Fruit-derived antioxidant compounds

Fruit-derived antioxidant compounds that are involved in the prevention of many degenerative diseases
have been investigated in several studies.
To improve the knowledge of the antioxidant compound absorption
process, this study evaluated the antioxidant activity (AA) of Carica papaya (papaya), Artocarpus heterophillus (jackfruit) and Annona marcgravii (araticum) extracts that were not digested and digested at physiological pH using enzyme solutions (in vitro gastrointestinal digestion).
The antioxidant activity was measured by such methods as Trolox equivalent antioxidant capacity and Oxygen radical absorbance capacity (ORAC).
Total phenol content (TPC) and flavonoid content (FC) were also evaluated.
Decreased TPC levels were observed in araticum and papaya extracts, whereas increased TPC levels were detected in
jackfruit.
Increased FC levels and decreased AA was observed in papaya extract.
However, the decreased AA was not associated with the degradation of the analyzed compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระผลไม้มาที่เกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ
ได้ตรวจสอบในหลายการศึกษา
เพื่อปรับปรุงความรู้ของการดูดซึมการผสมสารต้านอนุมูลอิสระ
กระบวนการ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของ Carica มะละกอ (มะละกอ), ประเมินการศึกษานี้ Artocarpus heterophillus (ขนุน) และสารสกัด Annona marcgravii (araticum) ที่ถูกต้อง และเจ่าที่ใช้เอนไซม์โซลูชั่น (ระบบย่อยอาหารการเพาะเลี้ยง) pH สรีรวิทยา .
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระถูกวัด โดยวิธีการดังกล่าวเป็นกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และกำลังรุนแรง absorbance ออกซิเจน (ORAC) .
วางรวมเนื้อหา (สิ่งทอ) และ flavonoid เนื้อหา (FC) ก็ยังประเมิน
สิ่งทอลดลงระดับสุภัค araticum และมะละกอสารสกัด ในขณะที่ตรวจพบในระดับสิ่งทอเพิ่มขึ้น
ขนุน
ระดับ FC เพิ่มขึ้นและลดลง AA ถูกพบในสารสกัดจากมะละกอ
อย่างไรก็ตาม AA ลดลงไม่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของสารที่วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากผลไม้ที่มีส่วนร่วมในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ
ได้รับการตรวจสอบในการศึกษาหลาย
ในการพัฒนาความรู้ของการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ
ขั้นตอนการศึกษานี้ประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (AA) มะละกอ (มะละกอ), Artocarpus heterophillus (ขนุน) และน้อยหน่า marcgravii (araticum) สารสกัดที่ได้รับไม่ถูกย่อยและย่อยที่ pH ทางสรีรวิทยาการใช้โซลูชั่นเอนไซม์ (ในหลอดทดลองการย่อยอาหารในทางเดินอาหาร)
สารต้านอนุมูลอิสระโดยวัดจากวิธีการเช่น Trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าออกซิเจนและความสามารถในการดูดซับอนุมูลอิสระ (ORAC )
เนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) และเนื้อหา flavonoid (เอฟซี) นอกจากนี้ยังได้รับการประเมิน
ในระดับที่ลดลง TPC พบในสารสกัดจากมะละกอ araticum และในขณะที่เพิ่มระดับ TPC ถูกตรวจพบใน
ขนุน
เพิ่มระดับเอฟซีและลดลง AA พบว่าในสารสกัดจากมะละกอ
อย่างไรก็ตาม AA ลดลงก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของสารที่วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ได้สารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องในการป้องกันหลายโรคความเสื่อม
ได้รับการศึกษาหลายการศึกษา .
เพื่อพัฒนาความรู้ของสารต้านอนุมูลอิสระ สารดูดซับ
กระบวนการการศึกษาการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ( AA ) มะละกอ ( มะละกอ )ขนุน heterophillus ( ขนุน ) และน้อยหน่า marcgravii ( araticum ) สารสกัดที่ไม่ย่อยและย่อยที่ pH ร่างกายเอนไซม์ โซลูชั่น ( ห้องปฏิบัติการทางเดินอาหารการย่อยอาหาร ) .
สารต้านอนุมูลอิสระถูกวัดโดยวิธีการเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถเทียบเท่าความจุออกซิเจน Radical Absorbance
( ORAC )ปริมาณฟีนอลทั้งหมด ( TPC ) และปริมาณฟลาโวนอยด์ ( FC ) ยังประเมิน
ลดลงระดับพบว่าใน araticum TPC และสารสกัดจากมะละกอ ส่วนระดับ TPC เพิ่มขึ้นพบว่า

ขนุน เพิ่มขึ้นและลดลง เอฟซี ระดับ AA พบในมะละกอ .
แต่ลด AA ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของ วิเคราะห์สารประกอบ