Fig. 6. Evolution of alcohol streng

Fig. 6. Evolution of alcohol strength and titratable acidity in one fermentation run of
apple wine at 20 C with S. cerevisiae PF12, the predicted versus measured values of
alcohol strength (R2 ¼ 0.962, RMSEP ¼ 3.6 mL/L), and titratable acidity (R2 ¼ 0.972,
RMSEP ¼ 0.22 g/L) using the FT-NIRS models to monitor the fermentation process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 6 วิวัฒนาการความแรงของแอลกอฮอล์และว่า titratable รันหมักหนึ่งของแอปเปิ้ลไวน์ที่ 20 C กับ S. cerevisiae PF12 การคาดการณ์เมื่อเทียบกับการวัดค่าของความแรงของแอลกอฮอล์ (R2 0.962 ¼ RMSEP ¼ 3.6 mL/L), และว่า titratable (R2 ¼ 0.972RMSEP ¼ 0.22 g/L) ใช้รุ่น FT-คุณภาพการตรวจสอบการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 6.
วิวัฒนาการของความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และปริมาณกรดในระยะหนึ่งในการหมักไวน์แอปเปิ้ลที่20 องศาเซลเซียสกับเอส PF12 cerevisiae
ที่คาดการณ์ไว้เมื่อเทียบกับการวัดค่าความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์(R2 ¼ 0.962, RMSEP ¼ 3.6 มิลลิลิตร / ลิตร) และปริมาณกรด (R2 ¼ 0.972,
RMSEP ¼ 0.22 กรัม / ลิตร) ใช้รุ่น FT-NIRS ในการตรวจสอบกระบวนการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 6 วิวัฒนาการของแอลกอฮอล์ความแรงและปริมาณกรดในการหมักไวน์แอปเปิ้ลวิ่งหนึ่ง
ที่ 20  C กับ S . cerevisiae pf12 , ทำนายและค่าวัดของ
แรงแอลกอฮอล์ ( R2 ¼ 0.962 rmsep , ¼ 3.6 ml / l ) และปริมาณกรด ( R2 ¼ 0.972
rmsep , ¼ 0.22 กรัม / ลิตร ) ใช้ ft-nirs รูปแบบเพื่อตรวจสอบกระบวนการหมัก