In this study mango juice fermentat

In this study mango juice fermentation at laboratory scale with controlled inoculation using selected yeast strain
was performed (Saccharomyces cerevisiae101). Effect of fermentation conditions (temperature, pH, SO2and aeration)
on wine fermentation was evaluated based on yeast growth, duration, fermentation rate and volatile composition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการหมักน้ำผลไม้มะม่วงนี้การศึกษาในระดับห้องปฏิบัติการกับควบคุม inoculation ใช้สายพันธุ์ยีสต์ที่เลือกถูกดำเนินการ (Saccharomyces cerevisiae101) ผลของสภาวะการหมัก (อุณหภูมิ ค่า pH เติมอากาศ SO2and)ในไวน์ หมักถูกประเมินอิงยีสต์เจริญเติบโต ระยะเวลา อัตราการหมัก และองค์ประกอบที่ระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาการหมักน้ำมะม่วงนี้ในระดับห้องปฏิบัติการกับการฉีดวัคซีนควบคุมการใช้ยีสต์ที่เลือก
ได้ดำเนินการ (Saccharomyces cerevisiae101) ผลกระทบของภาวะการหมัก (อุณหภูมิพีเอช SO2and เติมอากาศ)
ในการหมักไวน์ถูกประเมินบนพื้นฐานของการเจริญเติบโตของยีสต์, ระยะเวลา, อัตราการหมักและองค์ประกอบระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้มะม่วงหมักในระดับห้องปฏิบัติการควบคุมเชื้อยีสต์สายพันธุ์ที่ใช้กับกำหนด ( Saccharomyces cerevisiae101 ) ผลกระทบของสภาวะการหมัก ( อุณหภูมิ , pH , so2and อากาศ )ในการหมักไวน์ถูกประเมินบนพื้นฐานของการเจริญเติบโตของยีสต์ ระยะเวลา อัตราการหมักระเหยและองค์ประกอบ