Microbiological analyses of fresh f

Microbiological analyses of fresh fruits and vegetables produced by organic and conventional farmers in Minnesota were
conducted to determine the coliform count and the prevalence of Escherichia coli, Salmonella, and E. coli O157:H7. A total
of 476 and 129 produce samples were collected from 32 organic and 8 conventionalfarms, respectively. The samples included
tomatoes, leafy greens, lettuce, green peppers, cabbage, cucumbers, broccoli, strawberries, apples, and seven other types of
produce. The numbers of fruits and vegetables was in uenced by their availability at participating farms and varied from 11
strawberry samples to 108 tomato samples. Among the organic farms, eight were certiŽ ed by accredited agencies and the rest
reported the use of organic practices. All organic farms used aged or composted animal manure as fertilizer. The average
coliform counts in both organic and conventional produce were 2.9 log most probable number per g. The percentages of E.
coli–positive samples in conventional and organic produce were 1.6 and 9.7%, respectively. However, the E. coli prevalence
in certiŽ ed organic produce was 4.3%, a level not statistically different from that in conventional samples. Organic lettuce
had the largest prevalence of E. coli (22.4%) compared with other produce types. Organic samples from farms that used
manure or compost aged less than 12 months had a prevalence of E. coli 19 times greater than that of farms that used older
materials. Serotype O157:H7 was not detected in any produce samples, but Salmonella was isolated from one organic lettuce
and one organic green pepper. These results provide the Ž rst microbiological assessment of organic fruits and vegetables at
the farm level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของผลไม้สดและผักที่ผลิต โดยเกษตรกรอินทรีย์ และทั่วไปในรัฐมินนิโซตาดำเนินการกำหนดจำนวนโคลิฟอร์มและความชุกของ Escherichia coli ระดับ และ O157:H7 E. coli ทั้งหมดของผลิต 476 และ 129 ตัวอย่างถูกเก็บรวบรวมจาก 32 อินทรีย์และ 8 conventionalfarms ตามลำดับ ตัวอย่างรวมมะเขือเทศ ผักใบ ผักกาดหอม พริกเขียว กะหล่ำปลี แตงกวา บรอกโคลี สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และเจ็ดชนิดอื่น ๆผลิต หมายเลขของผักและผลไม้อยู่ใน uenced ด้วยความที่ฟาร์มที่เข้าร่วม และแตกต่างจาก 11ตัวอย่างสตรอเบอร์รี่ไป 108 อย่างมะเขือเทศ จากฟาร์มอินทรีย์ แปดถูก certi ed โดยหน่วยงานที่ได้รับการรับรองและอื่น ๆรายงานการใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์ ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ทั้งหมดที่ใช้อายุ หรือ composted มูลสัตว์เป็นปุ๋ย ค่าเฉลี่ยโคลิฟอร์มไว้ในการผลิตอินทรีย์ และธรรมดาสุดน่าเป็นหมายเลข 2.9 ล็อกต่อ g เปอร์เซ็นต์ของอีcoli – บวกตัวอย่างในการผลิตแบบดั้งเดิม และอินทรีย์ 9.7% และ 1.6 ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ส่วน E. coliใน certi เอ็ดอินทรีย์ผลิตได้ 4.3% ระดับไม่ทางสถิติแตกต่างจากในตัวอย่างทั่วไป ผักกาดหอมอินทรีย์มีความชุกมากที่สุดของ E. coli (22.4%) เทียบกับชนิดอื่นผลิต อินทรีย์ตัวอย่างจากฟาร์มที่ใช้มูลหรือปุ๋ยที่อายุน้อยกว่า 12 เดือนมีชุกของ E. coli ครั้ง 19 มากกว่าของฟาร์มที่ใช้รุ่นเก่าวัสดุ ไม่พบ serotype O157:H7 ในตัวอย่างการผลิตใด ๆ แต่สายที่แยกจากผักกาดหอมอินทรีย์หนึ่งและพริกเขียวอินทรีย์หนึ่ง การประเมินทางจุลชีววิทยา rst อินทรีย์ผลไม้และผักที่ให้ผลเหล่านี้ในระดับฟาร์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของผักและผลไม้สดที่ผลิตโดยเกษตรกรอินทรีย์และในมินนิโซตาได้รับการดำเนินการเพื่อตรวจสอบการนับโคลิฟอร์มและความชุกของเชื้อ Escherichia coli ที่ Salmonella และเชื้อ E. coli O157: H7
รวม
476 และ 129 การผลิตตัวอย่างที่เก็บรวบรวมจาก 32 อินทรีย์และ conventionalfarms 8 ตามลำดับ กลุ่มตัวอย่างรวมมะเขือเทศผักใบเขียวผักกาดหอมพริกเขียวกะหล่ำปลีแตงกวา, ผักชนิดหนึ่ง, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและเจ็ดประเภทอื่น ๆ ของการผลิต ตัวเลขของผักและผลไม้อยู่ใน ?? uenced โดยความพร้อมของพวกเขาในฟาร์มที่เข้าร่วมโครงการและต่าง ๆ จาก 11 ตัวอย่างสตรอเบอร์รี่ถึง 108 ตัวอย่างมะเขือเทศ ท่ามกลางฟาร์มอินทรีย์แปดรับรอง ?? เอ็ดได้รับการรับรองจากหน่วยงานและส่วนที่เหลือรายงานการใช้งานของการปฏิบัติอินทรีย์ ทั้งหมดเกษตรอินทรีย์ใช้อายุหรือมูลสัตว์หมักเป็นปุ๋ย เฉลี่ยนับโคลิฟอร์มทั้งในการผลิตอินทรีย์และได้เข้าสู่ระบบจำนวน 2.9 น่าจะเป็นที่สุดต่อกรัม เปอร์เซ็นต์ของอีตัวอย่าง coli บวกในการผลิตธรรมดาและอินทรีย์เป็น 1.6 และ 9.7% ตามลำดับ อย่างไรก็ตามความชุกเชื้อ E. coli ในใบรับรอง ?? ed สินค้าเกษตรอินทรีย์เป็น 4.3% ซึ่งเป็นระดับที่ไม่แตกต่างจากการชุมนุมในตัวอย่าง ผักกาดหอมอินทรีย์มีความชุกที่ใหญ่ที่สุดของเชื้อ E. coli (22.4%) เมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ การผลิต ตัวอย่างอินทรีย์จากฟาร์มที่ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่มีอายุน้อยกว่า 12 เดือนมีความชุกของเชื้อ E. coli 19 ครั้งยิ่งใหญ่กว่าที่ใช้ในฟาร์มที่มีอายุมากกว่าวัสดุ serotype O157: H7 ไม่ได้ถูกตรวจพบในตัวอย่างการผลิตใด ๆ แต่เชื้อ Salmonella ที่แยกได้จากผักกาดหอมอินทรีย์หนึ่งและเป็นหนึ่งในพริกเขียวอินทรีย์ ผลลัพธ์เหล่านี้ให้ ?? การประเมินทางจุลชีววิทยาแรกของผลไม้และผักอินทรีย์ที่ระดับฟาร์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของผลไม้สดและผักที่ผลิตจากอินทรีย์และเกษตรกรในมินนิโซตาเป็น
การทดลองเพื่อหาโคลิฟอร์มนับและความชุกของเชื้อ Escherichia coli , Salmonella และ E . coli เป็นสมาชิก : H7 . รวมแล้ว 129
ของตัวอย่างที่เก็บจาก 32 ผลิตอินทรีย์และ 8 conventionalfarms ตามลำดับ จำนวน
มะเขือเทศ , ผัก leafy ผักกาดหอมสีเขียวพริกหยวก กะหล่ำปลี แตงกวา คะน้า สตรอเบอรี่ แอปเปิ้ล และเจ็ดประเภทอื่น ๆของ
ผลิต ตัวเลขของผักและผลไม้ใน uenced โดยความพร้อมของฟาร์มที่เข้าร่วมและแตกต่างกันจากตัวอย่างมะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ 11
108 ตัวอย่าง ในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ แปดเป็น certi Ž ed โดยได้รับการรับรองหน่วยงานและส่วนที่เหลือ
รายงานการฝึกอินทรีย์ฟาร์มอินทรีย์ใช้อายุ หรือหมักกับมูลสัตว์เป็นปุ๋ย โดย
coliform ทั้งอินทรีย์และผลิตเป็น 2.9 เข้าสู่ระบบน่าจะเป็นหมายเลขต่อ 1 กรัมร้อยละของ E . coli )
ตัวอย่างบวกในแบบปกติ และ อินทรีย์คือ 1.6 และ 9.7 ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม , E . coli ความชุก
ใน certi Žเอ็ดผลิตผลอินทรีย์เป็น 4.3 %ในระดับที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากตัวอย่างเดิม
ผักกาดหอมอินทรีย์มีความชุกของเชื้อ E . coli ที่ใหญ่ที่สุด ( ร้อยละ 22.4 ) เมื่อเทียบกับประเภทผลิตอื่น ๆ อินทรีย์ตัวอย่างจากฟาร์มที่ใช้
ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่มีอายุน้อยกว่า 12 เดือน มีความชุกของเชื้อ E . coli 19 เท่าของฟาร์มที่ใช้วัสดุเก่า

โดยเป็นสมาชิก ) ไม่พบในใด ๆผลิตตัวอย่างแต่เชื้อซัลโมเนลลาที่แยกจาก
ผักกาดหอมอินทรีย์หนึ่งและพริกไทยสีเขียวอินทรีย์ ผลลัพธ์เหล่านี้ให้Ž RST จุลชีววิทยาการประเมินของผลไม้อินทรีย์และผักที่
ระดับฟาร์ม