Red curry paste3-4 dried long red c

Red curry paste
3-4 dried long red chillies, about 13 cm (5 inches) long
8-10 dried small red chillies, about 5 cm (2 inches) long, or 10 fresh small red chillies, seeded
2 lemon grass stalks, white part only , finely sliced
2.5 cm (1 inch) piece of galangal , finely sliced
1 teaspoon very finely chopped makrut (kaffir) lime skin or makrut lime leaves (about half the skin from a makrut or 4-5 leaves)
4-5 garlic cloves, finely chopped
3-4 Asian shallots, finely chopped
5-6 coriander (cilantro) roots, finely chopped
2 teaspoons shrimp paste
1 teaspoon ground coriander, dry-roasted

REMOVE the stems from the dried chillies and slit the chillies lengthways with a sharp knife. Discard the seeds and soak the chillies in hot water for 1 to 2 minutes or until soft. Drain and roughly chop.

USING a pestle and mortar, pound the chillies, lemon grass, galangal and makrut lime skin or leaves into a paste. Add the remaining ingredients and pound together until the mixture forms a smooth paste.
ALTERNATLVELY, you can use a food processor or blender to blend all the ingredients into as smooth a paste as possible. Add cooking oil, as needed to assist the blending.
USE as required or keep in an airtight jar. The paste will keep for at least two weeks in the refrigerator and for two months in a freezer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำพริกแกงเผ็ดพริกแดงยาว ยาวประมาณ 13 ซม. (5 นิ้ว) แห้ง 3-4พริกแดงเล็กแห้ง 8-10 ยาวประมาณ 5 ซม. (2 นิ้ว) หรือ 10 สดเล็ก พริกแดง ฟิตเนส2 ก้านตะไคร้ ส่วนสีขาวเท่านั้น เตรียมการชิ้น 2.5 ซม. (1 นิ้ว) ข่าหั่นละเอียด1 ช้อนชามากเตรียม makrut (ใบมะกรูด) มะนาว makrut หรือผิวมะนาวใบ (ประมาณครึ่งผิวจาก makrut เครื่อง) หรือ 4-5 ใบกระเทียม 4-5 กลีบกลีบ สับละเอียด หอมแดง 3-4 เอเชีย เตรียมการรากผักชี 5-6 เตรียมการกะปิ 2 ช้อนชาผักชี คั่วแห้งบด 1 ช้อนชาเอาลำต้นจากพริกแห้ง และกรีดพริกความ ด้วยมีดคม ละทิ้งเมล็ด และแช่พริกในน้ำร้อน 1-2 นาที หรือจนกว่า จะนุ่ม ระบายน้ำ และสับประมาณใช้สาก และครก ปอนด์ พริก ตะไคร้ ข่า และ makrut มะนาวผิวหรือใบเป็นวาง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปอนด์กันจนกว่าส่วนผสมรูปแบบการวางราบALTERNATLVELY คุณสามารถใช้ตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดที่ลงเป็นเรียบวางไป เพิ่มน้ำมัน ตามความต้องการช่วยผสมใช้ตามความจำเป็น หรือเก็บในขวดสุญญากาศเป็น การวางจะเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 สัปดาห์ และ เดือนที่สองในตู้แช่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำพริกแกงแดง
3-4 พริกแห้งสีแดงยาวประมาณ 13 ซม. (5 นิ้ว) ยาว
8-10 พริกแห้งสีแดงขนาดเล็กประมาณ 5 ซม. (2 นิ้ว) ยาวหรือ 10 สดพริกสีแดงขนาดเล็กเมล็ด
2 มะนาวต้นหญ้าสีขาว เป็นเพียงส่วนหนึ่งหั่นละเอียด
2.5 ซม. (1 นิ้ว) ชิ้นส่วนของข่าหั่นละเอียด
1 ช้อนชามะกรูดสับละเอียดมาก (มะกรูด) ผิวมะนาวหรือมะกรูดใบมะกรูด (ประมาณครึ่งหนึ่งของผิวจากมะกรูดหรือใบ 4-5)
4-5 กระเทียม กลีบสับละเอียด
3-4 หอมแดงเอเชียสับ
5-6 ผักชี (ผักชี) รากสับละเอียด
2 ช้อนชากะปิ
1 ช้อนชาผักชีพื้นดินแห้งคั่ว

ลบที่เกิดจากพริกแห้งและพริกกรีดยาวที่มีความคมชัด มีด ทิ้งเมล็ดพริกและแช่ในน้ำร้อน 1-2 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำและประมาณสับ.

ใช้สากและปูนตำพริกตะไคร้ข่าและมะนาวมะกรูดหรือผิวใบเป็นวาง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและโขลกให้เข้ากันจนส่วนผสมรูปแบบวางเรียบ.
ALTERNATLVELY คุณสามารถใช้หน่วยประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นที่จะผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดลงเป็นไปอย่างราบรื่นวางที่เป็นไปได้ เพิ่มน้ำมันปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยให้การผสม.
ใช้เป็นหรือจำเป็นต้องเก็บไว้ในขวดสุญญากาศ วางจะให้เวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ในตู้เย็นและเป็นเวลาสองเดือนในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำพริกแกงแดง3-4 พริกแห้งสีแดง ยาวประมาณ 13 เซนติเมตร ( 5 นิ้ว ) ยาวพริกแห้งสีแดงเล็ก ๆขนาดประมาณ 5 ซม. ( 2 นิ้ว ) ยาวหรือ 10 สดขนาดเล็กพริกแดง , seeded2 มะนาวหญ้าดอกขาว เป็นส่วนหนึ่งเท่านั้น ซอย2.5 เซนติเมตร ( 1 นิ้ว ) ชิ้นข่าซอย1 ช้อนชาสับละเอียดมาก ( ใส่ใบมะกรูด มะนาว หรือมะกรูด ) ผิวมะกรูด ( ประมาณครึ่งหนึ่งของผิวจากมะกรูด หรือ 4-5 ใบ )4 กลีบกระเทียม , สับละเอียดหอมแดงสับละเอียด 3-4 แห่งเอเชีย5-6 รากผักชี ( ผักชี ) , สับ2 ช้อนชา กะปิ1 ช้อนชาผักชีอบแห้งเอา stems จากพริกแห้งพริกตามยาวและกรีดด้วยมีดคม ทิ้งเมล็ดที่แช่พริกในน้ำร้อน 1-2 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำและประมาณสับใช้สากและครก โขลกพริก ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด มะนาว และ หรือ ใบในการวาง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ โขลกรวมกันจนส่วนผสมรูปแบบการวางเรียบalternatlvely , คุณสามารถใช้โปรเซสเซอร์อาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงวางเรียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพิ่มน้ำมันปรุงอาหารตามต้องการ ที่จะช่วยในการผสมใช้ตามที่ต้องการ หรือ เก็บในขวดสุญญากาศ วางจะเก็บอย่างน้อยสองสัปดาห์ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือนในช่องแช่แข็ง