RoastingWith roasting, direct heat

Roasting


With roasting, direct heat is applied to the food. The heat seals the outside part of the food and the juice inside the food cooks the food. Roasting is mainly used when cooking fleshy food like fish, meat or chicken. When heat is applied to the outer covering of the food, it seals it up thereby trapping all the juices inside the food. The action of direct heating, heats up the juices inside the food, which then cooks the food. Again there is very little nutrient lost and the flavour is not spoilt. Food is frequently rotated over the spit so that there is even heating applied to all parts of the food. This is so that heat is applied evenly to the food to make it get cooked properly.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คั่ว


มีคั่ว ใช้ความร้อนโดยตรงกับอาหาร ส่วนภายนอกของอาหารแมวน้ำร้อน และน้ำในอาหารพ่อครัวอาหาร คั่วส่วนใหญ่ใช้เมื่ออาหาร fleshy เช่นปลา เนื้อ หรือไก่ เมื่อมีใช้ความร้อน หุ้มอาหารมันแมวน้ำก็ขึ้นตามน้ำทั้งหมดภายในอาหารจึง การกระทำของความร้อนโดยตรง heats ขึ้นน้ำในอาหาร ที่แล้ว พ่อครัวอาหาร อีกมีธาตุอาหารน้อยมากที่หายไป และรสชาติไม่ได้เป็นนิสัย อาหารมักจะหมุนผ่านการแบ่งคือแม้ความร้อนใช้กับทุกส่วนของอาหาร นี่คือเพื่อให้ความร้อนจะใช้เท่า ๆ กันกับอาหารเพื่อให้ได้รับอาหารอย่างถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย่างอบด้วยความร้อนโดยตรงจะใช้กับอาหาร แมวน้ำความร้อนส่วนที่ด้านนอกของอาหารและน้ำผลไม้ที่อยู่ภายในอาหารที่พ่อครัวอาหาร ย่างส่วนใหญ่จะใช้เมื่อปรุงอาหารเนื้อเช่นปลาเนื้อหรือไก่ เมื่อความร้อนถูกนำไปใช้กับเปลือกนอกของอาหารที่จะผนึกมันขึ้นมาจึงดักน้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ภายในอาหาร การกระทำของความร้อนโดยตรงร้อนได้น้ำผลไม้ที่อยู่ในอาหารซึ่งจะพ่อครัวอาหาร อีกครั้งมีสารอาหารน้อยมากหายไปและรสชาติที่ไม่บูด อาหารจะถูกหมุนบ่อยกว่าน้ำลายเพื่อให้มีแม้แต่ความร้อนที่นำไปใช้กับทุกส่วนของอาหาร นี้เพื่อให้ความร้อนที่ถูกนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันกับอาหารที่จะให้มันได้รับการปรุงสุกอย่างถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อบ


อบความร้อนโดยตรง ใช้กับอาหาร ความร้อนซีลส่วนด้านนอกของอาหารและน้ำภายในอาหารที่พ่อครัวและแม่ครัวอาหาร ปิ้งส่วนใหญ่จะใช้เมื่อการปรุงอาหารเนื้ออาหาร เช่น ปลา เนื้อ หรือ ไก่ เมื่อความร้อนถูกนำไปใช้ครอบคลุมด้านนอกของอาหาร ผนึกมันจึงจับผลไม้ทั้งหมดในอาหาร การกระทำของความร้อนโดยตรงร้อนขึ้นน้ำภายในอาหารที่พ่อครัวอาหาร อีกครั้งมีสารอาหารน้อยมาก สูญหาย และรสชาติไม่เสีย อาหารมักหมุนมากกว่าคายเพื่อให้มีความร้อนที่ใช้ทุกส่วนของอาหาร นี้เพื่อให้มีใช้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มันได้รับอาหารปรุงสุกอย่างถูกต้อง