่นโถว . ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ fiberenriched
หมั่นโถวสามารถเตรียมเพิ่ม
5 % พรรคคอมมิวนิสต์ฝรั่งเศสการบริโภคของเส้นใย และรักษาการยอมรับโดยผู้บริโภค .
ขนมปังนึ่งกับรำข้าวสาลี 0e20 % สูงกว่า
ทางประสาทสัมผัสสูงกว่าขนมปังกับ 30 % รำข้าว [ 3 ] เมื่อเทียบกับ
ขนมปังขนมปังทั้งหมดที่มีการควบคุมปริมาณต่างๆ ( 3e6
% ) และขนาดอนุภาคของกากสับปะรดมีคะแนนทางประสาทสัมผัสคล้าย
ในเนื้อ รสชาติ และการยอมรับโดยรวม
[ 16 ]borchani et al [ 25 ] รายงานว่า นอกจาก 0e3 วันที่เนื้อ
ไฟเบอร์สมาธิไม่มีผลต่อการยอมรับโดยรวม
ของขนมปัง