When present on fresh meat products

When present on fresh meat products, enteric foodborne pathogens such as Shiga toxin-producing Escherichia coli and Salmonella can present significant risks to human health. These pathogenic bacteria are considered high priority for control in food safety programs implemented within the meat processing industry. To address the risk posed by these pathogens, significant research has been directed toward reducing their presence on raw meat through the implementation of various decontamination procedures, also known in the industry as antimicrobial interventions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่ออยู่ในเนื้อสัตว์สดผลิตภัณฑ์ โรค enteric foodborne งะผลิตพิษ Escherichia coli และสายสามารถนำความเสี่ยงที่สำคัญต่อสุขภาพมนุษย์ แบคทีเรียเหล่านี้อุบัติจะพิจารณาระดับความสำคัญสูงสำหรับตัวควบคุมในโปรแกรมความปลอดภัยอาหารที่นำมาใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อ การจัดการความเสี่ยงโดยโรคเหล่านี้ มีการวิจัยอย่างมีนัยสำคัญตรงไปทางลดสถานะของพวกเขาบนเนื้อดิบโดยปฏิบัติขั้นตอน decontamination ต่าง ๆ ที่รู้จักกันในอุตสาหกรรมที่เป็นงานวิจัยจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่ออยู่ในผลิตภัณฑ์เนื้อสดเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารลำไส้เช่นสารพิษ Shiga ผลิต Escherichia coli และ Salmonella สามารถนำเสนอความเสี่ยงที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ เชื้อแบคทีเรียก่อโรคเหล่านี้ได้รับการพิจารณาลำดับความสำคัญสูงสำหรับการควบคุมในโปรแกรมความปลอดภัยของอาหารนำมาใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ เพื่อแก้ไขความเสี่ยงที่เกิดจากเชื้อโรคเหล่านี้การวิจัยที่สำคัญได้รับการพุ่งตรงไปที่การลดการปรากฏตัวของพวกเขาในเนื้อดิบผ่านการดำเนินการขั้นตอนการปนเปื้อนต่าง ๆ ยังเป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมเป็นการแทรกแซงยาต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวลาปัจจุบันในผลิตภัณฑ์เนื้อสดที่มีเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ เช่น สารพิษจากเชื้อ Escherichia งะ การผลิตและสามารถนำเสนอความเสี่ยงที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แบคทีเรียก่อโรคเหล่านี้ถือว่ามีความสำคัญเพื่อควบคุมความปลอดภัยของอาหารในโปรแกรมที่ใช้ภายในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ . เพื่อจัดการความเสี่ยงที่เกิดจากเชื้อโรคเหล่านี้การวิจัยที่สำคัญได้รับการมุ่งไปที่ลดสถานะของพวกเขาในเนื้อดิบที่ผ่านการกระบวนการขจัดสิ่งปนเปื้อนต่าง ๆ หรือที่รู้จักกันในอุตสาหกรรมเป็นยาโดย .