The consumption of lamb meat is inc

The consumption of lamb meat is increasing, and the
marketing prospects are promising; however, slaughter results
in edible by-products such as blood, viscera, and organs, which
are often wasted Thus,
the use of these by-products in meat products is a rational
alternative to wasting this raw material, thereby diversifying
the products available to the consumer market and generating
extra income for the production sector
In Europe, the consumption of meat products made from
blood and viscera is part of traditional cuisine; examples of
such products include the Morcilla de Burgos in Spain MorceladeAssar in
Portugal Cavourmas
in Greece blutwurstin in Germany and liver paˆ te´ in
France and Spain . In Brazil,
the blood and viscera of lamb and goats are generally used in
the preparation of traditional products, such as buchada, picado
and sarapatel
Recent studies have highlighted blood and liver as sources
of protein and highly bioavailable iron, which could be
incorporated in processed products intended for human
consumption and thereby help in preventing anaemia
However,
manufacturers using lamb blood and liver in the processing
of meat products are scarce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มปริมาณของเนื้อแกะ และแนวโน้มตลาดมีสัญญา อย่างไรก็ตาม ฆ่าผลลัพธ์ในสินค้าพลอยได้กิน เช่นเลือด ศพ อวัยวะ ซึ่งมักจะเสียดังนั้นการใช้ของสินค้าพลอยได้เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นการเชือดทดแทนการสูญเสียวัตถุดิบนี้ จึงกระจายผลิตภัณฑ์เพื่อตลาดผู้บริโภค และสร้างรายได้เสริมสำหรับภาคการผลิต ในยุโรป การบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อทำจากเลือดและศพเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมการ Morcilla de Burgos MorceladeAssar สเปนในCavourmas โปรตุเกสในกรีซ blutwurstin ในประเทศเยอรมนีและ te´ paˆ ตับในฝรั่งเศสและสเปน ในบราซิลเลือดและศพของแกะและแพะโดยทั่วไปใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม เช่น buchada, picadoและ sarapatel การศึกษาล่าสุดได้เน้นเลือดและตับเป็นแหล่งโปรตีนและสูง bioavailable เหล็ก ซึ่งอาจเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์แปรรูปสำหรับมนุษย์ปริมาณการใช้ และดังนั้นจึงช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง อย่างไรก็ตามผู้ผลิตที่ใช้แกะเลือดและตับในการประมวลผลเนื้อ ผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่หายาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคเนื้อแกะเนื้อเพิ่มขึ้น และโอกาส
การตลาดมีแวว แต่ฆ่าผล
ในผลพลอยได้ที่กินได้ เช่น เลือด เครื่องใน และอวัยวะ ซึ่งมักจะเสีย

จึงใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นทางเลือกที่สิ้นเปลืองวัตถุดิบ เหตุผล

งบจำกัดนี้ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้กับตลาดผู้บริโภคและสร้าง
รายได้เสริมสำหรับการผลิต
ในยุโรป , การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเลือดและอวัยวะภายใน
เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิม ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึง
มอร์ซิลญา de Burgos สเปน morceladeassar ใน

ในกรีซ โปรตุเกส cavourmas blutwurstin ในเยอรมนี และตับ ปาเต้ ใหม่
ˆในฝรั่งเศส และสเปน ในบราซิล ,
เลือดและเครื่องในแกะและแพะโดยทั่วไปจะใช้ใน
การเตรียมการแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ เช่น buchada picado

sarapatel , และการศึกษาได้เน้นเลือดและตับเป็นแหล่งของโปรตีน และธาตุเหล็กสูง

ในซึ่งอาจจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์แปรรูปไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์และเพื่อช่วยในการป้องกันภาวะโลหิตจาง


แต่ผู้ผลิตใช้เลือดแกะและตับในการประมวลผล
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หายาก