ปลาหมึกไข่ (ตัวละ 200 กรัม) 2 ตัวพร

ปลาหมึกไข่ (ตัวละ 200 กรัม) 2 ตัว
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
มะนาวหั่นแว่นและยอดขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
ล้างปลาหมึก ดึงหนวดออกจากตัว ตัดโคนหนวดพร้อมกับกรีดถุงหมึก ล้างอีกครั้งจนสะอาด บีบเอาตาออกส่วนตัวปลาหมึกดึงตัวด้านในตัวออก ล้างให้สะอาด บั้งตัวปลาหมึกไม่ต้องขาด ใส่จาน พักไว้
ทำน้ำราดโดยผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้ทั่ว พักไว้
เรียงตัวปลาหมึกและหนวดปลาหมึกใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดไฟแรงจนสุก เทเอาน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาหมึกทิ้ง แล้วจึงราดที่ทำไว้ ยกลง ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่นและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟร้อนๆ (4 คนรับประทาน )

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาหมึกไข่ (ตัวละ 200 กรัม) 2
ตัวพริกขี้หนูสับ1
โต๊ะช้อนกระเทียมสับ2
โต๊ะช้อนคุณน้ำมะนาว4
โต๊ะช้อนน้ำปลา3
โต๊ะช้อนน้ำตาลทราย1 ดึงหนวดออกจากตัวตัดโคนหนวดพร้อมกับกรีดถุงหมึกล้างอีกครั้งจนสะอาด ให้สะอาดล้างบั้งตัวปลาหมึกไม่ขาดคุณต้องใส่จานพักไว้ทำคุณน้ำราดโดยผสมพริกขี้หนูกระเทียมคุณน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกันในถ้วยคนให้ทั่ว แล้วจึงราดที่ทำไว้ยกลง เสิร์ฟร้อนๆ (4 คนรับประทาน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาหมึกไข่ ( ตัวละ 200 กรัม ) 2 ตัว
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
3
น้ำปลาช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา



มะนาวหั่นแว่นและยอดขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่งวิธีทำล้างปลาหมึกดึงหนวดออกจากตัวตัดโคนหนวดพร้อมกับกรีดถุงหมึกล้างอีกครั้งจนสะอาดบีบเอาตาออกส่วนตัวปลาหมึกดึงตัวด้านในตัวออกล้างให้สะอาดบั้งตัวปลาหมึกไม่ต้องขาดใส่จานพักไว้
ทำน้ำราดโดยผสมพริกขี้หนู eggplant น้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกันในถ้วยคนให้ทั่วพักไว้
เรียงตัวปลาหมึกและหนวดปลาหมึกใส่จานสำหรับนึ่งนำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดไฟแรงจนสุกเทเอาน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาหมึกทิ้งแล้วจึงราดที่ทำไว้ยกลงตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่นและขึ้นฉ่ายเสิร์ฟร้อนๆ ( 4)