Three dry components were used in t

Three dry components were used in the mixtures, i.e., DPP, EPP and amaranth flour (AF) (X1 þ X2 þ X3 ¼ 1 or 100%). The ingredients examined in the study were expressed in pseudo-components. Fresh spaghetti samples were formulated according to the experimental design shown in Table 1. In total, 18.8 mL water and 56 g fresh egg per 100 g mixture were added to all formulations. Initially, the dry ingredients were mixed manually, and then the egg and water were added.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้โพเนนต์แห้งในน้ำยาผสม เช่น DPP, epp เป่า และแป้งอมาแรนท์ (AF) (þþ X 2 1 X 3 X ¼ 1 หรือ 100%) ส่วนผสมในการศึกษาได้แสดงในส่วนประกอบของเทียม ตัวอย่างสปาเก็ตตี้สดถูกสูตรตามการออกแบบการทดลองที่แสดงในตารางที่ 1 รวม น้ำมล 18.8 กิกะและไข่สด 56 กรัมต่อ 100 กรัมส่วนผสมได้เพิ่มสูตรทั้งหมด เริ่มต้น ส่วนผสมแห้งถูกผสมด้วยตนเอง แล้ว เพิ่มน้ำและไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามองค์ประกอบแห้งที่ใช้ในการผสมคือ DPP, EPP และแป้งผักโขม (AF) (X1 X2 þþ X3 ¼ 1 หรือ 100%) ส่วนผสมที่ตรวจสอบในการศึกษาถูกแสดงในหลอกส่วนประกอบ ตัวอย่างปาเก็ตตี้สดสูตรตามการออกแบบการทดลองแสดงในตารางที่ 1 โดยรวมแล้ว 18.8 มิลลิลิตรน้ำและ 56 กรัมไข่สดต่อ 100 กรัมส่วนผสมที่ถูกเพิ่มเข้าสูตรทั้งหมด ในขั้นต้นส่วนผสมแห้งผสมด้วยตนเองและจากนั้นไข่และน้ำที่ถูกเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบแห้ง 3 ใช้ในส่วนผสมคือ DPP EPP และผักโขม , แป้ง ( AF ) ( x1 x2 x3 þþ¼ 1 หรือ 100 % ) เครื่องตรวจสอบในการศึกษามีแสดงส่วนประกอบแฝง สปาเก็ตตี้สดจำนวนสูตรตามรูปแบบการทดลองที่แสดงในตารางที่ 1 รวม 18.8 น้ำ 56 กรัมต่อ 100 กรัม ) ไข่สดผสมเป็นสูตรทั้งหมด . ในตอนแรกส่วนผสมแห้ง มาผสมด้วย แล้ว ไข่และน้ำเพิ่ม