3.2 Factors Influencing the Visitor

3.2 Factors Influencing the Visitor Dining Experience

The proposed framework encompasses both internal and external factors and their influence on visitor dining experiences involving local food. As is evident in Figure 1, the internal factor which affects the visitor dining experience is divided into four: visitor demographic profiles, travel characteristics, preconceptions about local food within the destination, and previous dining experiences involving the local food.

Numerous studies have previously confirmed the role of individual visitor characteristics pertaining to socio-demographics and travel characteristics in shaping tourism dining experiences (Hong, Morrison, & Cai, 1996; Kim et al., 2009; Mak et al., 2012; Mattila, 2000; Shenoy, 2005; Tse & Crotts, 2005). For instance, Kim et al. (2009) reveal that visitor’s demographic factors, such as, gender, age, and education, significantly influence the visitors’ consumption of local food. On the other hand, group of scholars like Joon-Wuk Kwun and Haemoon (2006), Mak et al. (2012), and Ryu and Jang (2006) argue that in addition to the socio-demographic characteristics, a visitor’s past experiences and gastronomic images held in the visitor’s mind should also be considered as essential elements affecting visitor dining experiences with local food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อนักท่องเที่ยวรับประทานอาหารกรอบการนำเสนอครอบคลุมปัจจัยทั้งภายใน และภายนอกและอิทธิพลของผู้เยี่ยมชมเด็กที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เป็นในรูปที่ 1 ปัจจัยภายในที่มีผลกระทบต่อนักท่องเที่ยวรับประทานอาหารแบ่งออกเป็นสี่: ผู้เยี่ยมชมโปรไฟล์ประชากร ลักษณะ preconceptions เกี่ยวกับอาหารในปลายทาง การเดินทาง และรับประทานอาหารก่อนหน้านี้ประสบการณ์เกี่ยวข้องกับอาหารหลายการศึกษาก่อนหน้านี้ได้ยืนยันถึงบทบาทของผู้เข้าชมแต่ละลักษณะเกี่ยวกับลักษณะประชากรสังคม และลักษณะในการสร้างรูปร่างเด็ก (Hong มอร์ริสัน และ ไก 1996 การท่องเที่ยวการเดินทาง คิม et al., 2009 หมาก et al., 2012 Mattila, 2000 Shenoy, 2005 ซื่อ & Crotts, 2005) ตัวอย่าง Kim et al. (2009) แสดงปัจจัยทางประชากรของผู้เยี่ยมชม เช่น เพศ อายุ และ การศึกษาอย่างมีนัยสำคัญมีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารของผู้เยี่ยมชม บนมืออื่น ๆ กลุ่มนักวิชาการเช่นกุ๊น Joon Wuk และ Haemoon (2006), หมาก et al. (2012), และ Ryu และแจง (2006) โต้แย้งว่า นอกจากลักษณะทางประชากรสังคม อดีตผู้เยี่ยมชมประสบการณ์ และกินภาพขึ้นในจิตใจของผู้เข้าชมควรได้รับการพิจารณาเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อประสบการณ์เยี่ยมชมอาหารกับอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ปัจจัยที่มีอิทธิพลประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้เข้าชมกรอบเสนอครอบคลุมปัจจัยทั้งภายในและภายนอกและอิทธิพลที่มีต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้เข้าชมที่เกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่น อย่างเห็นได้ชัดในรูปที่ 1 ปัจจัยภายในที่มีผลกระทบต่อผู้เข้าชมประสบการณ์การรับประทานอาหารแบ่งออกเป็นสี่:. โปรไฟล์ประชากรศาสตร์ของผู้เข้าชมลักษณะการเดินทางอคติเกี่ยวกับอาหารภายในปลายทางและประสบการณ์การรับประทานอาหารก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่นศึกษาจำนวนมากได้รับการยืนยันก่อนหน้านี้ บทบาทของผู้เข้าชมแต่ละลักษณะที่เกี่ยวข้องกับประชากรสังคมและลักษณะการเดินทางในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารการท่องเที่ยว (Hong, มอร์ริสันและ Cai 1996; คิม et al, 2009;. หมาก, et al, 2012;. Mattila 2000; Shenoy 2005 ; Tse & Crotts, 2005) ยกตัวอย่างเช่นคิมและคณะ (2009) เปิดเผยปัจจัยทางด้านประชากรศาสตร์ของผู้เข้าชมนั้นเช่นเพศอายุและการศึกษาอย่างมีนัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคของผู้เข้าชมของอาหารท้องถิ่น ในทางตรงกันข้ามกลุ่มของนักวิชาการเช่น Joon-Wuk วุนและ Haemoon (2006), หมากและคณะ (2012) และ Ryu และจาง (2006) ยืนยันว่าในนอกจากนี้ยังมีลักษณะทางสังคมและประชากร, ประสบการณ์ที่ผ่านมาของผู้เข้าชมและภาพอาหารที่จัดขึ้นในใจของผู้เข้าชมยังควรจะถือว่าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่มีผลต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้เข้าชมที่มีอาหารท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อผู้เข้าชมประสบการณ์การรับประทานอาหาร

เสนอกรอบที่ครอบคลุมทั้งภายในและภายนอก ปัจจัยและอิทธิพลของพวกเขาเกี่ยวกับผู้เข้าชมประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่น ดังที่ปรากฎในรูปที่ 1 , องค์ประกอบภายในที่มีผลต่อผู้เข้าชมประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ถูกแบ่งออกเป็นสี่ : ผู้เข้าชมโปรไฟล์ส่วนบุคคล ลักษณะการเดินทางอคติเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นในปลายทาง และก่อนหน้านี้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่น .

มากมายมีการศึกษาก่อนหน้านี้ยืนยันบทบาทของบุคคลผู้เข้าชมลักษณะสังคมประชากร และลักษณะที่เกี่ยวข้องกับด้านการท่องเที่ยวในการประสบการณ์การรับประทานอาหาร ( ฮง มอร์ริสัน , & Cai , 1996 ; Kim et al . , 2009 ; หมาก et al . , 2012 ; mattila , 2000 ; shenoy , 2005 ;บริษัท & crotts , 2005 ) ตัวอย่างเช่น , Kim et al . ( 2009 ) พบว่า ผู้เข้าชมของปัจจัยด้านประชากร เช่น เพศ อายุ และการศึกษา มีอิทธิพลต่อผู้เข้าชมการบริโภคของอาหารท้องถิ่น บนมืออื่น ๆ , กลุ่มนักวิชาการ เช่น ควัน วุค จุน และ haemoon ( 2006 ) , มัค et al . ( 2012 ) และ ริว และ จาง ( 2006 ) ยืนยันว่า นอกจากสภาพลักษณะประชากรศาสตร์มีผู้เข้าชมประสบการณ์ในอดีตและการกินภาพขึ้นในจิตใจของผู้เข้าชมก็จะถือว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญที่มีผลต่อผู้เข้าชมประสบการณ์การรับประทานอาหารกับอาหารท้องถิ่น