Analyses of the turnover ratios con

Analyses of the turnover ratios confirmed high turnover trends across the five case studies.
The best performing unit among the case units had a staff turnover of 85% against a target
budget of 45% whilst the worst performing unit had 120% turnover against a budget of 49%.
The managers attributed the high levels of turnover to staff attitudes that contributed to lack
of commitment to the industry. Managers explained that most of the people who apply for
hotel jobs are reluctant to pursue a career in the hotel industry. Commenting on the
implications of employing such people one manager said:
“It is very difficult to get them to do the right thing; they do their jobs half heartedly
paying minimal attention to service quality and performance issues. In short they
simply do not care because this industry is not a career option for them”
When probed on the importance of a committed workforce another manager responded:
“The key success factor in this industry is having a stable, well trained, competent
and committed team. Teams are the key players who can either delight or annoy
guests through their attitude and behaviour. Most of our team members do not bother
to socially engage the guest”.
The manager’s comment finds support in the quality discourse which suggests that
hospitality employees are part of the product and are ultimately responsible for the
satisfaction or dissatisfaction of guests with the experiences they have had (Zeithaml et al.,
1993). Person to person interactions between customers and staff are an essential element
in the marketing of services and building of loyalty (Crosby, 1984; Zeithaml et al., 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์อัตราการหมุนเวียนยืนยันแนวโน้มยอดขายสูงทั้ง 5 กรณีศึกษาส่วนการดำเนินการหน่วยในหน่วยกรณีมีการหมุนเวียนพนักงานของ 85% ตามเป้าหมายประมาณ 45% ในขณะที่เลวร้ายที่สุดประสิทธิภาพหน่วยมียอดขาย 120% กับงบประมาณ 49%ผู้จัดการบันทึกระดับสูงของการหมุนเวียนพนักงานทัศนคติที่ส่วนขาดของความมุ่งมั่นเพื่ออุตสาหกรรม ผู้จัดการอธิบายว่า ส่วนใหญ่คนที่ใช้งานโรงแรมจะหวงแหนอาชีพในอุตสาหกรรมโรงแรม แสดงความคิดเห็นในการผลกระทบของการใช้เช่นผู้จัดการหนึ่งคนกล่าวว่า:"ก็ยากที่จะให้พวกเขาทำสิ่งถูกต้อง ทำงานครึ่ง heartedlyจ่ายความสนใจน้อยเกี่ยวกับคุณภาพและประสิทธิภาพ ในระยะสั้นพวกเขาก็ไม่สนใจเนื่องจากอุตสาหกรรมนี้ไม่ทำงานตัวเลือกสำหรับพวกเขา"เมื่อพิสูจน์ในความสำคัญของแรงงานผูกมัด ผู้อื่นตอบสนอง:"ปัจจัยความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้มีคอก เลย อำนาจและทีมงานมุ่งมั่น ทีมมีผู้เล่นหลักที่สามารถสุข หรือรบกวนผู้เข้าพักผ่านทัศนคติและพฤติกรรมของพวกเขา ส่วนใหญ่ของสมาชิกในทีมของเราไม่รำคาญให้สังคมมีส่วนร่วมกับการเข้าพัก"ความคิดเห็นของผู้จัดการพบสนับสนุนวาทกรรมคุณภาพที่แนะนำที่พนักงานต้อนรับเป็นส่วนหนึ่งของสินค้า และจะชอบในการความพึงพอใจหรือความไม่พอใจของแขกด้วยประสบการณ์ที่พวกเขามี (Zeithaml et al.,1993) . บุคคลบุคคลโต้ตอบระหว่างลูกค้าและพนักงานเป็นองค์ประกอบสำคัญการตลาดของบริการและสร้างความจงรักภักดี (Crosby, 1984 Zeithaml et al., 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์อัตราส่วนผลประกอบการได้รับการยืนยันแนวโน้มผลประกอบการสูงทั่วทั้งห้ากรณีศึกษา.
หน่วยที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดในบรรดาหน่วยกรณีที่มีการหมุนเวียนพนักงาน 85%
เมื่อเทียบกับเป้าหมายงบประมาณ45% ในขณะที่หน่วยปฏิบัติที่เลวร้ายที่สุดได้ผลประกอบการ 120% เมื่อเทียบกับงบประมาณของ 49%. ผู้จัดการประกอบระดับสูงของผลประกอบการให้กับเจ้าหน้าที่ทัศนคติที่ทำให้ขาดจากความมุ่งมั่นให้กับอุตสาหกรรม ผู้จัดการอธิบายว่าส่วนใหญ่ของคนที่ใช้สำหรับงานโรงแรมจะไม่เต็มใจที่จะมีอาชีพในอุตสาหกรรมโรงแรม ความเห็นเกี่ยวกับผลกระทบของการจ้างงานคนดังกล่าวเป็นหนึ่งในผู้จัดการกล่าวว่า: "มันเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับพวกเขาที่จะทำสิ่งที่ถูกต้อง; ที่พวกเขาทำงานของพวกเขาครึ่งหนึ่งใจให้ความสนใจน้อยที่สุดเพื่อคุณภาพการให้บริการและปัญหาประสิทธิภาพการทำงาน ในระยะสั้นที่พวกเขาก็ไม่ได้สนใจเพราะอุตสาหกรรมนี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกอาชีพสำหรับพวกเขา"เมื่อตรวจสอบเกี่ยวกับความสำคัญของแรงงานที่มีความมุ่งมั่นที่ผู้จัดการคนอื่นตอบสนอง:" ปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญในอุตสาหกรรมนี้จะมีเสถียรภาพได้รับการฝึกฝนอย่างดีที่มีความสามารถและความมุ่งมั่นทีม ทีมที่มีผู้เล่นคนสำคัญที่สามารถเป็นได้ทั้งความสุขหรือรบกวนแขกผ่านทัศนคติและพฤติกรรมของพวกเขา ส่วนใหญ่ของสมาชิกในทีมงานของเราไม่รำคาญที่จะเข้าสังคมมีส่วนร่วมของผู้เข้าพักที่ ". ความคิดเห็นของผู้จัดการพบการสนับสนุนในวาทกรรมที่มีคุณภาพซึ่งแสดงให้เห็นว่าพนักงานต้อนรับที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์และมีความรับผิดชอบสำหรับความพึงพอใจหรือไม่พอใจของผู้เข้าพักที่มีประสบการณ์ที่พวกเขาได้มี (Zeithaml et al., 1993) คนที่จะมีปฏิสัมพันธ์คนระหว่างลูกค้าและพนักงานเป็นองค์ประกอบสำคัญในการทำตลาดของการบริการและการสร้างความจงรักภักดี (ครอสบี, 1984. Zeithaml, et al, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์อัตราส่วนการยืนยันแนวโน้มอัตราการหมุนเวียนสูงผ่าน 5 กรณีศึกษา
การปฏิบัติที่ดีที่สุดหน่วยของหน่วยนี้มีการหมุนเวียนพนักงาน 85 % เทียบกับเป้าหมายงบประมาณ
45% ในขณะที่หน่วยที่เลวร้ายที่สุดมีการแสดงหมุนเวียน 120 % เทียบกับงบประมาณ 49 %
ผู้จัดการเกิดจากระดับสูงของการหมุนเวียน พนักงานที่สนับสนุนให้ขาด
ทัศนคติของความมุ่งมั่นเพื่ออุตสาหกรรม ผู้จัดการอธิบายว่าคนส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับ
งานโรงแรมจะไม่เต็มใจที่จะประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมโรงแรม ความเห็นเกี่ยวกับผลกระทบของการใช้ เช่น คนหนึ่ง

" ผู้จัดการกล่าวว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับพวกเขาที่จะทำในสิ่งที่ถูกต้อง พวกเขาทำงานครึ่งใจ
ให้ความสนใจน้อยที่สุด เพื่อคุณภาพการให้บริการและปัญหาเรื่องประสิทธิภาพในสั้นพวกเขา
ก็ไม่ได้สนใจเพราะอุตสาหกรรมนี้ไม่ได้เป็นอาชีพทางเลือกสำหรับพวกเขา "
เมื่อตรวจสอบในความสำคัญของการยอมรับแรงงานอีกผู้จัดการตอบ :
" ปัจจัยความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้มีเสถียรภาพ การฝึกฝนความสามารถ
และความมุ่งมั่นของทีม ทีมที่เป็นกุญแจสำคัญ ผู้เล่นที่สามารถให้ความสุขหรือรบกวน
แขกผ่านทัศนคติและพฤติกรรมส่วนใหญ่ของสมาชิกในทีมงานของเราไม่ต้องให้สังคมมีส่วนร่วม

แขก " ผู้จัดการความคิดเห็นพบว่าสนับสนุนในคุณภาพวาทกรรมซึ่งแสดงให้เห็นว่า
พนักงานเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ และรับผิดชอบ
พึงพอใจหรือไม่พึงพอใจของผู้ที่มีประสบการณ์ที่พวกเขามี ( Zeithaml et al . ,
1993 )คนปฏิสัมพันธ์ระหว่างลูกค้าและพนักงานเป็น
องค์ประกอบสําคัญในการตลาดของการบริการ และสร้างความภักดี ( ครอสบี , 1984 ; Zeithaml et al . , 1993 )