ConclusionResults from TBARS indica

Conclusion
Results
from TBARS
indicate
that oxidation
took place during
freeze drying of hydrolyzed CBM
in the absence
of Fv-e,
whereas Fv-e
inhibited oxidation
during freeze drying
of hydrolyzed CBM.

The Fv-e contributed to better tasting FPH with regard to bitter,
soap, fish oil and rancidity taste

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปผลลัพธ์ จาก TBARS บ่งชี้ ออกซิเดชันที่ เกิดขึ้นในระหว่างตรึงให้แห้ง hydrolyzed CBM ในการขาดงาน Fv-อี โดยที่ Fv-e ห้ามเกิดออกซิเดชัน ในระหว่างการแช่แข็งแห้ง ของ hydrolyzed CBMส่วนอี Fv ดี ชิม FPH เกี่ยวกับขมสบู่ รส rancidity และน้ำมันปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ผล
จาก TBARS
แสดงให้เห็น
ว่าการเกิดออกซิเดชัน
ที่เกิดขึ้นในระหว่าง
การอบแห้งแช่แข็งของ CBM ไฮโดรไลซ์
ในกรณีที่ไม่มี
ของ FV-E,
ในขณะที่ FV-E
ยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน
ระหว่างการอบแห้งแช่แข็ง
ของไฮโดรไลซ์ CBM. FV-อีมีส่วนทำให้ดีกว่าชิม FPH เกี่ยวกับขมสบู่น้ำมันปลาและรสชาติกลิ่นเหม็นหืน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป ผลจากปกติ




ที่บ่งบอกถึงการเกิดขึ้นในระหว่างการทำให้แห้งของไฮโดรไลซ์ CBM

ในกรณีที่ไม่มีของ fv-e

,

ในส่วน fv-e ยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไฮโดรไลซ์ CBM แห้งแช่แข็ง
.

ส่วนโปรตีน fv-e ชิมดีกว่าเรื่องขม
สบู่ , น้ำมันปลา หืนรส