Types of Restaurant ServiceFrench S

Types of Restaurant Service
French Service
Food, partially cooked, is brought from the kitchen on a cart. It is completed in front of the guests for the final cooking and served by a server.


Russian Service
Food is completely prepared in the kitchen and attractively positioned on silver platters. Then the server passed the platter to the guests and each one serves himself or the food may be served by the server.


American Service
The food is completely prepared in the kitchen and bought to the guests’ table.
The quick service, requires less labor-intensive and little space.


Food production
Purchasing
Receiving
Storing and issuing


Food production
Based on expected volume of business
Prep work done prior to service times
Kitchen layout
Cooking line
Teamwork


Food production/ Kitchen
Staffing and scheduling
Training and development
Management involvement
Employee recognition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเภทของร้านอาหารบริการบริการฝรั่งเศสอาหาร ส่วนผสม ถูกนำมาจากห้องครัวบนรถเข็น เสร็จสมบูรณ์อยู่ในอาคารสำหรับการทำอาหารขั้นสุดท้าย และให้บริการ โดยเซิร์ฟเวอร์บริการรัสเซียอาหารเป็นอย่างดีในห้องครัว และเสน่ห์อยู่บนจานแม่เหล็กสีเงิน จากนั้นเซิร์ฟเวอร์ผ่านจานไปพัก และแต่ละคนให้บริการเอง หรืออาจเป็นอาหาร โดยเซิร์ฟเวอร์บริการอเมริกันอาหารเตรียมไว้ในครัวทั้งหมด และซื้อตารางพักบริการรวดเร็ว ใช้พื้นที่น้อย และแรงงานมากน้อยลง การผลิตอาหารการจัดซื้อได้รับการจัดเก็บและออกการผลิตอาหารตามปริมาณที่คาดไว้ของธุรกิจเตรียมงานให้เสร็จก่อนเวลาบริการรูปแบบห้องครัวรายการทำอาหารทำงานเป็นทีมผลิตอาหาร / ห้องครัวการตลาดและการจัดกำหนดการฝึกอบรมและพัฒนามีส่วนร่วมในการจัดการการรับรู้ของพนักงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเภทของร้านอาหารบริการ
ฝรั่งเศสบริการ
อาหารสุกบางส่วนถูกนำมาจากห้องครัวบนรถเข็น จะเสร็จสมบูรณ์ในด้านหน้าของผู้เข้าพักสำหรับการปรุงอาหารและทำหน้าที่ครั้งสุดท้ายโดยเซิร์ฟเวอร์. รัสเซียบริการอาหารจะถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์ในห้องครัวและวางอยู่บนจานสีเงินที่น่าสนใจ จากนั้นเซิร์ฟเวอร์ผ่านแผ่นเสียงแก่ผู้เข้าพักและแต่ละคนทำหน้าที่ของตัวเองหรืออาหารที่อาจจะทำหน้าที่โดยเซิร์ฟเวอร์. บริการอเมริกันอาหารจะถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์ในห้องครัวและซื้อไปที่โต๊ะของผู้เข้าพัก. บริการอย่างรวดเร็วต้องใช้แรงงานน้อย พื้นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เข้มข้นและ. การผลิตอาหารซื้อได้รับการจัดเก็บและการออกการผลิตอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณที่คาดหวังของธุรกิจเตรียมงานทำก่อนที่จะบริการครั้งห้องครัวรูปแบบสายการทำอาหารการทำงานเป็นทีมการผลิตอาหาร / ห้องครัวพนักงานและการจัดตารางเวลาการฝึกอบรมและการพัฒนาการบริหารจัดการมีส่วนร่วมรับรู้ของพนักงาน