Evaluation of umami taste in mushro

Evaluation of umami taste in mushroom extracts by chemical analysis, sensory evaluation, and an electronic tongue system

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินผลของสารสกัดจากเห็ดโดยการวิเคราะห์ทางเคมี การประเมินทางประสาทสัมผัส และเป็นระบบอิเล็กทรอนิกส์ลิ้นรสชาติอูมามิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลของการลิ้มรสอูมามิในสารสกัดจากเห็ดโดยการวิเคราะห์ทางเคมีและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสและระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินรสชาติอูมามิ สารสกัดจากเห็ด โดยการวิเคราะห์ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสลิ้น , ระบบอิเล็กทรอนิกส์