Low-dose (0.5–3 kGy) irradiation is

Low-dose (0.5–3 kGy) irradiation is a process that has the po-
tential to extend the shelf life of fishery products by killing bacteria
without affecting the nutritional value or quality of products
(
Venugopal, Doke, & Thomas, 1999
). Meanwhile, due to its effec-
tiveness in reducing the extent of product oxidation, vacuum pack-
aging is widely used in the food industry; the method is relatively
low cost and thus offers great economic benefits. Moreover, chill-
ing storage is an effective means of preserving seafood products
by stopping bacteria from growing and chemical reactions from
proceeding.
Jaczynski and Park (2003)
also reported that E-beam
affected physicochemical properties or microbial inactivation of
surimi seafood. However, unlike other food materials or fish prod-
ucts, fresh fish are deserved to study the effects of high-energy
electron accelerator (10 MeV) on shelf-life extension of the fish fil-
lets from the biochemical and sensory attributes point of view

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณรังสีต่ำ (0.5-3 kGy) วิธีการฉายรังสีเป็นกระบวนการที่มี po -tential ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ประมง โดยการฆ่าแบคทีเรียโดยไม่มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการหรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์(Venugopal, Doke, & Thomas, 1999). ในขณะเดียวกัน เนื่องจาก effec ของ-ในการลดขอบเขตของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชัน แพ็คสูญญากาศ - tivenessริ้วรอยกันอย่างแพร่หลายใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร วิธีการจะค่อนข้างต่ำต้นทุน และมีผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดีจึง นอกจากนี้ ชิล-กำลังเก็บเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลโดยการหยุดการเจริญเติบโต และสารเคมีปฏิกิริยาจากแบคทีเรียดำเนินการต่อJaczynski และพาร์ค (2003)นอกจากนี้ยัง รายงานว่า E-บีมคุณสมบัติผลกระทบ physicochemical หรือยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ของอาหารทะเลแช่ อย่างไรก็ตาม ซึ่งแตกต่างจากอื่น ๆ อาหารวัสดุหรือปลาผลิต-ucts ปลาสดที่สำคัญเพื่อศึกษาผลกระทบของ high-energyเร่งอิเล็กตรอน (10 MeV) ในส่วนขยายอายุการเก็บรักษาไฟล์ปลาที่-จากคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส และชีวเคมีมองที่ช่วยให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณต่ำ (0.5-3 กิโลเกรย์) การฉายรังสีเป็นกระบวนการที่มีที่อาศัย
tential เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ประมงโดยการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ได้โดยไม่ต้องมีผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการหรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์
(
Venugopal, Doke และโทมัส, 1999
) ในขณะเดียวกันเนื่องจากประสิทธิผลของ
tiveness ในการลดขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุที่สูญญากาศ
อายุใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร; วิธีการที่ค่อนข้าง
ต้นทุนต่ำและทำให้มีผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดี นอกจากนี้ chill-
เก็บไอเอ็นจีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
โดยการหยุดเชื้อแบคทีเรียจากการเจริญเติบโตและเกิดปฏิกิริยาทางเคมีจาก
การดำเนินการ.
Jaczynski และปาร์ค (2003)
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า E-คาน
รับผลกระทบสมบัติทางเคมีกายภาพหรือทำลายเชื้อจุลินทรีย์ของ
อาหารทะเลซูริมิ แต่แตกต่างจากวัสดุอาหารอื่น ๆ หรือหลากปลา
ucts ปลาสดที่สมควรได้รับการศึกษาผลกระทบของพลังงานสูง
เร่งอิเล็กตรอน (10 MeV) ในการขยายอายุการเก็บรักษาของปลากรอง
ช่วยให้จากลักษณะทางชีวเคมีและประสาทสัมผัสมุมมอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณรังสีต่ำ ( 0.5 - 3 กิโลเกรย์ ) การฉายรังสีมีกระบวนการ PO -
tential เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของสินค้าประมง โดยการฆ่าแบคทีเรีย
โดยไม่มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการ หรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์
(
venugopal โด้ก&โทมัส , 1999 , ,
) ทั้งนี้เนื่องจาก effec mixing bord -
tiveness ในการลดขอบเขตของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาสูญญากาศแพ็ค -
อายุมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวิธีการที่ค่อนข้าง
ต้นทุนต่ำจึงเสนอผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดี นอกจากนี้ ชิล -
ing กระเป๋าที่มีประสิทธิภาพวิธีการรักษาผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
โดยหยุดแบคทีเรียจากการเติบโต และปฏิกิริยาทางเคมีจาก

jaczynski การดําเนินการ และ ปาร์ค ( 2003 ) รายงานว่า e-beam

ยังมีผลต่อสมบัติทางเคมีกายภาพหรือการยับยั้งจุลินทรีย์ของ
) อาหารทะเล อย่างไรก็ตามซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆวัสดุหรือแยง - ปลา
บ ปลาสดๆ ก็สมควรที่จะศึกษาผลของการเร่งอิเล็กตรอนพลังงานสูง
( 10 MeV ) ในการยืดอายุการเก็บรักษาปลาใน -
ให้จากทางชีวเคมี และทางประสาทสัมผัสของจุดของมุมมอง