Lipases (glycerol ester hydrolases

Lipases (glycerol ester hydrolases EC 3.1.1.3) have versatile
applications, importance and significance in oleochemical industry
due to their wide variety of reactions (Ramani et al., 2010). The
physiologic role of lipases is to hydrolyze triglycerides into
di-glycerides, mono-glycerides, fatty acids, and glycerol. Also
Lipases catalyze partial or complete hydrolysis of triacylglycerols,
reaction of esterification, transesterification and interesterification
of lipids (Colla et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสม (กลีเซอรอลเอสเตอร์ hydrolases EC 3.1.1.3) มีหลากหลายการใช้งาน ความสำคัญ และความสำคัญในอุตสาหกรรมลีโอเนื่องจากความหลากหลายของปฏิกิริยา (Ramani et al. 2010) การบทบาททางสรีรวิทยาของผสมคือการ hydrolyze ไตรกลีเซอไรด์เป็นdi glycerides โมโน glycerides กรดไขมัน และกลีเซอรอล นอกจากนี้ผสมกระตุ้นการย่อยสลายทั้งหมด หรือบางส่วนของ triacylglycerolsปฏิกิริยา esterification เพิ่ม และ interesterificationของไขมัน (Colla et al. 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไลเปส (กลีเซอรอลเอสเทอ hydrolases EC 3.1.1.3) มีหลากหลาย
การใช้งานสำคัญและความสำคัญในอุตสาหกรรมโอลีโอเคมี
เนื่องจากความหลากหลายของพวกเขาในการเกิดปฏิกิริยา (Ramani et al., 2010)
บทบาททางสรีรวิทยาของเอนไซม์ไลเปสคือการย่อยสลายไตรกลีเซอไรด์เข้า
di-glycerides, โมโน glycerides กรดไขมันและกลีเซอรอล นอกจากนี้
ไลเปสย่อยสลายกระตุ้นบางส่วนหรือทั้งหมดของ triacylglycerols,
ปฏิกิริยาของ esterification, transesterification และ interesterification
ของไขมัน (Colla et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไลเปส ( กลีเซอรอลเอสเทอร์ไฮโดรเลส EC 3.1.1.3 ) ได้เอนกประสงค์โปรแกรมที่สำคัญในอุตสาหกรรมมติเนื่องจากความหลากหลายของปฏิกิริยา ( ramani et al . , 2010 ) ที่บทบาททางสรีรวิทยาของไลเปสย่อย triglycerides ในคือไดกลีเซอไรด์โมโนกลีเซอไรด์ กรด กรดไขมันและกลีเซอรอล . นอกจากนี้ไลเปสเร่งการย่อยสลายของไตรกลีเซอรอลบางส่วนหรือสมบูรณ์ ,การศึกษาปฏิกิริยาทรานส์เอสเทอริฟิเคช interesterification ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันและของไขมัน ( คอลลา et al . , 2010 )