The ultimate goal of this study was

The ultimate goal of this study was to determine the types of MICE courses offered and how the classes were taught in an effort to obtain a comprehensive understanding of educational offerings and to strive to improve curricula in the future. This study examined the convention course offerings at the top 25 ranked hospitality programs in the United States. This research involved a multistep process in order to achieve the articulated objectives. The Web sites of the sample were evaluated to determine whether convention courses were offered. Based on information obtained during the Web site evaluation, professors and/or administrators were contacted and copies of course syllabi requested; these were subsequently cross-compared to determine content, objectives, text used, and teaching and assessment methods.
The study found six different types of courses being offered, categorized as follows: General MICE Industry, Conventions & Meetings, Event Management, Catering, Tradeshows, and Sales. More courses were offered in the General MICE Industry, Conventions & Meetings, and Event Management categories than in Catering, Tradeshows, and Sales. This disparity in the number of courses offered may have been a result of the fact that a wider range of topics may be covered in General MICE Industry, Conventions & Meetings, and Event Management courses, thus appealing to more students. It may also be argued that the Catering/Banquets, Tradeshow, and Sales classes are offered less frequently due to the challenging nature of the course topics. Catering, Tradeshow, and Sales courses may be better suited to actual work experience than to the classroom.
In addition to determining a statistically significant difference existed between the General MICE Industry, Conventions & Meetings, and Event Management courses, the topics addressed, textbooks used, and teaching and assessment methods were also ascertained. Findings demonstrated 14 different textbooks were utilized across 23 courses. Some texts were written and designed specifically for education at the university level, while others were published by professional organizations. Further investigation into the benefits of using one text over another may be warranted in subsequent studies to determine which publications are most suitable to promoting student-led learning at various skill levels.
In total, 49 individual topics were covered in these courses. All classes included some overview of the MICE industry, and more than half taught about food and beverage, site selection, and legal issues. At the other end of the spectrum, only one class concentrated on alternative venues, greening issues, and socially responsible meetings. Generating a list of all the topics addressed by the sample brings to light some important industry concerns that are not being adequately addressed in undergraduate courses.
Teaching and assessment methods were scrutinized in order to determine exactly how professors were delivering course material. According to the findings, lectures were the top delivery method, being implemented in all but one class. Project-based learning (35.7%), guest speakers (42.9%), and case studies (32.1%) were also used, as well as experiential exercises in 17.9% of classes. Experiential exercises did vary considerably. In some cases, students were expected to plan an entire event from start to finish. Others had an on-campus laboratory component, and still others required students to volunteer or complete part-time employment at an actual convention or event off campus. Nevertheless, it was obvious that many of the instructors teaching convention and event courses valued hands-on experience and attempted to provide students these opportunities. These experiential teaching methods are particularly useful and necessary in convention curricula due to the emphasis placed on critical thinking skills in the MICE industry. Similar to teaching methods, there was no homogeneous assessment technique. Many professors elected to gauge student learning through exams (85.7%), participation (67.8%), and quizzes (35.7%). Previous research found testing was not the ideal way to determine the achievement of learning outcomes; thus future research may consider evaluating the “best” assessment techniques for convention and event courses. It may also be valuable to survey students to establish their preferred approach for teaching and assessment in MICE education because this may result in higher levels of learning and active participation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป้าหมายสูงสุดของการศึกษานี้เพื่อ กำหนดชนิดของหลักสูตรที่หนูเสนอ และวิธีเรียนถูกสอนในความพยายามที่ จะเข้าใจครอบคลุมของการศึกษา และมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงหลักสูตรในอนาคตได้ การศึกษานี้ตรวจสอบเสนอหลักสูตรประชุมในโปรแกรมสะดวกอันดับ 25 สูงสุดในสหรัฐอเมริกา งานวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการ multistep เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ articulated เว็บไซต์ของตัวอย่างที่ประเมินเพื่อตรวจสอบว่า มีเสนอหลักสูตรประชุม ตามข้อมูลที่ได้รับในระหว่างการประเมินผลของเว็บไซต์ อาจารย์หรือผู้ดูแลได้รับการติดต่อ และคัด syllabi ร้องขอ แน่นอน เหล่านี้ได้มาข้ามเปรียบเทียบเพื่อกำหนดเนื้อหา วัตถุประสงค์ ข้อความที่ใช้ และการสอน และวิธีประเมินการศึกษาพบว่าแตกต่าง 6 หลักสูตรการนำเสนอ แบ่งเป็นดังนี้: ไมซ์ทั่วไป ประชุม และการประชุม จัดการเหตุการณ์ Catering, Tradeshows และขาย มีเสนอหลักสูตรเพิ่มเติมประเภท ไมซ์ทั่วไป ประชุม และประชุม และ จัดการเหตุการณ์กว่า ใน Catering, Tradeshows Disparity จำนวนหลักสูตรที่นำเสนอนี้อาจได้รับผลของความจริงที่ว่าอาจสามารถครอบคลุมช่วงกว้างของหัวข้อใน ไมซ์ทั่วไป และการประชุม และจัดการเหตุการณ์คอร์สภา ษา จึงสนใจเรียนเพิ่มเติม มันอาจยังสามารถโต้เถียงที่ เรียน/ห้องจัด เลี้ยง Catering, Tradeshow และขายด้ามน้อยเนื่องจากลักษณะของหัวข้อหลักสูตรท้าทาย จัดเลี้ยง Tradeshow และขายหลักสูตรอาจจะดีกว่าเหมาะสมกับประสบการณ์ทำงานจริงกว่าจะเรียนได้นอกจากการกำหนดความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติอยู่ในระหว่างหลักสูตร ไมซ์ทั่วไป ประชุม และประชุม และ จัดการเหตุการณ์ หัวข้อการ ส่ง ใช้ ตำรา และครูและวิธีการประเมินยัง ascertained ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า ตำราต่าง ๆ 14 ถูกใช้ในหลักสูตรที่ 23 บางข้อความที่เขียน และออกแบบโดยเฉพาะการศึกษาในระดับมหาวิทยาลัย ในขณะที่คนอื่น ๆ เผยแพร่ โดยองค์กรมืออาชีพ อาจจะ warranted สอบสวนเพิ่มเติมเป็นประโยชน์ของการใช้ข้อความหนึ่งไปยังอีกในการศึกษาต่อเพื่อกำหนดสิ่งที่จะเหมาะสมที่สุดเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ที่นำนักเรียนในระดับต่าง ๆ ของทักษะรวม 49 แต่ละหัวข้อครอบคลุมในหลักสูตรเหล่านี้ เรียนทั้งหมดรวมบางภาพรวมของอุตสาหกรรม MICE และมากกว่าครึ่งหนึ่งสอนเกี่ยวกับอาหาร และเครื่องดื่ม เลือกไซต์ และประเด็นทางกฎหมาย อีกด้านของคลื่น ชั้นเดียวเข้มข้นกับร้านทางเลือก ปัญหาสร้างโลกสีเขียว และประชุมรับผิดชอบสังคม สร้างรายการของหัวข้อตัวอย่างการนำไฟสำคัญบางอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องกับที่มีไม่เพียงพอถูกระบุในหลักสูตรระดับปริญญาตรีTeaching and assessment methods were scrutinized in order to determine exactly how professors were delivering course material. According to the findings, lectures were the top delivery method, being implemented in all but one class. Project-based learning (35.7%), guest speakers (42.9%), and case studies (32.1%) were also used, as well as experiential exercises in 17.9% of classes. Experiential exercises did vary considerably. In some cases, students were expected to plan an entire event from start to finish. Others had an on-campus laboratory component, and still others required students to volunteer or complete part-time employment at an actual convention or event off campus. Nevertheless, it was obvious that many of the instructors teaching convention and event courses valued hands-on experience and attempted to provide students these opportunities. These experiential teaching methods are particularly useful and necessary in convention curricula due to the emphasis placed on critical thinking skills in the MICE industry. Similar to teaching methods, there was no homogeneous assessment technique. Many professors elected to gauge student learning through exams (85.7%), participation (67.8%), and quizzes (35.7%). Previous research found testing was not the ideal way to determine the achievement of learning outcomes; thus future research may consider evaluating the “best” assessment techniques for convention and event courses. It may also be valuable to survey students to establish their preferred approach for teaching and assessment in MICE education because this may result in higher levels of learning and active participation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป้าหมายสูงสุดของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบประเภทของหลักสูตรไมซ์ที่นำเสนอและวิธีการเรียนการสอนในความพยายามที่จะได้รับความเข้าใจที่ครอบคลุมของการให้บริการการศึกษาและมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงหลักสูตรในอนาคต การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบการนำเสนอหลักสูตรการประชุมที่ด้านบน 25 การจัดอันดับโปรแกรมการต้อนรับในประเทศสหรัฐอเมริกา การวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการหลายขั้นตอนในการสั่งซื้อเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ก้อง เว็บไซต์ของกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการประเมินเพื่อตรวจสอบว่าหลักสูตรการประชุมถูกนำเสนอ บนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับในระหว่างการประเมินเว็บไซต์อาจารย์และ / หรือผู้บริหารได้รับการติดต่อและสำเนาของหลักสูตรหลักสูตรร้องขอ; เหล่านี้ต่อมาข้ามเมื่อเทียบกับการตรวจสอบเนื้อหาวัตถุประสงค์ข้อความที่ใช้และการเรียนการสอนและวิธีการประเมิน.
การศึกษาพบหกชนิดที่แตกต่างกันของหลักสูตรที่นำเสนอแบ่งดังนี้อุตสาหกรรมไมซ์ทั่วไป, การประชุมและการประชุม, บริหารการจัดงาน, การจัดเลี้ยง, สิ้นเปลือง และฝ่ายขาย หลักสูตรอื่น ๆ ถูกนำเสนอในอุตสาหกรรมไมซ์ทั่วไป, การประชุมและการประชุมและประเภทบริหารการจัดงานกว่าในจัดเลี้ยง, สิ้นเปลืองและฝ่ายขาย ความเหลื่อมล้ำในจำนวนของหลักสูตรที่นำเสนอนี้อาจจะเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าช่วงกว้างของหัวข้อที่อาจจะได้รับการคุ้มครองในอุตสาหกรรมไมซ์ทั่วไป, การประชุมและการประชุมและหลักสูตรบริหารการจัดงานจึงน่าสนใจให้กับนักเรียนมากขึ้น นอกจากนี้ยังอาจจะแย้งว่าจัดเลี้ยง / จัดเลี้ยง, Tradeshow และชั้นเรียนมีการเสนอขายไม่บ่อยเพราะธรรมชาติที่ท้าทายของหัวข้อการเรียนการสอน จัดเลี้ยง, Tradeshow และหลักสูตรการขายอาจจะดีกว่าเหมาะกับประสบการณ์ในการทำงานที่เกิดขึ้นจริงกว่าที่ห้องเรียน.
นอกเหนือจากการกำหนดความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติอยู่ระหว่างอุตสาหกรรมไมซ์ทั่วไป, การประชุมและการประชุมและหลักสูตรการจัดการเหตุการณ์หัวข้อ addressed, หนังสือเรียนที่ใช้ และการเรียนการสอนและวิธีการประเมินนอกจากนี้ยังได้ตรวจสอบ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึง 14 ตำราที่แตกต่างกันถูกนำมาใช้ทั่วทั้ง 23 หลักสูตร บางตำราที่เขียนและการออกแบบเฉพาะสำหรับการศึกษาในระดับมหาวิทยาลัยในขณะที่คนอื่น ๆ ที่ถูกเผยแพร่โดยองค์กรวิชาชีพ การตรวจสอบต่อไปเป็นประโยชน์ของการใช้ข้อความที่หนึ่งไปอีกอาจจะรับประกันในการศึกษาต่อเพื่อตรวจสอบว่าสิ่งพิมพ์มีความเหมาะสมที่สุดในการส่งเสริมนักเรียนนำการเรียนรู้ในระดับทักษะต่างๆ.
ทั้งหมด 49 แต่ละหัวข้อถูกปกคลุมในหลักสูตรเหล่านี้ ทุกชั้นเรียนรวมบางส่วนของภาพรวมอุตสาหกรรมไมซ์และมากกว่าครึ่งหนึ่งของการเรียนการสอนเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม, การเลือกสถานที่และประเด็นทางกฎหมาย ที่ปลายของสเปกตรัมเพียงหนึ่งชั้นจดจ่ออยู่กับสถานที่จัดงานทางเลือกประเด็นบ่นและการประชุมความรับผิดชอบต่อสังคม สร้างรายชื่อของทุกหัวข้อการแก้ไขโดยตัวอย่างเพื่อนำแสงบางกังวลอุตสาหกรรมที่สำคัญที่ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างเพียงพอในระดับปริญญาตรีหลักสูตร.
วิธีการสอนและการประเมินผลที่ถูกพิจารณาในการที่จะตรวจสอบว่าวิธีอาจารย์ได้รับการส่งมอบเนื้อหาหลักสูตร ตามผลการวิจัย, การบรรยายเป็นวิธีการจัดส่งด้านบนถูกนำมาใช้ในทุกระดับหนึ่ง การเรียนรู้ด้วยโครงงาน (35.7%), วิทยากร (42.9%) และกรณีศึกษา (32.1%) นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้เช่นเดียวกับการออกกำลังกายประสบการณ์ใน 17.9% ของชั้นเรียน การออกกำลังกายประสบการณ์ไม่แตกต่างกันมาก ในบางกรณีนักเรียนถูกคาดหวังในการวางแผนเหตุการณ์ทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ อื่น ๆ ที่มีในมหาวิทยาลัยองค์ประกอบห้องปฏิบัติการและอื่น ๆ ยังคงนักเรียนที่จำเป็นในการเป็นอาสาสมัครหรือการจ้างงานนอกเวลาเสร็จสมบูรณ์ในการประชุมที่เกิดขึ้นจริงหรือเหตุการณ์นอกมหาวิทยาลัย แต่มันก็เห็นได้ชัดว่าหลายของอาจารย์สอนหลักสูตรการประชุมและจัดกิจกรรมที่มีคุณค่าประสบการณ์และพยายามที่จะให้นักศึกษาโอกาสเหล่านี้ เหล่านี้วิธีการสอนประสบการณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีประโยชน์และจำเป็นในหลักสูตรการประชุมเนื่องจากเน้นวางอยู่บนทักษะการคิดที่สำคัญในอุตสาหกรรมไมซ์ คล้ายกับวิธีการสอนที่ไม่มีเทคนิคการประเมินที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาจารย์หลายคนได้รับการเลือกตั้งที่จะวัดนักเรียนเรียนรู้ผ่านการสอบ (85.7%), การมีส่วนร่วม (67.8%) และแบบทดสอบ (35.7%) วิจัยก่อนหน้านี้พบว่าการทดสอบไม่ได้เป็นวิธีที่เหมาะที่จะกำหนดความสำเร็จของผลการเรียนรู้; ดังนั้นการวิจัยในอนาคตอาจจะพิจารณาการประเมิน "ดีที่สุด" เทคนิคการประเมินหลักสูตรการประชุมและจัดกิจกรรม นอกจากนี้ยังอาจจะมีคุณค่าในการสำรวจนักเรียนที่จะสร้างแนวทางที่ต้องการของพวกเขาสำหรับการเรียนการสอนและการประเมินผลในด้านการศึกษาไมซ์เพราะนี้อาจส่งผลในระดับที่สูงขึ้นของการเรียนรู้และการมีส่วนร่วม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป้าหมายสูงสุดของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาชนิดของหนู หลักสูตรและวิธีการเรียนการสอน ในความพยายามที่จะได้รับความเข้าใจที่ครอบคลุมของข้อเสนอการศึกษาและมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงหลักสูตรต่อไปในอนาคต ศึกษาหลักสูตรเตรียมการประชุมที่ด้านบน 25 อันดับการโปรแกรมในสหรัฐอเมริกางานวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการ multistep เพื่อบรรลุเชื่อมต่อวัตถุประสงค์ เว็บไซต์ของตัวอย่างทดสอบเพื่อตรวจสอบว่าหลักสูตรการประชุมได้เสนอ . บนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับในเว็บไซต์การประเมินอาจารย์ และ / หรือผู้บริหารได้รับสำเนาของหลักสูตรพบร้องขอ ; เหล่านี้ต่อมาข้ามเปรียบเทียบเพื่อตรวจสอบเนื้อหามีข้อความที่ใช้และการสอนและวิธีการประเมิน
พบหกชนิดที่แตกต่างกันของหลักสูตรที่ถูกเสนอ ดังนี้ : อุตสาหกรรมไมซ์ ทั่วไป , การประชุม&การประชุม , จัดกิจกรรม , จัดเลี้ยง , tradeshows และการขาย หลักสูตรเพิ่มเติมได้ถูกเสนอในอุตสาหกรรมไมซ์ ทั่วไป , การประชุม&การประชุมและเหตุการณ์การจัดการหมวดหมู่มากกว่าในอาหาร , tradeshows และการขายความห่างในหมายเลขของหลักสูตรจะได้รับ ผลลัพธ์ก็คือ ช่วงกว้างของหัวข้อที่อาจจะครอบคลุมในอุตสาหกรรมไมซ์ ทั่วไป , ประชุม&ประชุม และหลักสูตรการจัดการเหตุการณ์ที่น่าสนใจจึงให้นักเรียนมากขึ้น มันอาจจะแย้งว่า การจัดเลี้ยง / งานสังสรรค์งานแสดงสินค้าชั้นขายให้น้อยลงเนื่องจากการท้าทายธรรมชาติของหลักสูตรหัวข้อ อาหาร , งานแสดงสินค้าและหลักสูตรการขายอาจจะเหมาะกับงานที่ประสบการณ์มากกว่าห้องเรียน
นอกจากกำหนดความแตกต่างอยู่ระหว่างอุตสาหกรรมไมซ์ ทั่วไป , การประชุม&ประชุม และหลักสูตรการจัดการเหตุการณ์ , หัวข้อที่ระบุตำราที่ใช้สอนและวิธีการประเมินและการตรวจสอบ ผลการวิจัยพบตำราต่าง ๆที่ใช้ข้าม 14 23 หลักสูตร บางข้อความที่เขียนและออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการศึกษาในระดับมหาวิทยาลัย ในขณะที่คนอื่น ๆ ถูกตีพิมพ์โดยองค์กรวิชาชีพการสืบสวนเพิ่มเติมในประโยชน์ของการใช้ข้อความเดียวกันอาจจะรับประกันด้วยการศึกษาเพื่อตรวจสอบ ซึ่งผลงานที่เหมาะสมที่สุดเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ นำนักศึกษาในระดับทักษะต่างๆ
รวม 49 แต่ละหัวข้อถูกปกคลุมในหลักสูตรเหล่านี้ ทุกชั้นรวมถึงภาพรวมของอุตสาหกรรมไมซ์ และมากกว่าครึ่งหนึ่งที่สอนเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มการเลือกไซต์และประเด็นทางกฎหมาย ที่ปลายของสเปกตรัมเพียงหนึ่งชั้นเรียนเข้มข้นในสถานที่ทางเลือกประเด็นสีเขียวและมีความรับผิดชอบทางสังคม การประชุม สร้างรายชื่อของทุกหัวข้อที่ระบุ โดยตัวอย่างที่นำแสงบางอุตสาหกรรมที่สําคัญเกี่ยวกับที่ไม่ได้มีระบุในหลักสูตรปริญญาตรี .
การสอนและวิธีการประเมินและตรวจสอบเพื่อตรวจสอบว่าอาจารย์มีการส่งมอบวัสดุหลักสูตร ตามผลบรรยายเป็นวิธีการจัดส่งด้านบน , ถูกใช้ในแต่ระดับหนึ่ง การเรียนรู้แบบโครงงาน ( ร้อยละ 35.7 ) วิทยากร ( 42.9% ) และกรณีศึกษา ( 32.1 % ) ยังใช้ ตลอดจนประสบการณ์ 17.9% ของแบบฝึกหัดในชั้นเรียนประสบการณ์การออกกำลังกายไม่แตกต่างกันมาก ในบางกรณี นักศึกษาที่คาดว่าจะวางแผนทั้งหมดงานจากเริ่มต้นจนจบ คนอื่นมีในมหาวิทยาลัยส่วนห้องปฏิบัติการและอื่น ๆยังคงเป็นนักเรียนอาสาสมัคร หรือนอกเวลางานที่สมบูรณ์จริง การประชุมหรือกิจกรรมนอกมหาวิทยาลัย อย่างไรก็ตามเห็นได้ชัดว่าหลายคนของอาจารย์สอนหลักสูตรการประชุมและเหตุการณ์ที่มีประสบการณ์และพยายามที่จะเปิดโอกาสให้นักเรียนพวกนี้ เหล่านี้จากประสบการณ์การสอนเป็นประโยชน์และจำเป็นในหลักสูตรของการประชุม เนื่องจากเน้นวางอยู่บนทักษะการคิดอย่างมีวิจารณญาณในอุตสาหกรรมไมซ์ . คล้ายคลึงกับวิธีการสอนไม่มีเนื้อเดียวกันประเมินเทคนิค หลายอาจารย์เลือกที่จะวัดการเรียนรู้ของนักเรียนผ่านการสอบ ( 15 % ) การมีส่วนร่วม ( 67.8 % ) และแบบทดสอบ ( ร้อยละ 35.7 ) งานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่า การทดสอบไม่ได้เป็นวิธีที่เหมาะที่จะศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ผล ดังนั้นงานวิจัยในอนาคตอาจพิจารณาประเมิน " เทคนิคการประเมินที่ดีที่สุด " สำหรับการประชุมและกิจกรรมหลักสูตรมันอาจจะมีคุณค่าเพื่อสำรวจนักเรียนเพื่อสร้างวิธีการที่ต้องการของพวกเขาสำหรับการประเมินคุณภาพการสอนและการศึกษาในหนู เนื่องจากอาจส่งผลให้ระดับที่สูงขึ้นของการเรียนรู้และการมีส่วนร่วม