Starch or amylum is a carbohydrate

Starch or amylum is a carbohydrate consisting of a large number of glucose units joined by glycosidic bonds. This polysaccharide is produced by most green plants as an energy store. It is the most common carbohydrate in human diets and is contained in large amounts in staple foods such as potatoes, wheat, maize (corn), rice, and cassava.

Pure starch is a white, tasteless and odorless powder that is insoluble in cold water or alcohol. It consists of two types of molecules: the linear and helical amylose and the branched amylopectin. Depending on the plant, starch generally contains 20 to 25% amylose and 75 to 80% amylopectin by weight.[2] Glycogen, the glucose store of animals, is a more branched version of amylopectin.

Starch is processed to produce many of the sugars in processed foods. Dissolving starch in warm water gives wheatpaste, which can be used as a thickening, stiffening or gluing agent. The biggest industrial non-food use of starch is as adhesive in the papermaking process. Starch can be applied to parts of some garments before ironing, to stiffen them

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Amylum หรือแป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสร่วม ด้วย glycosidic พันธบัตรเป็นจำนวนมาก Polysaccharide นี้ผลิต โดยต้นไม้ส่วนใหญ่เป็นการเก็บพลังงาน เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบมากที่สุดในอาหารมนุษย์ และอยู่ในปริมาณมากในอาหารหลัก เช่นมันฝรั่ง ข้าวสาลี ข้าวโพด (ข้าวโพด), ข้าว มันสำปะหลังแป้งบริสุทธิ์เป็นผงสีขาว ชาติ และไม่มีกลิ่นที่ละลายได้ในน้ำเย็นหรือแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยโมเลกุลสองชนิด: และเชิงเส้น และ helical และ amylopectin แบบแยกสาขา ขึ้นอยู่กับโรงงาน แป้งโดยทั่วไปประกอบด้วย 20-25% และและ amylopectin 75-80% โดยน้ำหนัก [2] ไกลโคเจน เก็บน้ำตาลในของสัตว์ amylopectin รุ่นมากแบบแยกสาขาได้แป้งจะถูกประมวลผลผลิตน้ำตาลในอาหารแปรรูปมากมาย ยุบแป้งในน้ำอุ่นให้ wheatpaste ซึ่งสามารถใช้เป็นตัวหนา stiffening หรือบริษัทตัวแทนการติดกาว การใช้อาหารไม่ใช่อุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดของแป้งจะเป็นกาวในกระบวน papermaking แป้งสามารถใช้กับชิ้นส่วนของเสื้อผ้าบางก่อนรีด การ stiffen นั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเป็น Amylum ประกอบด้วยจำนวนมากของหน่วยกลูโคสเข้าร่วมโดยพันธบัตร glycosidic polysaccharide นี้จะผลิตโดยส่วนใหญ่เป็นพืชสีเขียวเก็บพลังงาน มันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบมากที่สุดในอาหารของมนุษย์และมีอยู่ในปริมาณมากในอาหารหลักเช่นมันฝรั่ง, ข้าวสาลี, ข้าวโพด (ข้าวโพด) ข้าวและมันสำปะหลัง. แป้งบริสุทธิ์เป็นสีขาวผงรสจืดและไม่มีกลิ่นที่ไม่ละลายในน้ำเย็น หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันประกอบด้วยสองประเภทของโมเลกุลที่: อะไมโลสเชิงเส้นและขดลวดและ amylopectin แยก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพืชแป้งโดยทั่วไปมี 20 ถึงอมิโลส 25% และ 75-80% amylopectin โดยน้ำหนัก. [2] ไกลโคเจนเก็บกลูโคสของสัตว์เป็นรุ่นกิ่งมากขึ้นของ amylopectin. แป้งจะถูกประมวลผลในการผลิตจำนวนมากของน้ำตาล ในอาหารแปรรูป แป้งละลายในน้ำอุ่นจะช่วยให้ wheatpaste ซึ่งสามารถใช้เป็นหนาที่แข็งติดกาวหรือตัวแทน การใช้งานที่ไม่ใช่อาหารอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดของแป้งเป็นกาวในขั้นตอนการผลิตกระดาษ แป้งสามารถนำไปใช้ชิ้นส่วนของเสื้อผ้าบางอย่างก่อนที่รีดผ้าแข็งพวกเขา