1. IntroductionNitrite-cured meat r

1. Introduction
Nitrite-cured meat represents a main category of processed
muscle foods, which encompasses a variety of ready-to-eat meats
that are widely consumed in the modern society. Although the
color of cured meats is notably more stable than that of untreated
meat, discoloration during storage is a common problem that limits
the shelf-life of this type of product

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำเนื้อหายไนไตรต์แสดงประเภทหลักของการประมวลผลอาหารกล้ามเนื้อ ที่ครอบคลุมหลากหลายพร้อมกินเนื้อสัตว์ที่จะถูกใช้ในสังคมสมัยใหม่อย่างกว้างขวาง แม้ว่าการสีของเนื้อสัตว์แดดเดียวคือยวดมีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าที่ไม่ถูกรักษาเนื้อ กระระหว่างการเก็บรักษาเป็นปัญหาทั่วไปที่จำกัด-อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ชนิดนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
เนื้อไนไตรท์หายหมายถึงประเภทหลักของการประมวลผล
อาหารของกล้ามเนื้อซึ่งครอบคลุมความหลากหลายของเนื้อสัตว์ที่พร้อมต่อการกิน
ที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสังคมสมัยใหม่ แม้ว่า
สีของเนื้อสัตว์เป็นที่สะดุดตามีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าที่ได้รับการรักษา
เนื้อเปลี่ยนสีระหว่างการเก็บรักษาเป็นปัญหาทั่วไปที่ จำกัด
อายุการเก็บรักษาของชนิดของผลิตภัณฑ์นี้