The variation of water activity (aw

The variation of water activity (aw) along
the drying and sorption isotherms was obtained for different freezing techniques

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงของน้ำกิจกรรม (สะสม) ตามisotherms แห้งและดูดได้ถูกตรึงเทคนิคต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบของกิจกรรมทางน้ำ (มีอั) พร้อม
การอบแห้งและการดูดซับ isotherms ที่ได้รับสำหรับเทคนิคการแช่แข็งที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมน้ำ ( AW ) พร้อม
แห้ง และไอโซเทอร์มการดูดซับได้หลากหลายเทคนิคการแช่แข็ง