Two types of sweet doughs were used

Two types of sweet doughs were used SY (simple yeasted dough) and DY (double yeasted dough) to produce Kougelhopf
sweet dough. The dough formulas used in this study were: wheat flour (1000 g), UHT semi-skimmed milk (500 g), butter (300 g) sugar, (200 g), eggs (130 g), salt (20 g), and compressed yeasts Saccharomyces cerevisiae (Lesaffres, France) (25 or 50 g), respectively for SY and DY doughs. The ingredients and recipe were provided by Coco LM Company (Colmar, France).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Doughs หวานสองชนิดถูกใช้ซี่ (อย่าง yeasted แป้ง) และ DY (คู่แป้ง yeasted) การผลิต Kougelhopfแป้งหวาน สูตรแป้งที่ใช้ในการศึกษานี้ได้: สาลี (1000 กรัม), นมพร่องมันเนยยูเอชที (500 กรัม), น้ำตาลเนย (300 กรัม) (200 กรัม), ไข่ (130 กรัม), เกลือ (20 g), และบีบ yeasts Saccharomyces cerevisiae (Lesaffres ฝรั่งเศส) (25 หรือ 50 กรัม), ตามลำดับสำหรับ doughs ซี่และ DY ส่วนผสมและสูตรได้ โดย บริษัทโคโค LM (กอลมาร์ ประเทศฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองประเภทของ doughs หวานถูกนำมาใช้ SY (แป้ง yeasted ง่าย) และ DY (แป้ง yeasted คู่) ในการผลิต Kougelhopf
แป้งหวาน สูตรแป้งที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้คือแป้งสาลี (1000 กรัม), ยูเอชทีไขมันต่ำกึ่งนม (500 กรัม) เนย (300 กรัม) น้ำตาล (200 กรัม) ไข่ (130 กรัม) เกลือ (20 กรัม) และยีสต์ Saccharomyces cerevisiae บีบอัด (Lesaffres, ฝรั่งเศส) (25 หรือ 50 กรัม) ตามลำดับสำหรับ SY และ DY doughs ส่วนผสมและสูตรถูกจัดเตรียมโดย Coco LM บริษัท (โกลมาร์, ฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สองประเภทของสาลีหวานใช้ SY ( แป้งยีสต์ง่าย ) และดี้ ( แป้งยีสต์คู่ ) เพื่อผลิต kougelhopf
หวานแป้ง แป้งสูตรที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ได้แก่ แป้งสาลี ( 1000 กรัม ) , กึ่งนม ยูเอชที ( 500 กรัม ) , เนย ( 300 กรัม ) น้ำตาลทราย ( 200 กรัม ) ไข่ ( 130 กรัม ) เกลือ ( 20 กรัม ) , การบีบอัด และยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ( lesaffres , ฝรั่งเศส ) ( 25 หรือ 50 กรัม ) ตามลำดับสำหรับ SY และดี้สาลี .ส่วนผสมและสูตรมีให้โดย บริษัท อิม โคโค่ ( โกลมาร์ , ฝรั่งเศส )