IntroductionAnethum graveolens L. o

Introduction
Anethum graveolens L. or dill, belonging to Apiaceae
(Umbelliferae) family, is an annual aromatic herb known for culinary and
medicinal use since ancient times. It is cultivated in the most parts of
Europe and the United States of America. A variant called east Indian dill or
sowa (Anethum sowa Roxb.) is cultivated in India, Egipt and Japan. The
chemical composition of the essential oil of the two chimiotypes of dill and
sowa differs mainly by the dillapiole content. The typical flavour of herb
dill oil is due to α-phellandrene, limonene and dill ether (anethofuran). For
flavouring purposes the herb oil with low content of carvone is preferred
[1]. The dill seed oil contains a small quantity of dillapiole up to 3% when
grown in tropical climate [1, 2]. In the east Indian dill (sowa) the content of

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
Anethum graveolens L. หรือผักชีฝรั่งเป็นของ Apiaceae
(Umbelliferae)
ครอบครัวเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมประจำปีที่รู้จักกันสำหรับการทำอาหารและการใช้ยามาตั้งแต่สมัยโบราณ
มันเป็นที่ปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ของยุโรปและสหรัฐอเมริกา ตัวแปรที่เรียกว่าผักชีฝรั่งตะวันออกอินเดียหรือ
Sowa (Anethum Sowa Roxb.) มีการปลูกในอินเดียอียิปต์และญี่ปุ่น
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยของทั้งสอง chimiotypes ของผักชีฝรั่งและ
Sowa แตกต่างกันโดยส่วนใหญ่เนื้อหา dillapiole รสชาติตามแบบฉบับของสมุนไพรน้ำมันผักชีฝรั่งเป็นเพราะแอลฟา phellandrene limonene และอีเทอร์ผักชีฝรั่ง (anethofuran) สำหรับวัตถุประสงค์ในการปรุงรสน้ำมันสมุนไพรที่มีเนื้อหาต่ำของคาร์โวนเป็นที่ต้องการ[1] น้ำมันเมล็ดผักชีฝรั่งมีปริมาณน้อย dillapiole ถึง 3% เมื่อปลูกในภูมิอากาศเขตร้อน[1, 2] ในผักชีฝรั่งตะวันออกของอินเดีย (Sowa) เนื้อหาของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ชีลาวลิตรหรือผักชีฝรั่งเป็นของ Apiaceae
( อัมเบลลิเฟอรี่ ) ครอบครัว เป็นสมุนไพรหอมปีเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารและ
สมุนไพรที่ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันเป็นที่ปลูกในส่วนของ
ยุโรปและสหรัฐอเมริกา ตัวแปรที่เรียกว่า อาหารอินเดีย ผักชีฝรั่งหรือ
โซวา ( anethum โซวา Roxb . ) เป็น egipt ปลูกในอินเดีย และญี่ปุ่น
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยของทั้งสอง chimiotypes ผักชีฝรั่งและ
โซวะแตกต่างโดยส่วนใหญ่เนื้อหา dillapiole . รสชาติโดยทั่วไปของน้ำมันผักชีฝรั่งสมุนไพร
เนื่องจากแอลฟาฟิลแลนดรีนและลิโมนิน , ดิลอีเทอร์ ( anethofuran ) มีวัตถุประสงค์เพื่อ
สมุนไพรน้ำมันที่มีปริมาณต่ำของคาร์โวนดีกว่า
[ 1 ] จากน้ำมันเมล็ดผักชีฝรั่งที่มีปริมาณเล็ก ๆของ dillapiole ถึง 3% เมื่อ
ที่ปลูกในสภาพภูมิอากาศเขตร้อน [ 1 , 2 ] ในดิลอินเดียตะวันออก ( โซวา ) เนื้อหาของ