Scientists have given us another re

Scientists have given us another reason to eat carrots - a compound found in the popular root vegetable has been found to have an effect on the development of cancer.

A team of researchers, from the University of Newcastle upon Tyne in England and Denmark, found the natural pesticide falcarinol reduced the risk of cancer developing in rats by one third.

Although experts have recommended that people eat carrots for their anti-cancer properties, it has not been known exactly what component of the vegetable has this effect.

The study results, published today in the Journal of Agricultural and Food Chemistry, are significant as they could contribute to healthy eating advice for consumers and recommendations for growers and may eventually aid the development of anti-cancer drugs.

Falcarinol protects carrots from fungal diseases, such as liquorice rot that causes black spots on the roots during storage. The scientists investigated the compound after a previous published study suggested it could prevent the development of cancer.

The research team carried out tests on 24 rats with pre-cancerous tumours in laboratory conditions. They divided them into three groups and fed them different diets.

The team found that, after 18 weeks, rats who ate carrots (the popular orange variety) along with their ordinary feed and the group which consumed falcarinol with their feed - in a quantity equal to that contained in the carrots - were one third less likely to develop full-scale tumours than the rats in the control group.

Dr Kirsten Brandt, a senior lecturer with Newcastle University's School of Agriculture, Food and Rural Development, carried out the research with the University of Southern Denmark and the Danish Institute of Agricultural Sciences. She said: "We already know that carrots are good for us and can reduce the risk of cancer but until now we have not known which element of the vegetable has these special properties.

"Our research allows us to make a more qualitative assessment of the vegetables we are eating, rather than quantitative. We now need to take it a step further by finding out how much falcarinol is needed to prevent the development of cancer and if certain types of carrot are better than others, as there are many varieties in existence, of different shapes, colours and sizes.

"We could also expand our research to include other vegetables. For consumers, it may soon no longer be a case of advising them to eat five portions of fruit and vegetables per day but to eat particular types of these in certain quantities. The research could also lead to more tailored advice for growers regarding the methods they should use when growing vegetables."

The experiment was conducted using raw carrots so researchers do not yet know if eating boiled carrots or drinking carrot juice, for example, would have the same effect.

Dr Brandt, who says she eats "more carrots than most" and grows her own organic varieties, recommended that consumers should eat one small carrot every day, together with other vegetables and fruits, to benefit from their health-giving properties.

Falcarinol is toxic in large amounts but to obtain a lethal dose you would have to eat 400 kilograms of carrots at once. Researchers suspect it is effective because it stimulates mechanisms in the body that fight cancer, although they have yet to carry out a detailed analysis in this respect.

###

The research was funded by the Danish Agricultural and Veterinary Research Council and participating institutions.

Journal ref. Inhibitory effects of feeding with carrots or falcarinol on development of azoxymethane-induced colon preneoplastic lesions in rats, Kobaek-Larsen et al, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นักวิทยาศาสตร์ได้ให้เราอีกเหตุผลกินแครอท - สารประกอบที่พบในผักรากนิยมพบยังมีการพัฒนาของโรคมะเร็งทีมนักวิจัย จากมหาวิทยาลัยของนิวคาสเซิลอะพอนไทน์อังกฤษและเดนมาร์ก พบ falcarinol ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่พัฒนาในหนู โดยหนึ่งในสามแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า คนที่กินแครอทสำหรับคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง ไม่รู้จักว่าส่วนใดของพืชมีลักษณะพิเศษนี้ผลการศึกษา เผยแพร่ในวันนี้ในสมุดรายวันของเกษตรและเคมีอาหาร สำคัญพวกเขาสามารถช่วยให้คำแนะนำการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคและคำแนะนำสำหรับเกษตรกร และในที่สุดอาจช่วยพัฒนายาต้านมะเร็งFalcarinol ปกป้องแครอทจากโรคเชื้อรา เช่น rot ชะเอมที่ทำให้เกิดจุดดำบนรากระหว่างการเก็บรักษา นักวิทยาศาสตร์ที่ตรวจสอบบริเวณหลังจากแนะนำการศึกษาเผยแพร่ก่อนหน้านี้มันอาจทำให้การพัฒนาของมะเร็งทีมวิจัยดำเนินการทดสอบในหนู 24 กับเนื้องอกมะเร็งก่อนในสภาพห้องปฏิบัติการ พวกเขาแบ่งออกได้เป็นสามกลุ่ม และเลี้ยงให้อาหารแตกต่างกันทีมงานพบว่า หลัง สัปดาห์ 18 หนูที่กินแครอท (ที่นิยมสีส้มต่าง ๆ) กับธรรมดาของอาหาร และกลุ่มที่ใช้ falcarinol กับอาหารของพวกเขา-- ในปริมาณเท่ากับที่มีอยู่ในแครอท - หนึ่งในสามน้อยแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกเต็มรูปแบบกว่าหนูในกลุ่มควบคุมได้แบรนต์ Kirsten Dr วิทยากรอาวุโสกับนิวคาสเซิลมหาวิทยาลัยโรงเรียนเกษตรกรรม อาหาร และการ พัฒนาชนบท ดำเนินการวิจัยมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นเดนมาร์กกับเดนมาร์ก สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตร เธอกล่าวว่า: "เรารู้อยู่แล้วว่า แครอทดีสำหรับเรา และสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง แต่จนถึงขณะนี้ เรายังไม่รู้จักซึ่งองค์ประกอบของพืชมีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้"งานวิจัยของเราช่วยให้เราสามารถทำให้มีการประเมินเชิงคุณภาพมากขึ้นของผักที่เรากิน มากกว่าเชิงปริมาณ ตอนนี้เราจำเป็นต้องใช้ขั้นตอนเพิ่มเติม โดยหาจำนวน falcarinol เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดของแครอทจะดีกว่าผู้อื่น มีหลายสายพันธุ์ในการดำรงอยู่ รูปร่างต่าง ๆ สี และขนาด"เรายังขยายงานวิจัยของเราจะรวมผักอื่น ๆ สำหรับผู้บริโภค เร็ว ๆ นี้ไม่อาจแนะนำให้พวกเขากินห้าส่วนของผลไม้และผักต่อวัน แต่ จะกินเฉพาะชนิดเหล่านี้ในปริมาณที่บางกรณี การวิจัยยังอาจเพิ่มเติมเฉพาะคำแนะนำสำหรับเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีที่ควรใช้เมื่อผักเจริญเติบโตได้ "ทดลองได้ดำเนินการใช้แครอทดิบเพื่อนักวิจัยไม่ได้ทราบว่ากินต้มแครอท หรือดื่มน้ำแครอท เช่น จะมีผลอย่างเดียวกันแบรนต์ Dr ใครว่า เธอ "มากกว่าแครอทมาก" กิน และขยายพันธุ์เองอินทรีย์ แนะนำที่ ผู้บริโภคควรกินแครอทหนึ่งเล็กทุกวัน พร้อม ด้วยผักและผลไม้ การได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติการให้สุขภาพอื่น ๆFalcarinol เป็นพิษในปริมาณมาก แต่ได้รับยายุทธภัณฑ์ ให้กิน 400 กิโลกรัมของแครอทครั้ง นักวิจัยสงสัยว่า มันจะมีประสิทธิภาพ เพราะจะช่วยกระตุ้นกลไกในร่างกายที่ต่อสู้กับโรคมะเร็ง แม้ว่าพวกเขายังไม่ได้ดำเนินการวิเคราะห์รายละเอียดในนี้###งานวิจัยได้รับการสนับสนุน โดยเดนมาร์กเกษตร และสัตวแพทย์ สภาวิจัย และสถาบันเข้าร่วมสมุดรายวันอ้างอิงลิปกลอสไขผลกระทบของอาหารกับแครอทหรือ falcarinol ในการพัฒนาของ azoxymethane เกิดจากลำไส้ใหญ่ได้ preneoplastic ในหนู Kobaek Larsen et al การสมุดรายวันของเกษตร และการอาหารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักวิทยาศาสตร์ได้ให้เรามีเหตุผลที่จะกินแครอทอื่น -. สารประกอบที่พบในรากผักที่เป็นที่นิยมได้รับพบว่ามีผลกระทบต่อการพัฒนาของโรคมะเร็งทีมงานของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิupon Tyne ในอังกฤษและเดนมาร์กพบ falcarinol สารกำจัดศัตรูพืชธรรมชาติที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งพัฒนาในหนูโดยหนึ่งในสาม. แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญได้แนะนำว่าคนที่กินแครอทสำหรับคุณสมบัติต้านมะเร็งของพวกเขาก็ยังไม่ได้รับทราบว่าสิ่งที่เป็นส่วนประกอบของพืชที่มีผลกระทบนี้. ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ วันนี้ในวารสารเกษตรและอาหารเคมีที่มีความสำคัญที่พวกเขาอาจนำไปสู่คำแนะนำการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคและคำแนะนำสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกและในที่สุดก็อาจช่วยพัฒนายาต้านมะเร็ง. Falcarinol ปกป้องแครอทจากโรคเชื้อราเช่นเน่าชะเอมว่า ทำให้เกิดจุดด่างดำบนรากระหว่างการเก็บรักษา นักวิทยาศาสตร์ตรวจสอบสารประกอบหลังจากการศึกษาที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่ามันอาจป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง. ทีมวิจัยดำเนินการทดสอบในวันที่ 24 หนูมีเนื้องอกก่อนเป็นมะเร็งในสภาพห้องปฏิบัติการ พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่มและเลี้ยงเขาอาหารที่แตกต่างกัน. ทีมงานพบว่าหลังจาก 18 สัปดาห์หนูที่กินแครอท (หลากหลายสีส้มที่นิยม) พร้อมด้วยอาหารธรรมดาของพวกเขาและกลุ่มที่บริโภค falcarinol กับฟีดของพวกเขา - ในปริมาณที่เท่ากัน ที่มีอยู่ในแครอท -. เป็นหนึ่งในสามโอกาสน้อยที่จะพัฒนาเนื้องอกเต็มรูปแบบกว่าหนูในกลุ่มควบคุมดรKirsten แบรนด์วิทยากรอาวุโสกับโรงเรียนที่นิวคาสเซิมหาวิทยาลัยเกษตร, อาหารและการพัฒนาชนบทดำเนินการวิจัยด้วย มหาวิทยาลัยเซาเทิร์เดนมาร์กและสถาบันเดนมาร์กเกษตรศาสตร์ เธอกล่าวว่า "เรารู้อยู่แล้วว่าแครอทเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราและสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง แต่จนถึงขณะนี้เรายังไม่ได้รู้จักกันซึ่งองค์ประกอบของผักมีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้." การวิจัยของเราช่วยให้เราสามารถที่จะทำให้การประเมินเชิงคุณภาพมากขึ้น ผักที่เรากินมากกว่าเชิงปริมาณ ตอนนี้เราจำเป็นต้องดำเนินการขั้นตอนต่อไปโดยการหาวิธีการมาก falcarinol เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการพัฒนาของมะเร็งและถ้าบางประเภทของแครอทดีกว่าคนอื่นในขณะที่มีหลายสายพันธุ์ในการดำรงอยู่ของรูปทรงที่แตกต่างกันสีและขนาด"นอกจากนี้เรายังสามารถขยายการวิจัยของเราที่จะรวมถึงผักอื่น ๆ . สำหรับผู้บริโภคก็อาจจะเร็ว ๆ นี้ไม่ได้เป็นกรณีที่มีการให้คำปรึกษาให้พวกเขากินห้าส่วนของผักและผลไม้ต่อวัน แต่จะกินชนิดโดยเฉพาะเหล่านี้ในบางปริมาณ. วิจัยทำได้ นอกจากนี้ยังนำไปสู่การปรับคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกเกี่ยวกับวิธีการที่พวกเขาควรจะใช้เมื่อการปลูกผัก. "การทดลองดำเนินการโดยใช้แครอทดิบเพื่อให้นักวิจัยยังไม่ทราบว่าการกินแครอทต้มหรือดื่มน้ำแครอทเช่นจะมีผลเช่นเดียวกันดรแบรนด์ที่บอกว่าเธอกิน "แครอทมากที่สุด" และเติบโตพันธุ์อินทรีย์ของเธอเองขอแนะนำว่าผู้บริโภคควรกินแครอทขนาดเล็กทุกวันพร้อมกับผักอื่น ๆ และผลไม้ได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติสุขภาพให้พวกเขา. Falcarinol เป็นพิษ ในปริมาณมาก แต่ที่จะได้รับยาตายคุณจะต้องกิน 400 กิโลกรัมของแครอทในครั้งเดียว นักวิจัยสงสัยว่ามันมีประสิทธิภาพเพราะมันจะช่วยกระตุ้นกลไกในร่างกายที่ต่อสู้กับโรคมะเร็งแม้ว่าพวกเขาจะยังไม่ได้ดำเนินการวิเคราะห์รายละเอียดในส่วนนี้. ### การวิจัยได้รับทุนจากเดนมาร์กการเกษตรและสัตวแพทย์สภาวิจัยและสถาบันการศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ. วารสาร อ้าง ยับยั้งผลกระทบของการให้อาหารที่มีแครอทหรือ falcarinol เกี่ยวกับการพัฒนาของลำไส้ใหญ่ azoxymethane เหนี่ยวนำให้เกิดแผล preneoplastic ในหนูเสน Kobaek-et al, วารสารเกษตรและเคมีอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักวิทยาศาสตร์ ได้ให้เหตุผลที่จะกินแครอท - สารประกอบที่พบในรากพืชที่เป็นที่นิยมได้พบว่ามีผลกระทบต่อการพัฒนาของโรคมะเร็ง .

ทีมงานของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลอัพพอนไทน์ในอังกฤษ และ เดนมาร์ก พบยาฆ่าแมลงธรรมชาติฟาลคารินลดความเสี่ยงของมะเร็งในหนูทดลอง โดยการพัฒนา 3 .

แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญได้แนะนำว่าคนที่กินแครอทสำหรับคุณสมบัติต้านมะเร็ง จึงไม่ทราบว่าส่วนประกอบของผักได้ผล

ผลการศึกษาที่เผยแพร่ในวันนี้ในวารสารเกษตรอาหารและเคมีสำคัญที่พวกเขาอาจนำไปสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคำแนะนำสำหรับผู้บริโภคและคำแนะนำสำหรับเกษตรกร และในที่สุดอาจช่วยในการพัฒนายาต้านมะเร็ง .

ฟาลคารินปกป้องแครอทจากโรคเชื้อรา เช่นชะเอมเน่าที่ทำให้เกิดจุดสีดำบนราก ในระหว่างการเก็บรักษานักวิทยาศาสตร์ศึกษาสารประกอบหลังจากก่อนหน้านี้ที่พบ สามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง .

ทีมวิจัยทำการทดสอบ 24 ก่อนมะเร็งเนื้องอกในหนูที่มีเงื่อนไขปฏิบัติการ พวกเขาแบ่งพวกเขาออกเป็นสามกลุ่มและให้อาหารที่แตกต่างกัน diets .

ทีมงานพบว่าหลังจาก 18 สัปดาห์หนูที่กินแครอท ( พันธุ์ส้มที่นิยม ) พร้อมกับอาหารธรรมดา และกลุ่มที่บริโภคฟาลคารินกับอาหารของพวกเขา - ในปริมาณเท่ากับที่มีอยู่ในแครอท - หนึ่งในสามโอกาสน้อยที่จะพัฒนาเนื้องอกเต็มรูปแบบมากกว่าหนูในกลุ่มควบคุม

ดร คริส แบรนท์ , วิทยากรอาวุโสโรงเรียนการเกษตรของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลอาหารและการพัฒนาชนบท ดำเนินการวิจัยกับมหาวิทยาลัยทางใต้ของประเทศเดนมาร์กและเดนมาร์กสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตร เธอกล่าวว่า " เรารู้อยู่แล้วว่า แครอท ดีสำหรับเรา และสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง แต่จนถึงตอนนี้เรายังไม่ได้รู้จักกัน ซึ่งองค์ประกอบของพืชมีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้

" การวิจัยของเราช่วยให้เราเพื่อให้การประเมินคุณภาพมากขึ้นของผักที่เรากิน มากกว่าเชิงปริมาณ ตอนนี้เราต้องใช้ขั้นตอนเพิ่มเติม โดยค้นหาฟาลคารินเท่าใดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และถ้าบางชนิดของแครอทดีกว่าคนอื่น มีหลายพันธุ์ ในการดำรงอยู่ ของรูปร่างที่แตกต่างกัน สี และขนาด

" เรายังสามารถขยายการวิจัยของเรารวมถึงผักอื่น ๆ สำหรับผู้บริโภค มันเร็ว ๆนี้อาจไม่ใช่กรณีแนะนำให้กินห้าส่วนของผลไม้และผักต่อวัน แต่จะกินเฉพาะชนิดของเหล่านี้ในปริมาณที่แน่นอน การวิจัยอาจนำไปสู่มากขึ้นเหมาะสำหรับแนะนำเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการที่พวกเขาควรจะใช้เมื่อการปลูกผักนะ

"ทำการทดลองโดยใช้แครอทดิบ ดังนั้น นักวิจัยยังไม่ทราบถ้ากินแครอทต้ม แครอท หรือ เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เช่นจะได้ผลเหมือนกัน

ดร. แบรนท์ ที่บอกว่า กินมากขึ้น " แครอทกว่ามาก " และขยายพันธุ์เองอินทรีย์ แนะนำว่าผู้บริโภคควรกินแครอทขนาดเล็กทุกวัน ร่วมกับผักและผลไม้ได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติของสุขภาพให้

ฟาลคารินเป็นพิษในปริมาณมาก แต่เพื่อให้ได้ปริมาณที่คุณจะต้องกินแครอท 400 กิโลกรัมในครั้งเดียว นักวิจัยสงสัยว่า มันมีประสิทธิภาพ เพราะมันช่วยกระตุ้นกลไกในร่างกายที่ต่อสู้กับโรคมะเร็ง แต่พวกเขายังไม่ได้ดำเนินการวิเคราะห์รายละเอียดในส่วนนี้ ###



การวิจัยครั้งนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากสภาวิจัยการเกษตรเดนมาร์กและสัตวแพทย์และเข้าร่วมสถาบัน

วารสารอ้างอิงผลการยับยั้งของอาหารด้วยแครอท หรือ ฟาลคารินการพัฒนา azoxymethane กระตุ้นลำไส้ใหญ่ preneoplastic แผลในหนู kobaek Larsen et al , วารสารเกษตรอาหารและเคมี